绪论 1
第一篇 设施篇 11
第一章 日光温室主要结构类型 11
第一节 半拱形塑料日光温室 11
第二节 一斜一立式日光温室 18
第三节 日光温室的构型优化与改进 20
第二章 设计原理与建造 27
第一节 采光设计 27
第二节 保温设计 33
第三节 材料选用 40
第四节 建造方法 47
第五节 辅助设备 59
第三章 环境特点及调控技术 63
第一节 光照 63
第二节 温度 69
第三节 水分 85
第四节 气体 92
第五节 土壤与营养 94
第六节 灾害性天气及对策 103
第二篇 综合篇 109
第一章 蔬菜育苗技术 109
第一节 环境条件与培育壮苗的关系 109
第二节 常规育苗技术 115
第三节 工厂化育苗 125
第四节 嫁接育苗 144
第二章 无土栽培 154
第一节 蔬菜无土栽培发展近况 154
第二节 营养液 157
第三节 叶菜类的水培技术 169
第四节 果菜类无土栽培技术 176
第三章 无公害蔬菜栽培 186
第一节 无公害蔬菜生产的环境条件 186
第二节 无公害蔬菜生产的施肥技术 192
第三节 病虫无公害防治技术 198
第四节 温室黄瓜病虫害无公害防治技术 204
第四章 温室病害的简单识别 206
第一节 日光温室病害识别的复杂性 206
第二节 日光温室病害识别的基本要领 207
第三节 侵染性病害检索 210
第四节 非侵染性病害 218
第五章 农药复配技术 229
第一节 农药复配的原则和方法 230
第二节 蔬菜常用药剂混用技术 232
第六章 日光温室茬口安排及休闲期利用 239
第一节 日光温室的茬口概念 239
第二节 茬口安排的原则 240
第三节 日光温室的种植制度 242
第四节 温室休闲期的利用 246
第七章 其他应用技术 248
第一节 二氧化碳施肥 248
第二节 滴灌技术 251
第三节 农用反光幕的使用 255
第四节 庭院种养结合的生态模式 258
第五节 盐碱地日光温室生产技术 263
第六节 稻田、棉田冬闲期温室生产技术 267
第三篇 蔬菜篇 273
第一章 瓜类 273
第一节 黄瓜 273
第二节 西葫芦 329
第三节 冬瓜 343
第四节 苦瓜 353
第五节 佛手瓜 356
第六节 丝瓜 362
第二章 茄果类 366
第一节 番茄 366
第二节 茄子 398
第三节 辣椒 416
第三章 葱蒜类 436
第一节 韭菜 436
第二节 蒜苗（黄） 466
第三节 大葱 468
第四章 绿叶菜类 471
第一节 芹菜 471
第二节 西生菜 476
第三节 油菜 479
第四节 菠菜 481
第五节 茴香 482
第六节 芫荽 483
第七节 茼蒿 485
第八节 蕹菜 487
第九节 落葵 489
第五章 甘蓝类 492
第一节 结球甘蓝 492
第二节 绿菜花 500
第三节 花椰菜 504
第六章 豆类 509
第一节 菜豆 509
第二节 豇豆 520
第三节 荷兰豆 525
第四节 扁豆 529
第五节 四棱豆 531
第七章 珍稀菜 534
第一节 马齿苋 534
第二节 菊花脑 535
第三节 苋菜 536
第四节 荠菜 537
第五节 苦苣 538
第六节 蒲公英 539
第七节 薄荷 540
第八节 藿香 543
第九节 荆芥 543
第八章 芽菜 545
第一节 芽菜生产概况及其营养价值 545
第二节 芽菜生产的环境条件 548
第三节 芽菜生产的场地和设施 549
第四节 芽菜生产各论 550
第九章 香椿 557
第一节 与日光温室栽培有关的特征特性 557
第二节 苗木培养技术 559
第三节 香椿体芽生产技术 562
第四节 病虫害防治 565
第四篇 瓜果篇 569
第一章 西瓜 569
第一节 西瓜日光温室栽培的生物学基础 569
第二节 日光温室栽培技术 571
第三节 病虫害识别及防治 576
第二章 蜜瓜 579
第一节 蜜瓜日光温室栽培的生物学基础 579
第二节 茬口安排 587
