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Part 1 降糖必知——80个糖尿病患者必知的知识 18

必知的28个基础知识 18

什么是糖尿病 18

糖尿病的典型症状 18

糖尿病的诊断标准 18

糖尿病有哪些类型 19

血糖的检测方法有哪些 20

什么是胰岛素 20

胰岛素的生理作用 20

影响胰岛素分泌的因素 21

中医里的糖尿病 22

中医将消渴分为几种类型 22

糖尿病与遗传 22

糖尿病急性并发症有哪些 23

糖尿病慢性并发症有哪些 24

糖尿病最主要并发症有哪些 26

糖尿病的主要致死原因 27

儿童糖尿病症状 27

儿童糖尿病的诊断 27

妊娠期糖尿病对胎儿的影响 28

患糖尿病女性应如何避孕 28

老年人糖尿病有何特点 29

尿糖阳性未必就是糖尿病 29

如何判断糖尿病病情的轻重 30

糖尿病与冠心病的关系 31

做血糖监测时需注意的事项 31

有多饮、多尿的症状一定是糖尿病吗 32

糖尿病性肾病是糖尿病第一大并发症 32

糖尿病足是糖尿病最常见的严重慢性并发症 32

12项危险度的自我测试 33

必知的29个防范知识 34

如何有效预防糖尿病 34

如何及早发现糖尿病 34

糖尿病的预警信号 36

易患糖尿病的10种人 36

易患妊娠糖尿病的9类孕妇 36

妊娠期糖尿病如何防护 37

患糖尿病女性应如何对待生育问题 38

如何预防儿童2型糖尿病 38

老年糖尿病的防治特点 39

糖尿病患者夏季要防“缺水” 40

糖尿病患者的冬季保养 41

糖尿病患者能吃糖吗 42

糖尿病患者是否要限制喝水 42

糖尿病患者饮食是否要限制钠盐 43

糖尿病患者可以吃海产品吗 43

糖尿病患者能游泳吗 43

糖尿病患者为何不适宜晨练 44

糖尿病患者宜食高纤维素 44

糖尿病患者运动要注意哪些 45

糖尿病患者外出要注意哪些 46

有糖尿病遗传倾向的人应怎样预防糖尿病 46

糖尿病肾病的预防 47

糖尿病眼病的预防 48

糖尿病酮症酸中毒的预防 48

糖尿病并发脑血管病的预防 49

高渗性非酮症糖尿病昏迷的预防 49

糖尿病并发感染的预防 50

糖尿病神经病变的预防 50

低血糖的预防措施 50

必知的23个治疗知识 53

糖尿病能否根治 53

胰岛素治疗糖尿病的意义 53

胰岛素的副作用 54

胰岛素治疗糖尿病要注意哪些 55

人体适合注射胰岛素的4个部位 55

糖尿病患者为何不能忽视高脂血症的治疗 56

何种糖尿病要住院治疗 56

糖尿病治疗的几个误区 57

糖尿病的治疗方法有哪些 59

常规治疗为什么会造成血糖反复反弹 59

老年糖尿病治疗的特点 59

糖尿病儿童生活的7个建议 60

儿童糖尿病治疗的特点 61

治疗糖尿病的8个要点 62

血糖正常了是否能停药 62

监测血糖的8个注意事项 63

治疗糖尿病须知的几个问题 64

糖尿病运动疗法适应范围 65

哪些糖尿病患者不适宜运动疗法 65

运动疗法应该注意哪些 66

低血糖症发生时的治疗措施 67

这些好习惯可以降低血糖 68

刺激穴位可以缓解精神疲劳 68

Part 2 食疗降糖——20个糖尿病患者最关心的饮食知识 70

必知的饮食知识 70

饮食治疗的必要性 70

饮食治疗的目的 70

糖尿病饮食疗法应用要点 70

糖尿病饮食疗法的作用 72

糖尿病饮食治疗方法 72

必须补充的营养元素 73

糖尿病患者要补充适量的维生素 73

糖尿病患者应适当补充蛋白质 74

补充适量碳水化合物多多益善 74

缺铬是糖尿病的主要诱因 75

缺钙、磷能引起糖尿病并发症 75

糖尿病患者要注意钾的平衡 76

镁与糖代谢相互影响 77

锌与糖代谢有什么关系 77

不同类型的食疗方法 78

类型不同治疗有别 78

儿童糖尿病患者的饮食治疗 78

老年糖尿病患者的饮食治疗 78

消瘦型糖尿病患者的饮食治疗 79

糖尿病肾病的饮食治疗 79

