第一章 绪论 1
第一节 柑橘的植物学特征 1
第二节 柑橘的经济价值 2
一、柑橘果实的营养成分 2
二、柑橘的利用 3
第三节 世界柑橘生产概况 4
第四节 我国柑橘品种研究的进展 8
一、柑橘资源调查整理 8
二、建立国家柑橘种质圃 9
三、柑橘品种改良 10
第二章 栽培历史 13
第一节 我国历代柑橘栽培发展概况 13
第二节 我国古代对柑橘类的认识和见解 14
第三节 我国古代关于柑橘性状的观察与描述 15
第四节 关于柑橘各种类的记载 18
第五节 栽培技术和加工利用 25
第三章 地理分布 29
第一节 自然地理分布 29
一、南亚热带柑橘分布区 30
二、中亚热带柑橘分布区 32
三、北亚热带柑橘区 33
四、云贵、青藏高原柑橘区 34
五、热带柑橘区 34
第二节 主要产区分布 34
一、浙江省 35
二、湖南省 36
三、福建省 38
四、四川省 39
五、广西壮族自治区 41
六、广东省 42
七、湖北省 44
八、重庆市 45
九、江西省 46
十、台湾省 47
十一、上海市 48
十二、贵州省 48
十三、云南省 49
十四、江苏省 51
十五、陕西省 51
十六、河南省 52
十七、海南省 52
十八、安徽省 53
十九、甘肃省 53
二十、西藏自治区 53
第三节 栽培类型分布 54
一、沿海稻田栽培类型 54
二、三角洲围田栽培类型 55
三、沿海丘陵栽培类型 56
四、盆地丘陵栽培类型 57
五、滨湖地区栽培类型 57
六、丘陵河谷栽培类型 58
七、山间盆地栽培类型 59
八、高山峡谷栽培类型 59
九、干热河谷栽培类型 60
十、其他特殊栽培类型 60
第四章 柑橘分类 62
第一节 柑橘分类研究概况 62
一、中国古代的柑橘分类 62
二、欧洲早期柑橘分类（恩格勒及其以前的柑橘分类） 63
三、施文格柑橘分类系统 64
四、田中长三郎柑橘分类系统 66
五、柑橘属折中分类方案 68
六、我国曾勉对柑橘分类的意见 70
七、柑橘分类现代技术研究在中国的发展 75
第二节 关于对中国柑橘分类的意见 77
一、整理中国柑橘分类系统的基本原则 77
二、关于种地位的处理 79
三、关于品种分类与命名 80
第三节 枳属（Poncirus Raf．） 81
第四节 柑橘属（Citrus L．） 83
一、中国柑橘属植物亚属、区和亚区的次级划分 84
二、大翼橙亚属植物 86
三、柑橘亚属植物 91
第五节 金柑属 126
第五章 柑橘的形态特征与生物学特性 131
第一节 柑橘的形态特征 131
一、根系 131
二、茎干和枝 132
三、芽 134
四、叶 134
五、花 137
六、果实 139
七、种子 145
第二节 柑橘的生物学特性 147
一、柑橘对环境条件的要求 147
二、柑橘一年中器官的发生和发育 148
三、柑橘的结果习性 151
四、根系分布和树冠的关系 153
五、不同生物学年龄时期的特征 154
第六章 柑橘栽培技术要点 156
第一节 繁殖技术 156
一、实生繁殖 156
二、压条繁殖 157
三、扦插繁殖 157
四、嫁接繁殖 157
第二节 栽培技术 159
一、生产规划与布局 159
二、建园 160
三、幼树管理 161
四、成年树管理 162
第三节 柑橘树体保护和果实保鲜 169
一、病虫害防治 169
二、寒冻害、热害的预防和挽救措施 171
三、果实的防腐保鲜 172
第七章 枳 173
第一节 枳的选系和变种 173
1．矮化枳 173
2．飞龙枳 174
3．灌云枳（四倍体） 175
4．江津枳 176
5．南京枳 176
6．枣阳小花枳 177
7．22号枳 178
8．27号枳 178
第二节 枳的杂种 179
9．长阳枳橙 179
10．富民枳橙 180
11．黄岩枳橙 181
12．简阳枳柚 181
13．卡里佐枳橙 182
14．施文格枳柚 182
15．特洛亚枳橙 182
16．永顺枳橙 183
第八章 宜昌橙 184
17．公孙橘 184
18．华盖宜昌橙 185
19．怀化（白花）宜昌橙 185
20．湖北宜昌橙 186
21．南台宜昌橙 187
22．宁强宜昌橙 188
23．皮家山宜昌橙 188
24．漾濞宜昌橙 189
第九章 枸橼柠檬类 190
第一节 枸橼和佛手 190
一、枸橼、佛手 190
25．宾川香橼 190
