Part 1 降糖必知——80个糖尿病患者必知的知识 18
必知的28个基础知识 18
什么是糖尿病 18
糖尿病的典型症状 18
糖尿病的诊断标准 18
糖尿病有哪些类型 19
血糖的检测方法有哪些 20
什么是胰岛素 20
胰岛素的生理作用 20
影响胰岛素分泌的因素 21
中医里的糖尿病 22
中医将消渴分为几种类型 22
糖尿病与遗传 22
糖尿病急性并发症有哪些 23
糖尿病慢性并发症有哪些 24
糖尿病最主要并发症有哪些 26
糖尿病的主要致死原因 27
儿童糖尿病症状 27
儿童糖尿病的诊断 27
妊娠期糖尿病对胎儿的影响 28
患糖尿病女性应如何避孕 28
老年人糖尿病有何特点 29
尿糖阳性未必就是糖尿病 29
如何判断糖尿病病情的轻重 30
糖尿病与冠心病的关系 31
做血糖监测时需注意的事项 31
有多饮、多尿的症状一定是糖尿病吗 32
糖尿病性肾病是糖尿病第一大并发症 32
糖尿病足是糖尿病最常见的严重慢性并发症 32
12项危险度的自我测试 33
必知的29个防范知识 34
如何有效预防糖尿病 34
如何及早发现糖尿病 34
糖尿病的预警信号 36
易患糖尿病的10种人 36
易患妊娠糖尿病的9类孕妇 36
妊娠期糖尿病如何防护 37
患糖尿病女性应如何对待生育问题 38
如何预防儿童2型糖尿病 38
老年糖尿病的防治特点 39
糖尿病患者夏季要防“缺水” 40
糖尿病患者的冬季保养 41
糖尿病患者能吃糖吗 42
糖尿病患者是否要限制喝水 42
糖尿病患者饮食是否要限制钠盐 43
糖尿病患者可以吃海产品吗 43
糖尿病患者能游泳吗 43
糖尿病患者为何不适宜晨练 44
糖尿病患者宜食高纤维素 44
糖尿病患者运动要注意哪些 45
糖尿病患者外出要注意哪些 46
有糖尿病遗传倾向的人应怎样预防糖尿病 46
糖尿病肾病的预防 47
糖尿病眼病的预防 48
糖尿病酮症酸中毒的预防 48
糖尿病并发脑血管病的预防 49
高渗性非酮症糖尿病昏迷的预防 49
糖尿病并发感染的预防 50
糖尿病神经病变的预防 50
低血糖的预防措施 50
必知的23个治疗知识 53
糖尿病能否根治 53
胰岛素治疗糖尿病的意义 53
胰岛素的副作用 54
胰岛素治疗糖尿病要注意哪些 55
人体适合注射胰岛素的4个部位 55
糖尿病患者为何不能忽视高脂血症的治疗 56
何种糖尿病要住院治疗 56
糖尿病治疗的几个误区 57
糖尿病的治疗方法有哪些 59
常规治疗为什么会造成血糖反复反弹 59
老年糖尿病治疗的特点 59
糖尿病儿童生活的7个建议 60
儿童糖尿病治疗的特点 61
治疗糖尿病的8个要点 62
血糖正常了是否能停药 62
监测血糖的8个注意事项 63
治疗糖尿病须知的几个问题 64
糖尿病运动疗法适应范围 65
哪些糖尿病患者不适宜运动疗法 65
运动疗法应该注意哪些 66
低血糖症发生时的治疗措施 67
这些好习惯可以降低血糖 68
刺激穴位可以缓解精神疲劳 68
Part 2 食疗降糖——20个糖尿病患者最关心的饮食知识 70
必知的饮食知识 70
饮食治疗的必要性 70
饮食治疗的目的 70
糖尿病饮食疗法应用要点 70
糖尿病饮食疗法的作用 72
糖尿病饮食治疗方法 72
必须补充的营养元素 73
糖尿病患者要补充适量的维生素 73
糖尿病患者应适当补充蛋白质 74
补充适量碳水化合物多多益善 74
缺铬是糖尿病的主要诱因 75
缺钙、磷能引起糖尿病并发症 75
糖尿病患者要注意钾的平衡 76
镁与糖代谢相互影响 77
锌与糖代谢有什么关系 77
不同类型的食疗方法 78
类型不同治疗有别 78
儿童糖尿病患者的饮食治疗 78
老年糖尿病患者的饮食治疗 78
消瘦型糖尿病患者的饮食治疗 79
糖尿病肾病的饮食治疗 79
糖尿病伴高脂血症的饮食治疗 80