糖尿病伴高脂血症的饮食治疗 80

糖尿病伴高尿酸血症的饮食治疗 81

Part 3 降糖水果——16种糖尿病患者适宜的食物 82

杏——低糖水果 82

杏肉冰汁 82

杏梨汁 83

杏肉大米粥 83

桃子——辅助糖尿病治疗 84

平衡血糖健康汁 84

滋养润肺黄桃汁 85

什锦水果羹 85

橘子——适合形体消瘦的糖尿病患者 86

排毒润肠果汁 86

橘子养心茶 87

橘子柠檬汁 87

橘羹汤圆 88

橘香甜汁 88

柠檬——糖尿病的防治良方 89

柠檬排毒奶昔 89

柠檬菠萝汁 90

柠檬红茶 90

明目果汁 91

美白果汁 91

柠檬嫩肤滋养汁 92

嫩肤舒压果汁 92

桑椹——有益肠胃助消化 93

桑椹果粥 93

柚子——糖尿病的首选水果 94

柚子茶 94

柚子西红柿汁 95

柏子草莓汁 95

荔枝——各型糖尿病人都适合的水果 96

荔枝汁 96

荔枝芒果汁 97

荔枝冰咖啡 97

菠萝——糖尿病患者的“聚合之果” 98

菠萝西瓜美颜汁 98

菠萝鸡片 99

菠萝酸奶汁 99

菠萝提神汁 100

菠萝苹果汁 100

李子——预防糖尿病患者便秘 101

李子果美肤汁 101

李子蛋黄汁 102

李子排毒汁 102

苹果——预防老年糖尿病 103

苹果柠檬汁 103

香脆苹果虾仁 104

地瓜苹果杂煮 104

苹果生菜汁 105

苹果煎蛋饼 105

草莓——辅助降血糖的果中皇后 106

草莓西红柿汁 106

草莓柠檬汁 107

草莓荔枝奶昔 107

清热去火草莓汁 108

草莓蔬果汁 108

豆沙草莓酸奶 109

草莓酸奶 109

山楂——预防糖尿病血管并发症 110

山楂肉片 110

山楂减重茶 111

山楂根姜茶 111

木瓜——预防糖尿病并发症 112

木瓜炖雪蛤 112

木瓜菠萝汁 113

木瓜酸奶 113

木瓜烧带鱼 114

木瓜鳅鱼汤 114

木瓜煲猪蹄 115

木瓜西芹淮山炒 115

猕猴桃——降低糖尿病心血管并发症 116

猕猴桃汁 116

猕猴桃舒缓果汁 117

猕猴桃奶昔 117

猕猴桃红枣茶 118

猕猴桃柠檬汁 118

Part 4 降糖蔬菜——24种糖尿病患者适宜的食物 120

荠菜——降低血糖的佳蔬果 120

荠菜胡萝卜汁 120

荠菜汁 121

荠菜汤 121

黄瓜——降糖效果无可挑剔 122

黄瓜鸡肉粥 122

黄瓜柠檬汁 123

黄瓜拌蜇丝 123

黄瓜炒籽虾 124

小黄瓜柳丁汁 124

南瓜——防治糖尿病的良药 125

南瓜汁 125

南瓜蒸排骨 126

南瓜浓汤 126

蒸南瓜粥 127

南瓜豉汁蒸排骨 127

冬瓜——减肥降糖的佳蔬 128

冬瓜排骨汤 128

冬瓜羊肉汤 129

三鲜冬瓜汤 129

虾皮炒冬瓜 130

酸辣冬瓜汤 130

苦瓜——明显的降糖作用 131

苦瓜豆浆汁 131

苦瓜茶饮 132

清拌苦瓜丝 132

白萝卜——糖尿病患者的理想食物 133

酸甜萝卜 133

白萝卜苹果汁 134

白萝卜降糖茶 134

白萝卜肉泥 135

白萝卜橘子汁 135

双色萝卜丝 136

白萝卜止咳茶 136

胡萝卜——降血糖的“小人参” 137

胡萝卜苹果汁 137

胡萝卜西红柿汤 138

胡萝卜排骨汤 138

胡萝卜芒果汁 139

胡萝卜玉米豆腐糊 139

胡萝卜牛奶汁 140

萝卜丸子 140

丝瓜——生津止渴降血糖 141

烤丝瓜 141

丝瓜面粉团 142

玉米丝瓜牛肉羹 142

韭菜——适合糖尿病患者的起阳草 143

清炒韭黄 143

芦笋——可有效改善糖尿病症状 144

蒜蓉脆虾炒芦笋 144

芦笋葡萄汁 145

芦笋胡萝卜汁 145

香菇——降血糖、降血脂 146

香菇降糖汤 146

香菇豆腐汤 147

香菇生菜包鸡 147

金针菇——降脂益智健脑佳肴 148

凉拌金针菇 148

茄子——低脂低热防病变 149

麻辣茄饺 149