26．沧源野香橼 190
27．大香橼 191
28．佛手 192
29．红皮大果香橼 193
30．甜香橼 193
31．小果香橼 194
32．小香橼 194
33．云南香橼 195
34．皱皮枸橼 197
二、枸橼杂种 197
35．巴柑檬 197
36．德宏元橼 198
37．福建香橼 198
38．香橼柚 199
39．浙江枸橼 200
第二节 柠檬 200
一、柠檬类 200
40．白花柠檬 200
41．费米耐劳柠檬 201
42．弗娜柠檬 201
43．健脑柠檬 201
44．里斯本柠檬 202
45．维拉弗兰卡柠檬 202
46．尤力克柠檬 203
二、柠檬杂种 204
47．大柠檬 204
48．马柑柠檬 205
第三节 ？檬 205
49．北京柠檬 205
50．粗柠檬 206
51．红？檬 207
52．科塞来檬 208
53．兰普来檬 208
54．酸柑子 209
55．土柠檬 209
第四节 来檬 210
56．墨西哥来檬 210
57．芒市来檬 211
58．勐腊来檬 212
第十章 柚类 213
第一节 柚 213
一、白囊型 213
59．安江糯米柚 213
60．安江石榴柚 213
61．安江香柚 213
62．长寿正形沙田柚 214
63．脆香甜柚 215
64．大湖特早熟蜜柚 215
65．德庆蜜柚 215
66．垫江白柚 216
67．冬瓜圈沙田柚 216
68．斗柚 217
69．段氏柚 217
70．渡口柚 217
71．度尾文旦 218
72．凤凰柚 218
73．化州橘红 219
74．金村柚 219
75．金兰柚 219
76．金沙柚 219
77．金堂薄皮柚 220
78．金堂绿柚 220
79．金堂无核柚 221
80．金香柚 221
81．来凤白心柚 222
82．癞疥疤沙田柚 222
83．梁山尖顶柚 222
84．梁山平顶柚 222
85．六月柚 223
86．南港柚 223
87．南康村头柚 224
88．麻豆柚 224
89．蓬溪柚 224
90．桑麻柚 225
91．沙橙 225
92．沙田柚 226
93．狮头柚 226
94．水蜜柚 227
95．书都柚 227
96．桶柚 227
97．晚白柚 228
98．文旦柚 228
99．无核沙田柚 228
100．新繁漳州柚 229
101．洋柚 229
102．宜昌大扁柚 229
103．玉环柚 230
104．早禾柚 230
105．早熟沙田柚 231
106．秭归甜柚 231
107．左氏柚 231
二、红囊型 232
108．大庸菊花心柚 232
109．鹅蛋柚 232
110．琯溪蜜柚 232
111．古磉红柚 233
112．夔府红心柚 233
113．芦芝柚 233
114．曼赛龙柚 234
115．毛橘红柚 234
116．勐仑红心柚 234
117．坪山柚 235
118．强德勒柚 235
119．瑞丽红心柚 236
120．四季抛 236
121．丝线柚 236
122．五布柚 237
123．咸丰红心柚 237
124．早熟蜜柚邬1号 237
125．砧板柚 238
第二节 香圆 238
126．扁香圆 238
127．城固香圆 238
128．粗皮香圆 239
129．汉源香圆 239
130．癞皮香圆 239
131．麻英香圆 239
132．武都香圆 240
133．细皮香圆 240
134．宜昌香圆 240
135．枳雀 241
第三节 葡萄柚 241
136．邓肯 242
137．红马叙 242
138．火焰 242
139．马叙 242
140．瑞红 243
141．汤普森 243
142．星路比 243
第四节 柚杂种 244
143．奥洛勃朗卡 244
144．八朔 244
145．橙柑 245
146．大庸金钱橘 245
147．高橙 246
148．红橙 246
149．胡柚 246
150．夔柑 247
151．麻子柑 248
152．日向夏 248
153．三宝柑 248
154．苏柑 249
155．夏蜜柑 249
第十一章 橙类 251
第一节 酸橙 251
一、酸橙 251
156．蚌柑 251
157．代代 251
158．摩洛哥酸橙 252
159．兴山酸橙 253
二、类酸橙 254
160．枸头橙 254
161．红皮酸橙 254