糖尿病伴高尿酸血症的饮食治疗 81
Part 3 降糖水果——16种糖尿病患者适宜的食物 82
杏——低糖水果 82
杏肉冰汁 82
杏梨汁 83
杏肉大米粥 83
桃子——辅助糖尿病治疗 84
平衡血糖健康汁 84
滋养润肺黄桃汁 85
什锦水果羹 85
橘子——适合形体消瘦的糖尿病患者 86
排毒润肠果汁 86
橘子养心茶 87
橘子柠檬汁 87
橘羹汤圆 88
橘香甜汁 88
柠檬——糖尿病的防治良方 89
柠檬排毒奶昔 89
柠檬菠萝汁 90
柠檬红茶 90
明目果汁 91
美白果汁 91
柠檬嫩肤滋养汁 92
嫩肤舒压果汁 92
桑椹——有益肠胃助消化 93
桑椹果粥 93
柚子——糖尿病的首选水果 94
柚子茶 94
柚子西红柿汁 95
柏子草莓汁 95
荔枝——各型糖尿病人都适合的水果 96
荔枝汁 96
荔枝芒果汁 97
荔枝冰咖啡 97
菠萝——糖尿病患者的“聚合之果” 98
菠萝西瓜美颜汁 98
菠萝鸡片 99
菠萝酸奶汁 99
菠萝提神汁 100
菠萝苹果汁 100
李子——预防糖尿病患者便秘 101
李子果美肤汁 101
李子蛋黄汁 102
李子排毒汁 102
苹果——预防老年糖尿病 103
苹果柠檬汁 103
香脆苹果虾仁 104
地瓜苹果杂煮 104
苹果生菜汁 105
苹果煎蛋饼 105
草莓——辅助降血糖的果中皇后 106
草莓西红柿汁 106
草莓柠檬汁 107
草莓荔枝奶昔 107
清热去火草莓汁 108
草莓蔬果汁 108
豆沙草莓酸奶 109
草莓酸奶 109
山楂——预防糖尿病血管并发症 110
山楂肉片 110
山楂减重茶 111
山楂根姜茶 111
木瓜——预防糖尿病并发症 112
木瓜炖雪蛤 112
木瓜菠萝汁 113
木瓜酸奶 113
木瓜烧带鱼 114
木瓜鳅鱼汤 114
木瓜煲猪蹄 115
木瓜西芹淮山炒 115
猕猴桃——降低糖尿病心血管并发症 116
猕猴桃汁 116
猕猴桃舒缓果汁 117
猕猴桃奶昔 117
猕猴桃红枣茶 118
猕猴桃柠檬汁 118
Part 4 降糖蔬菜——24种糖尿病患者适宜的食物 120
荠菜——降低血糖的佳蔬果 120
荠菜胡萝卜汁 120
荠菜汁 121
荠菜汤 121
黄瓜——降糖效果无可挑剔 122
黄瓜鸡肉粥 122
黄瓜柠檬汁 123
黄瓜拌蜇丝 123
黄瓜炒籽虾 124
小黄瓜柳丁汁 124
南瓜——防治糖尿病的良药 125
南瓜汁 125
南瓜蒸排骨 126
南瓜浓汤 126
蒸南瓜粥 127
南瓜豉汁蒸排骨 127
冬瓜——减肥降糖的佳蔬 128
冬瓜排骨汤 128
冬瓜羊肉汤 129
三鲜冬瓜汤 129
虾皮炒冬瓜 130
酸辣冬瓜汤 130
苦瓜——明显的降糖作用 131
苦瓜豆浆汁 131
苦瓜茶饮 132
清拌苦瓜丝 132
白萝卜——糖尿病患者的理想食物 133
酸甜萝卜 133
白萝卜苹果汁 134
白萝卜降糖茶 134
白萝卜肉泥 135
白萝卜橘子汁 135
双色萝卜丝 136
白萝卜止咳茶 136
胡萝卜——降血糖的“小人参” 137
胡萝卜苹果汁 137
胡萝卜西红柿汤 138
胡萝卜排骨汤 138
胡萝卜芒果汁 139
胡萝卜玉米豆腐糊 139
胡萝卜牛奶汁 140
萝卜丸子 140
丝瓜——生津止渴降血糖 141
烤丝瓜 141
丝瓜面粉团 142
玉米丝瓜牛肉羹 142
韭菜——适合糖尿病患者的起阳草 143
清炒韭黄 143
芦笋——可有效改善糖尿病症状 144
蒜蓉脆虾炒芦笋 144
芦笋葡萄汁 145
芦笋胡萝卜汁 145
香菇——降血糖、降血脂 146
香菇降糖汤 146
香菇豆腐汤 147
香菇生菜包鸡 147
金针菇——降脂益智健脑佳肴 148
凉拌金针菇 148
茄子——低脂低热防病变 149
麻辣茄饺 149
莲藕——生津止渴抑制尿糖 150
莲藕蔬果汁 150