莲藕——生津止渴抑制尿糖 150

莲藕蔬果汁 150

鲜藕萝卜汁 151

红枣莲藕排骨汤 151

红椒拌藕片 152

藕节黄芪猪肉汤 152

山药——润肺滋肾降血糖 153

山药红米粥 153

山药芝麻粥 154

山药鱼片汤 154

西红柿——清热降糖抑制病变 155

西红柿鱼肉粥 155

西红柿炖牛肉 156

西红柿蛋卷 156

西红柿汁 157

西红柿炒鸡丁 157

西红柿黄瓜西芹汁 158

西红柿汁米粉 158

芹菜——平肝利尿降血糖 159

西芹菠菜汁 159

奶汤芹蔬小排骨 160

西芹芦荟柠檬汁 160

西芹苦茶汁 161

芹菜胡萝卜汁 161

芹菜菠萝汁 162

豆腐干炒芹菜 162

菠菜——更适合2型糖尿病患者 163

菠菜小银鱼面 163

菠菜乌冬面 164

菠菜洋葱牛奶羹 164

菠菜银鳕鱼 165

上汤菠菜 165

菠菜稀饭 166

菠菜橘子汁 166

菠菜胡萝卜汁 167

菠菜豆腐汤 167

豌豆苗——2型糖尿病的佳蔬 168

豌豆豆腐汁 168

莼菜——辅助治疗糖尿病 169

莼菜香菇冬笋汤 169

红薯——适宜糖尿病患者的食物 170

红薯炒栗米 170

大白菜——适宜糖尿病患者的佳蔬 171

白菜蒸咸肉 171

白菜炒猪肝 172

牛奶白菜汤 172

银耳——改善糖代谢 173

银耳竹荪汤 173

百合百果粥 174

三丝银耳 174

黑木耳——降血糖的素中之荤 175

黑木耳肉羹汤 175

鸡肉木耳粥 176

木耳猪皮汤 176

Part 5 降糖谷类——10种糖尿病患者适宜的食物 178

花生——增强胰岛素的敏感性 178

花生鸡脚汤 178

花生猪蹄汤 179

花生粥 179

荞麦——糖尿病患者理想的主食 180

荞麦面条 180

小米——降糖利尿 181

鸡肝小米粥 181

小米鸡蛋粥 182

鲢鱼小米粥 182

黑米——降糖的长寿米 183

莲子黑米粥 183

玉米——辅助控血糖 184

松仁玉米 184

粳米——止烦止渴降血糖 185

金银花粥 185

黄豆——可减少口服降糖药的用量 186

黄豆炖排骨 186

黑豆——改善糖尿病人多尿症 187

黑豆排骨汤 187

绿豆——止渴利尿降血糖 188

绿豆莲子荷叶粥 188

黑芝麻——糖尿病人不可多得的良药 189

鸡肉芝麻棒 189

鲜香黑芝麻粥 190

黑芝麻小豆汁 190

Part 6 降糖水产——6种糖尿病患者适宜的食物 192

紫菜——糖尿病患者理想的藻类食物 192

紫菜菠菜粥 192

虾——改善糖尿病人身体虚弱症 193

虾肉水饺 193

腰果虾仁 194

清蒸枸杞虾 194

蛤蜊——适宜糖尿病口渴者 195

牛奶花蛤汤 195

鳕鱼——活血通便防病变 196

鳕鱼蔬菜丸 196

鱿鱼——糖尿病适宜的海产品 197

拌鱿鱼丝 197

鲤鱼——防止糖尿病患者血管病变 198

鲤鱼补血汤 198

Part 7 降糖肉类——5种糖尿病患者适宜的食物 200

乌鸡——降糖的宝贝 200

桂圆黑枣炖乌鸡 200

枸杞乌鸡汤 201

乌鸡白凤尾菇汤 201

鸭肉——增强体质预防病变 202

鸭血豆腐汤 202

牛肉——降低心血管疾病发生 203

牛肉粥 203

牛肉碎菜 204

西红柿烧牛肉 204

兔肉——降低糖尿病患者并发症 205

山楂炖兔肉 205

鸽肉——降低血糖的滋补佳品 206

栗子冬菇焖鸽 206

Part 8 降糖调味品——4种糖尿病患者适宜的食物 208

生姜——降低血糖，减少并发症 208

姜汁糯米糊 208

生姜炖牛肚 209

青椒生姜汁 209

姜汁胡萝卜 210

鲜姜汁 210

姜葱陈皮辣牛肉 211

姜葱蒜炒蟹 211

辣椒——营养防病又降糖 212

红辣椒胡萝卜汁 212

大蒜——糖尿病患者抗菌消炎的良药 213

蒜茸油麦菜 213

洋葱——双向调血糖 214

法式洋葱汤 214

附录 215

索引 221