第三节 冬春茬栽培技术 590
第四节 病虫害防治 598
第三章 草莓 599
第一节 草莓日光温室栽培的生物学基础 599
第二节 越冬茬栽培 603
第三节 冬春茬栽培 610
第四节 秋冬茬栽培 612
第五节 病虫害防治 612
第六节 采收、分级和包装 617
第四章 人参果（香瓜梨） 618
第一节 人参果日光温室栽培的生物学基础 619
第二节 茬口安排与品种 621
第三节 苗木繁殖技术 622
第四节 日光温室栽培技术 624
第五节 盆栽技术 627
第六节 病虫害防治 628
第五章 葡萄 629
第一节 葡萄日光温室栽培的理论基础 629
第二节 日光温室栽培技术 633
第三节 整形修剪技术 636
第四节 扣膜和温室内管理 640
第五节 无核化栽培技术 641
第六节 病虫害防治 643
第六章 桃树 647
第一节 与日光温室栽培有关的特征特性 647
第二节 品种的选用与苗木培养 649
第三节 日光温室栽培共用技术 652
第四节 不同栽培方式主要技术特点简介 654
第五节 病虫害防治 657
第七章 中国樱桃 660
第一节 日光温室栽培的生物学基础 660
第二节 日光温室栽培技术 663
第三节 苗木繁殖技术 664
第四节 病虫害防治 666
第五篇 花卉篇 671
第一章 日光温室花卉栽培特点及关键技术 671
第一节 日光温室花卉栽培的特点 671
第二节 日光温室花卉栽培关键技术 672
第二章 鲜切花栽培 687
第一节 月季 687
第二节 香石竹 695
第三节 切花菊 703
第四节 唐菖蒲 709
第五节 重瓣丝石竹 715
第六节 百合 721
第七节 郁金香 724
第八节 鹤望兰 727
第九节 马蹄莲 728
第十节 情人草 730
第三章 盆花栽培 732
第一节 仙客来 832
第二节 瓜叶菊 734
第三节 杜鹃花 736
第四节 报春花 740
第五节 扶桑 741
第六节 蒲包花 742
第四章 观叶植物 744
第一节 苏铁 744
第二节 南洋杉 745
第三节 棕竹 746
第四节 龟背竹 746
第五节 绿萝 747
第六节 孔雀竹竽 748
第七节 蜻蜓凤梨 748
第八节 变叶木 749
第九节 龙血树 750
第六篇 蕈菌篇 755
第一章 日光温室与食用菌栽培 755
第一节 日光温室食用菌生产的意义 755
第二节 日光温室菜菇间作与轮作 756
第三节 专用温室食用菌栽培 758
第二章 菌种制作 762
第一节 基本设备 762
第二节 消毒灭菌 764
第三节 培养基的配制 767
第四节 母种组织分离或孢子分离与培养 769
第五节 接种与培养 771
第六节 菌种保藏 773
第三章 食用菌栽培各论 774
第一节 平菇 774
第二节 金针菇 781
第三节 草菇 788
第四节 香菇 794
第五节 灵芝 800
第六节 蘑菇 805
第七节 木耳 808
第八节 银耳 812
第九节 猴头菌 814
第十节 滑菇 818
第十一节 凤尾菇 819
第十二节 姬菇 820
第十三节 真姬菇 821
第十四节 竹荪 823
第十五节 灰树花 824
第七篇 养殖篇 829
第一章 水产养殖 829
第一节 罗非鱼 829
第二节 淡水白鲳 842
第三节 革胡子鲶 846
第四节 河豚 850
第五节 罗氏沼虾 852
第六节 中华鳖 860
第七节 龟及绿毛龟 869
第二章 家禽饲养 875
第一节 肉鸡 875
第二节 鸭 885
第三节 鹌鹑 895
第三章 家畜饲养 901
第一节 猪 901
第二节 肉牛 908
第三节 羊 916
第四节 兔 918
第四章 珍奇动物养殖 923
第一节 七彩山鸡 923
第二节 火鸡 930
第三节 珍珠鸡 936
第四节 孔雀 941
第五章 养虫 945
第一节 黄粉虫 945
第二节 蝈蝈 949
第三节 蝎子 951
附录：日光温室专用物资介绍 959