162．黄皮酸橙 255
163．江津酸橙 256
164．毛化红 257
165．酸化红 257
166．甜化红 258
167．万木酸橙 258
168．小红橙 258
169．沅江洞庭红 259
170．沅江黄皮酸橙 260
第二节 甜橙 260
一、普通甜橙 260
（一）早熟品种 261
171．哈姆林甜橙 261
172．早蜜橙 261
（二）中熟品种 262
173．暗柳橙 262
174．冰糖橙 262
175．冰糖柑 263
176．长龙酸橙 264
177．长叶橙 264
178．长洲水橙 264
179．城固红橙 265
180．城固甜橙1号 265
181．城固甜橙3号 265
182．城固黄橙 265
183．粗枝甜橙 266
184．大萼橙 266
185．大红甜橙 266
186．大叶雪柑 267
187．丰彩暗柳橙 267
188．改良橙 268
189．灌阳甜橙 270
190．红橙 271
191．贺街甜橙 271
192．汉源甜橙 271
193．汉源无核甜橙 272
194．化州橙 272
195．金堂甜橙 273
196．江津甜橙 274
197．锦橙 274
198．锦橙北碚447 275
199．灌阳甜橙 275
200．开县无核甜橙 276
201．卡特尼拉甜橙 276
202．兰花橙4号 277
203．梨橙2号 277
204．梨形橙 277
205．临桂甜橙 278
206．隆林甜橙 278
207．仑头脐橙 278
208．明柳橙 279
209．那陈甜橙 280
210．南充甜橙 280
211．南丹甜橙 281
212．浦市无核橙 282
213．靖西甜橙 282
214．上龙甜橙 283
215．穗龙1号无核甜橙 283
216．桃叶橙 284
217．特洛维它甜橙 284
218．桐子柑 285
21 9．铜水72-1锦橙 285
220．无核大红甜橙 286
221．先锋橙 286
222．小叶雪柑 286
223．香水橙 287
224．新会橙 287
225．新会红橙 289
226．新秀 289
227．细叶薄皮甜橙 290
228．雪柑 290
229．零号雪柑 291
230．溆浦长形甜橙 291
231．杨选5号甜橙 292
232．杨选11号甜橙 292
233．宜园3号 292
234．宜园73-6 293
235．宜红橙 293
236．渝锦橙 293
237．玉林甜橙 294
238．长老甜橙 294
239．中育7号无核甜橙 295
240．中育无核雪柑 295
241．紫阳金橙 295
（三）晚熟品种 296
242．奥林达夏橙 296
243．春橙 296
244．岛仔“5.1”甜橙 296
245．德塔夏橙 297
246．伏令夏橙 297
247．福罗斯特夏橙 298
248．桂夏橙 299
249．江安35号夏橙 299
250．红夏橙 299
251．坎贝尔夏橙 300
252．卡特夏橙 300
253．刘金刚甜橙 300
254．蜜奈夏橙 300
255．五月红 301
256．粤选1号夏橙 301
二、脐橙 302
257．白柳脐橙 302
258．大三岛脐橙 303
259．奉园72-1脐橙 303
260．福本脐橙 303
261．福罗斯特脐橙 304
262．红肉脐橙 304
263．华盛顿脐橙 304
264．林娜脐橙 305
265．罗伯逊脐橙 305
266．纽荷尔脐橙 306
267．朋娜脐橙 307
268．清家脐橙 307
269．石棉脐橙 307
270．晚棱脐橙 308
271．晚脐橙 308
三、血橙 308
272．红玉血橙 309
273．靖县血橙 309
274．马尔它斯血橙 310
275．摩洛血橙 310
276．脐血橙 310
277．桑吉耐洛血橙 311
278．塔罗科血橙 311
四、低酸或无酸甜橙 312
279．埃及糖橙 312
第十二章 宽皮柑橘类 313
第一节 香橙 313
280．橙子 313
281．洪雅香橙 314
282．蜜橙 314
283．青城山香橙 315
284．田坝香橙 315
285．蟹橙 316
第二节 沙柑 316
一、沙柑 316
286．本地广橘 316
287．扁柑 317
288．迟熟蕉柑 318
289．贡柑 318
290．广西沙柑 319
