食材与热量 2
什么是热量 2
什么是低热量食物 3
低热量饮食与健康的关系 4
低热量的饮食习惯 5
每天应摄入多少热量和各类食物 6
热量的消耗 7
20～80千焦／100克的超低热量食材 9
酸白菜——20千焦 10
魔芋——30千焦 10
娃娃菜——33千焦 11
油麦菜——33千焦 11
冬瓜——34千焦 11
乌菜——34千焦 12
大白菜——36千焦 12
白凤菜——40千焦 12
油菜——41千焦 13
生菜——42千焦 13
夏菠菜——42千焦 13
小白菜——43千焦 14
球茎茴香——44千焦 14
芹菜——44千焦 14
空心菜——44千焦 15
番茄——46千焦 15
鞭笋——46千焦 15
水芹菜——46千焦 16
西葫芦——47千焦 16
四棱豆——48千焦 16
旱黄瓜——49千焦 17
节瓜——50千焦 17
笋瓜——50千焦 17
结球红菊苣——50千焦 18
西芹——51千焦 18
卷心菜——51千焦 19
紫背天葵——52千焦 19
长茄子——52千焦 19
白萝卜——53千焦 20
绿豆芽——54千焦 20
绿芦笋——56千焦 20
莴笋——59千焦 21
海带——59千焦 21
平菇——59千焦 21
草菇——59千焦 22
菜花——61千焦 22
鸡毛菜——61千焦 22
黄瓜——63千焦 23
四季豆——63千焦 23
葫芦——63千焦 24
甜椒——66千焦 24
佛手瓜——67千焦 24
芥蓝——67千焦 25
秋葵——68千焦 25
丝瓜——68千焦 25
奶白菜——69千焦 26
青尖辣椒——70千焦 26
荷兰豆（鲜）——70千焦 26
豆瓣菜——71千焦 27
紫芦笋——74千焦 27
菜瓜——75千焦 28
韭菜——75千焦 28
豇豆——76千焦 29
嫩姜——79千焦 29
圆茄子——79千焦 29
竹笋——79千焦 30
苦瓜——79千焦 30
香菇——79千焦 30
西兰花——80千焦 31
紫甘蓝——80千焦 31
彩椒——80千焦 31
81～210千焦／100克的低热量食材 33
春笋——84千焦 34
木耳菜——84千焦 34
水萝卜——84千焦 34
黑木耳（水发）——88千焦 35
白兰瓜——88千焦 35
茼蒿——88千焦 35
蒜黄——88千焦 36
毛笋——88千焦 36
樱桃番茄——91千焦 36
韭黄——92千焦 37
抱子甘蓝——95千焦 37
茭白——96千焦 37
扁豆——96千焦 38
菠菜——100千焦 38
雪菜——100千焦 38
黑豆苗——104千焦 39
西瓜——105千焦 39
海参（水浸）——105千焦 39
胡萝卜——106千焦 40
金针菇——109千焦 40
甜瓜——109千焦 41
豌豆苗——110千焦 41
白蘑菇——113千焦 41
马齿苋——113千焦 42
杨梅——117千焦 42
杨桃——121千焦 43
青蒜——126千焦 43
木瓜——126千焦 43
草莓——126千焦 44
南瓜——129千焦 44
香菜——130千焦 44
苋菜（紫）——130千焦 45
羽衣甘蓝——132千焦 45
黄豆芽——134千焦 45
红尖辣椒——136千焦 46
韭苔——138千焦 46
海蜇皮——138千焦 46
葡萄柚——138千焦 47
芥菜——138千焦 47
哈密瓜——142千焦 47
柠檬——146千焦 48
刀豆——151千焦 48
李子——151千焦 48
杏——151千焦 49
金丝瓜——155千焦 49
苦菜——159千焦 49
蒲桃——160千焦 50
枇杷——163千焦 50
洋葱——163千焦 50
西梅——163千焦 51
蛏子——167千焦 51
冬笋——167千焦 51
柚子——172千焦 52
菠萝——172千焦 52
雪花梨——172千焦 52
番石榴——172千焦 53
黑布朗——173千焦 53
海蚌——174千焦 53
蜜橘——176千焦 54
莲藕——177千焦 54
玉兰片——180千焦 54
鸭梨——180千焦 55
葡萄——180千焦 55
芦柑——180千焦 55
蜜桃——188千焦 56
樱桃——192千焦 56
橙子——197千焦 56
苹果梨——201千焦 57
橄榄——205千焦 57
桑葚——205千焦 57
211～410千焦／100克的低热量食材 59
芒果——211千焦 60
柑橘——213千焦 60
火龙果——215千焦 60
苹果——218千焦 61
章鱼——218千焦 61
红提子葡萄——218千焦 61
朝鲜蓟——218千焦 62
芋头——225千焦 62
河蚌——226千焦 62
豆薯——230千焦 63
金橘——230千焦 63
蛇果——232千焦 63
猕猴桃——234千焦 64
山药——234千焦 64
洋姜——234千焦 64
红薯——238千焦 65
荸荠——247千焦 65
无花果——247千焦 65
螺蛳——247千焦 66
扇贝——251千焦 66
蒜薹——255千焦 66
蛤蜊——259千焦 67
石榴——264千焦 67
黑加仑——266千焦 67
沙果——276千焦 68
山竹——290千焦 68
荔枝——293千焦 68
桂圆——297千焦 69
柿子——297千焦 69
墨鱼——301千焦 70
牡蛎——305千焦 70
海棠果——305千焦 70
雪梨——305千焦 71
鱿鱼（水浸）——314千焦 71
土豆——330千焦 71
红毛丹——330千焦 72
海虾——331千焦 72
人参果——334千焦 72
海蟹——339千焦 73
香蕉——344千焦 73
鲢鱼——351千焦 73
南豆腐——351千焦 74
鳕鱼——368千焦 74
黄鳝——368千焦 74
鲫鱼——372千焦 75
沙丁鱼——372千焦 75
鸭胸脯肉——376千焦 75
龙虾——376千焦 76
山楂——397千焦 76
草鱼——403千焦 76
羊前腿肉——407千焦 77
菱角——410千焦 77
罗非鱼——410千焦 77
411～830千焦／100克的低热量食材 79
火鸡腿——416千焦 80
兔肉——427千焦 80
火鸡胸脯肉——431千焦 80
鲇鱼——431千焦 81
河蟹——431千焦 81
菠萝蜜——431千焦 81
银鱼——439千焦 82
冬枣——439千焦 82
豌豆（带荚）——439千焦 82
牛瘦肉——444千焦 83
鲜玉米——444千焦 83
带鱼——453千焦 83
鲤鱼——456千焦 84
芭蕉——456千焦 84
北豆腐——462千焦 84
比目鱼——469千焦 85
黄花鱼——477千焦 85
鸡胸脯肉——493千焦 85
羊瘦肉——494千焦 86
裙带菜干——498千焦 86
沙棘——498千焦 86
牛小腿肉——509千焦 87
毛豆——515千焦 87
牛里脊——561千焦 87
平鱼——585千焦 88
鸡蛋——600千焦 88
榴莲——613千焦 88
猪里脊——626千焦 89
虾皮——640千焦 89
鹌鹑蛋——669千焦 89
鳄梨——674千焦 90
百合（鲜）——678千焦 90
培根——757千焦 90
栗子（鲜）——774千焦 91
海米——828千焦 91
黄花菜——830千焦 91
附录 92
高热量食材简表 92