第一编 家务处理 1
第一章 家庭烹调 1
第一节 烹调与营养卫生 1
第二节 原料预加工 3
第三节 配菜与调味 4
第四节 烹调方法 7
第二章 家庭保健 12
第一节 营养与饮食 12
第二节 运动与休闲 14
第三节 环境与卫生 16
第四节 防病与治病 20
第三章 家庭保险 27
第一节 家庭财产保险 27
第二节 简易人身保险 29
第四章 家庭金融 31
第一节 储蓄 31
第二节 认购证券 33
第三节 期货与外汇投资 35
第四节 办理信用卡 36
第五章 邮电联系 38
第一节 邮件处理 38
第二节 电话、传真 40
第三节 申请安装电话 43
第六章 应急告急 44
第一节 救火、报警 44
第二节 防盗、报警 45
第三节 地震脱险 46
第四节 伤病急救 47
第五节 防身自卫 49
第七章 家用电脑 51
第一节 家用电脑概述 51
第二节 家用电脑使用方法 53
第三节 中国公用计算机互联网 56
第二编 家庭消费 58
第一章 饮食消费 58
第一节 糕点糖果罐头乳品 58
第二节 茶叶香烟酒品饮品 62
第三节 肉禽水产 69
第四节 餐馆用餐 73
第二章 衣料选购 76
第一节 纺织纤维与织物组织 76
第二节服装面料及品种 77
第三节 衣料纤维鉴别 80
第四节 衣料色彩的选择搭配 82
第五节 用料计算 83
第三章 服装选购 85
第一节 服装的整体造型 85
第二节 服装的具体式样 86
第三节 内衣选购 92
第四节 服装号型标志 95
第五节 鞋袜选购 98
第六节 饰品选购 99
第四章 化妆品选购 101
第一节 面妆化妆品 101
第二节 发用化妆品 104
第三节 化妆品挑选方法 105
第五章 家电选购 107
第一节 电冰箱 107
第二节 空调器 109
第三节 电视机 110
第四节 洗衣机 112
第五节 微波炉 113
第六节电饭锅 114
第三编 社交礼仪 116
第一章 基本礼节 116
第一节 介绍礼节 116
第二节 致意礼节 117
第三节 握手礼节 118
第四节名片礼节 119
第五节 打电话礼节 120
第二章 作客待客 122
第一节 举止礼节 122
第二节 谈话礼节 123
第三节 送礼礼节 124
第四节 作客礼节 126
第五节 待客礼节 128
第三章 应酬服饰 130
第一节 着装和谐原则 130
第二节 女士服饰 133
第三节 男士服饰 135
第四章 应酬仪容 138
第一节 理发美容 138
第二节 化妆美容 141
第五章 宴会礼节 145
第一节 中餐宴会与就餐礼节 145
第二节 西餐宴会与就餐礼节 147
第六章 我国民间禁忌与涉外礼节 151
第一节 我国民间禁忌 151
第二节 涉外基本礼节 152
第三节 各国礼节 154
第四节 外国节日简介 156
第四编 职业指导 159
第一章 职业概况 159
第一节 职业分类 159
第二节 职业体系 166
第二章 认识自我 171
第一节 兴趣与职业 171
第二节 性格与职业 172
第三节 能力与职业 173
第三章 职业准备 175
第一节 中等专业学校及学习专业 176
第二节 高等学校及学习专业 178
第三节 职业培训 179
第四章 就业途径 183
第一节 报考求职 183
第二节 市场求职 185
第三节 信函求职 190
第四节 电话求职 191
第五节 自创岗位就业 194
第六节 二次就业 196
第五章 社会保险 199
第五编 公私手续 205
第一章 户籍住房婚姻登记 205
第一节申办户口登记 205
第二节 申办住房登记 210
第三节 申办婚姻登记 213
第二章 申办营业登记 216
第一节 申办个体工商户营业登记 216
第二节 申办私营企业登记 217
第三章 诉讼手续 220
第一节 刑事诉讼手续 220
第二节 民事诉讼手续 223
第三节 行政诉讼手续 225
第四节 聘请律师 226
第四章 申办公证手续 228
第一节 申办委托公证 228
第二节 申办房屋买卖合同公证 229
第三节 申办经济合同公证 231
第五章 报考分配调动应聘手续 234
第一节 报考手续 234
第二节 分配、调动、应聘手续 238
第六章 旅差手续 240
第一节国内旅行手续 240
第二节 出境旅行手续 243
第六编 法律常识 249
第一章 宪法 249
第一节 公民的基本权利和义务 249
第二节 国家机构及国家标志 252
第二章 刑法 254
第一节 犯罪与刑罚 254
第二节 各类犯罪 257
第三章 刑事诉讼法 261
第一节 刑事诉讼法基本原则 261
第二节 刑事诉讼程序 263
第三节 公民在刑事诉讼中的权利和义务 265
第四章 民法通则 267
第一节 公民和法人 267
第二节 民事权利 269
第三节 民事责任 269
第五章 婚姻法 271
第一节 结婚与家庭 271
第二节 离婚 272
第三节 遗产继承 273
第六章 劳动法 275
第一节 劳动合同 275
第二节 劳动者权益保障 277
第三节 劳动争议与法律责任 280
第七章 税收法律制度 282
第一节 税收与税法概述 282
第二节 增值 283
第三节 个人所得税 285
第四节 法律责任 288
第八章 经济合同法 289
第一节 合同的签订和履行 289
第二节 违约责任与纠纷处理 290
第九章 消费者权益保护法 292
第十章 民事诉讼法 294
第一节 民事诉讼法概述 294
第二节 诉讼管辖与参加人 294
第三节 民事审判与执行 296
第十一章 治安管理处罚条例 299
第一节 违反治安管理行为和处罚 299
第二节 裁决与执行 301
第十二章 道路交通管理条例 302
第一节 交通信号 302
第二节 行人、乘车、自行车、摩托车行驶规则 303
第三节 处罚 305
第十三章 行政处罚法 306
第一节 行政处罚管辖 306
第二节 行政处罚 307
第十四章 行政诉讼法 310
第一节 受案范围与诉讼管辖 310
第二节 原告被告 311
第三节行政诉讼程序 312
第十五章 国家赔偿法 314
第一节 国家赔偿范围与赔偿义务机关 314
第二节 国家赔偿程序及赔偿计算 315
第七编 现代科技 318
第一章 高技术 318
第一节 微电子与计算机技术 318
第二节 信息时代的通信技术 321
第三节 生物技术 325
第四节 新材料技术 328
第五节 激光技术 330
第六节 航天技术 333
第二章 现代化技术 338
第一节 自动化与现代制造技术 338
第二节 能源新技术 341
第三节 交通运输新技术 346
第四节 农业新技术 348
第五节 医药新技术 350
第八编 艺术欣赏 354
第一章 影视欣赏 354
第一节 电影与电视 354
第二节编导创意与蒙太奇 356
第三节 演员角色创造与表演艺术 357
第四节 影视声画艺术合成 359
第二章 音乐欣赏 363
第一节 音乐欣赏入门 363
第二节 声乐艺术欣赏 365
第三节 器乐艺术欣赏 368
第三章 舞蹈欣赏 371
第一节 舞蹈——至美的人体艺术 371
第二节 舞台舞欣赏 372
第三节 民间舞欣赏 373
第四章 戏剧欣赏 376
第一节 话剧欣赏 376
第二节 戏曲欣赏 378
第五章 美术欣赏 382
第一节绘画欣赏 382
第二节 雕塑欣赏 385
第三节 建筑艺术欣赏 386
第四节 工艺美术欣赏 388