291．河婆柑 319
292．蕉柑 320
293．王柑 321
294．无核蕉柑 321
二、温州蜜柑 322
（一）特早熟温州蜜柑 324
295．德森温州蜜柑 326
296．高林温州蜜柑 326
297．宫本温州蜜柑 327
298．今田温州蜜柑 327
299．日南1号温州蜜柑 327
300．山川温州蜜柑 328
301．上野温州蜜柑 328
302．桥本温州蜜柑 329
303．崎久保温州蜜柑 329
304．市文温州蜜柑 329
305．稻叶温州蜜柑 330
306．胁山温州蜜柑 330
307．岩崎温州蜜柑 330
（二）早熟温州蜜柑 330
308．大长温州蜜柑 331
309．宫川温州蜜柑 331
310．龟井温州蜜柑 331
311．国庆1号温州蜜柑 332
312．立间温州蜜柑 332
313．隆园早温州蜜柑 332
314．蒲早2号温州蜜柑 333
315．清江温州蜜柑 333
316．山下红温州蜜柑 333
317．松木温州蜜柑 333
318．松山温州蜜柑 334
319．武冈特早温州蜜柑 334
320．兴津温州蜜柑 334
321．宣恩早温州蜜柑 335
322．早津温州蜜柑 335
323．早温988温州蜜柑 335
（三）早熟类普通温州蜜柑（中早熟温州蜜柑） 335
324．久能温州蜜柑 335
325．米泽温州蜜柑 336
326．南柑20号温州蜜柑 336
327．向山温州蜜柑 336
（四）中熟类普通温州蜜柑 336
328．川凤温州蜜柑 337
329．涟红温州蜜柑 337
330．南柑4号温州蜜柑 337
331．宁红73-19温州蜜柑 337
332．山田温州蜜柑 337
333．尾张温州蜜柑 338
334．小叶温州蜜柑 338
335．伊木力温州蜜柑 339
336．伴野温州蜜柑 339
（五）晚熟类普通温州蜜柑（晚熟温州密柑） 339
337．池田温州蜜柑 339
338．大津4号温州蜜柑 339
339．青岛温州蜜柑 340
340．石川温州蜜柑 340
第三节 黄柑 340
一、皱皮柑 340
341．变柑 340
342．柑子 341
343．古佳皱皮柑 341
344．木里皱皮柑 341
345．平果柑 342
346．人头柑 342
347．旺苍皱皮柑 342
348．皱皮柑 343
二、瓯柑 344
349．瓯柑 344
350．无核瓯柑 345
三、蜜筒 345
351．川果 345
352．高肩蜜筒 346
353．桂晚柑 347
354．滑皮蜜筒 347
355．蜜筒 348
356．无核黄果柑 349
第四节 韩橘 349
一、年橘类 349
357．薄皮柑 349
358．茶枝柑 350
359．大金橘 351
360．冬红橘 351
361．黄皮酸橘 352
362．夹江金钱橘 352
363．麂子柑 353
364．年橘 353
365．宁明橘 354
366．酸橘 355
367．书田橘 355
368．宜宾金钱橘 356
369．油皮橘 356
370．紫金春甜橘 357
二、椪橘类 357
371．椪橘 357
372．榕林甜橘 358
373．新会甜橘 358
374．阳春甜橘 359
三、类韩橘 359
375．扁橘 359
376．潮早柑 360
377．金橘 360
378．四会柑 361
379．四会行柑 362
第五节 椪柑 363
380．白橘 363
381．长沙梅柑 363
382．长源1号椪柑 364
383．潮州芦 364
384．东13椪柑 365
385．辐育28号无核椪柑 365
386．和阳2号椪柑 366
387．马鼻蜜橘 366
388．85-1椪柑 366
389．试18椪柑 367
390．冇芦 367
391．衢县椪柑 368
392．黔阳无核椪柑 368
393．太田椪柑 369
394．溪南椪柑 369
395．新生系3号椪柑 369
396．岩溪晚芦 370
397．硬芦 370
398．尤华柑 371
第六节 屈橘 371
一、本地早橘类 371
399．本地早橘 371
400．臭皮本地早 372
401．黄斜3号本地早 373
402．新本1号 373
403．有棱本地早 374
404．早黄本地早 374
二、南丰蜜橘类 374
405．薄皮橘 374
406．大果南丰蜜橘 374