鲜藕萝卜汁 151
红枣莲藕排骨汤 151
红椒拌藕片 152
藕节黄芪猪肉汤 152
山药——润肺滋肾降血糖 153
山药红米粥 153
山药芝麻粥 154
山药鱼片汤 154
西红柿——清热降糖抑制病变 155
西红柿鱼肉粥 155
西红柿炖牛肉 156
西红柿蛋卷 156
西红柿汁 157
西红柿炒鸡丁 157
西红柿黄瓜西芹汁 158
西红柿汁米粉 158
芹菜——平肝利尿降血糖 159
西芹菠菜汁 159
奶汤芹蔬小排骨 160
西芹芦荟柠檬汁 160
西芹苦茶汁 161
芹菜胡萝卜汁 161
芹菜菠萝汁 162
豆腐干炒芹菜 162
菠菜——更适合2型糖尿病患者 163
菠菜小银鱼面 163
菠菜乌冬面 164
菠菜洋葱牛奶羹 164
菠菜银鳕鱼 165
上汤菠菜 165
菠菜稀饭 166
菠菜橘子汁 166
菠菜胡萝卜汁 167
菠菜豆腐汤 167
豌豆苗——2型糖尿病的佳蔬 168
豌豆豆腐汁 168
莼菜——辅助治疗糖尿病 169
莼菜香菇冬笋汤 169
红薯——适宜糖尿病患者的食物 170
红薯炒栗米 170
大白菜——适宜糖尿病患者的佳蔬 171
白菜蒸咸肉 171
白菜炒猪肝 172
牛奶白菜汤 172
银耳——改善糖代谢 173
银耳竹荪汤 173
百合百果粥 174
三丝银耳 174
黑木耳——降血糖的素中之荤 175
黑木耳肉羹汤 175
鸡肉木耳粥 176
木耳猪皮汤 176
Part 5 降糖谷类——10种糖尿病患者适宜的食物 178
花生——增强胰岛素的敏感性 178
花生鸡脚汤 178
花生猪蹄汤 179
花生粥 179
荞麦——糖尿病患者理想的主食 180
荞麦面条 180
小米——降糖利尿 181
鸡肝小米粥 181
小米鸡蛋粥 182
鲢鱼小米粥 182
黑米——降糖的长寿米 183
莲子黑米粥 183
玉米——辅助控血糖 184
松仁玉米 184
粳米——止烦止渴降血糖 185
金银花粥 185
黄豆——可减少口服降糖药的用量 186
黄豆炖排骨 186
黑豆——改善糖尿病人多尿症 187
黑豆排骨汤 187
绿豆——止渴利尿降血糖 188
绿豆莲子荷叶粥 188
黑芝麻——糖尿病人不可多得的良药 189
鸡肉芝麻棒 189
鲜香黑芝麻粥 190
黑芝麻小豆汁 190
Part 6 降糖水产——6种糖尿病患者适宜的食物 192
紫菜——糖尿病患者理想的藻类食物 192
紫菜菠菜粥 192
虾——改善糖尿病人身体虚弱症 193
虾肉水饺 193
腰果虾仁 194
清蒸枸杞虾 194
蛤蜊——适宜糖尿病口渴者 195
牛奶花蛤汤 195
鳕鱼——活血通便防病变 196
鳕鱼蔬菜丸 196
鱿鱼——糖尿病适宜的海产品 197
拌鱿鱼丝 197
鲤鱼——防止糖尿病患者血管病变 198
鲤鱼补血汤 198
Part 7 降糖肉类——5种糖尿病患者适宜的食物 200
乌鸡——降糖的宝贝 200
桂圆黑枣炖乌鸡 200
枸杞乌鸡汤 201
乌鸡白凤尾菇汤 201
鸭肉——增强体质预防病变 202
鸭血豆腐汤 202
牛肉——降低心血管疾病发生 203
牛肉粥 203
牛肉碎菜 204
西红柿烧牛肉 204
兔肉——降低糖尿病患者并发症 205
山楂炖兔肉 205
鸽肉——降低血糖的滋补佳品 206
栗子冬菇焖鸽 206
Part 8 降糖调味品——4种糖尿病患者适宜的食物 208
生姜——降低血糖，减少并发症 208
姜汁糯米糊 208
生姜炖牛肚 209
青椒生姜汁 209
姜汁胡萝卜 210
鲜姜汁 210
姜葱陈皮辣牛肉 211
姜葱蒜炒蟹 211
辣椒——营养防病又降糖 212
红辣椒胡萝卜汁 212
大蒜——糖尿病患者抗菌消炎的良药 213
蒜茸油麦菜 213
洋葱——双向调血糖 214
法式洋葱汤 214
附录 215
索引 221