407．东华蜜橘 375
408．桂花蒂南丰蜜橘 375
409．南丰蜜橘 375
410．乳橘 376
411．小果南丰蜜橘 377
412．早熟南丰蜜橘 377
413．鸳鸯橘 377
三、土柑、建柑类 378
414．古蔺土柑 378
415．黄皮柑 379
416．会理粗皮土柑 379
417．湖南黄皮橘 380
418．土柑 380
419．小建柑 381
420．皱皮建柑 381
四、类似土柑、建柑类 382
421．大香柑 382
422．广香柑 382
423．黄皮香柑 383
五、瓯橘类 383
424．瓯橘 383
六、早橘类 384
425．早橘 384
426．长叶早橘 385
第七节 丹橘 385
427．八月橘 385
428．盒子橘 386
429．红皮酸橘 386
430．九月橘 387
431．马屎橘 387
432．生丝橘 388
433．十月橘 388
434．四会大红橘 389
435．五月橘 389
436．羊屎橘 390
437．朱砂橘 390
第八节 红橘 391
一、红橘 391
438．大红袍红橘 391
439．大庸红橘 392
440．福橘 392
441．光橘 393
442．汉源无核橘 393
443．江安单胚红橘 394
444．江南柑 394
445．蔓生红橘 395
446．肉蒂红橘 395
447．柿饼红橘 395
448．文橘 396
449．兴义大红袍 396
450．朱砂柑 397
二、类似红橘类 397
451．冰糖香柑 397
452．红皮香柑 398
453．肉蒂香柑 398
454．无核红皮香柑 399
455．圆红香柑 399
456．朱砂香柑 400
第九节 朱橘 400
457．安江红橘 400
458．八月黄 401
459．冰糖橘 401
460．草橘 402
461．草市香橘 402
462．单胚化红 402
463．恩施金橘 403
464．汉中朱橘 403
465．黄岩朱橘 403
466．惠水金橘 404
467．金钱橘 404
468．金不换 405
469．料红 405
470．满头红 405
471．南橘 406
472．青红橘 407
473．七钱红 407
474．衢橘 407
475．三湖红橘 408
476．三湖化红 408
477．少核金橘 409
478．少核朱橘 409
479．武都橘子 410
480．小叶红 410
481．新余矮橘 410
482．溆浦朱橘 411
483．阳新迟橘 411
484．早红 411
485．早红1号 412
486．早红2号 412
487．竹橘 413
488．紫阳金钱橘 413
第十节 橘橙、橘柚及其他 413
489．爱伦达尔橘 413
490．不知火橘橙 414
491．弗来蒙特橘 414
492．宫内伊予柑 415
493．红柿柑 415
494．红玉柑 415
495．金诺橘 416
496．津之香橘橙 416
497．橘橙1-1232 416
498．凯旋柑 417
499．克里曼丁红橘 417
500．槾橘 418
501．明尼奥拉橘柚 419
502．默科特橘 419
503．南香橘橙 420
504．诺瓦橘柚 420
505．清见橘橙 420
506．秋辉橘柚 421
507．日晖 421
508．胜山伊予柑 422
509．昇仙蜜柑 422
510．寿柑 422
511．苏红 423
512．天草橘橙 423
513．晚蜜1号 424
514．晚蜜2号 424
515．晚蜜3号 424
516．韦尔金橘 425
517．鸳鸯蜜柑 425
518．细皮槾橘 426
519．早熟槾橘 426
第十三章 金柑类 427
一、山金柑 427
520．黄岩圆金豆 427
521．遂川扁金豆 427
522．云霄金豆 427
二、罗浮 428
523．罗浮 428
三、罗纹 428
524．罗纹 428
四、金弹 429
525．少核金弹 429
526．长安金柑 429
527．滑皮金柑 430
528．遂川金弹 430
529．蓝山金弹 430
530．浏阳金弹 431
531．宁波金弹 431
五、其他金柑（属间杂种） 432
532．长寿金柑 432
533．四季橘 432
附录：柑橘遗传资源性状描述符 434
参考文献 446
品种中文名索引 454