第一章 换乳食物基础知识 10
1母乳最好 10
母乳营养非常充足 10
4～6个月母乳最充足 11
配方奶只是在不得已的情况下的替代品 11
2换乳食物的重要性 12
添加辅食的原因 12
什么时候开始添加辅食较好 12
注意宝宝的信号 13
宝宝不喜欢吃该怎么办 13
应推迟添加换乳食物的时期 13
添加换乳食物不等于断奶 14
换乳食物的添加进程 14
更换换乳食物种类 15
换乳食物喂食过程 15
制作换乳食物的要决 16
可以这样安排换乳食物 16
口味偏淡原则 16
怎样喂换乳食物 17
换乳食物是购买还是自己做 17
断母乳的情况 17
大便改变源于换乳食物 17
换乳期的过程 18
3咀嚼进程 20
换乳食物的进程 20
咀嚼的本质 20
咀嚼的过程 21
咀嚼训练的关键期 21
4宝宝口腔的发育 22
5必不可少的营养素 23
换乳食物要注意营养的均衡 23
宝宝需要哪些营养素 23
宝宝健康成长不可或缺的五大营养素 23
第二章 不同时期的换乳食物 32
1换乳的准备 32
换乳食物的必要性 32
从何时开始喂果汁 32
2换乳食物的制作工具 34
附吸盘餐碗 34
安全汤匙、叉子 34
杯子 34
围嘴 34
食物研磨用具组 35
3换乳前 果汁 36
4换乳前 蔬菜汤 40
5换乳之前问答（5～6个月） 41
6换乳初期食物（5～6个月） 43
7初期粥、面条 45
8初期 蔬菜 47
9初期 蛋白质 50
10初期 菜单 51
11换乳初期食物问答（5～6个月） 52
12中期换乳食物（7～8个月） 54
13中期粥、面条 56
14中期 蔬菜 59
15中期 蛋白质 61
16换乳中期食物问答（7～8个月） 62
17换乳后期食物（9～11个月） 64
18后期粥、面条 66
19后期 蔬菜 68
20后期 蛋白质 70
21换乳后期食物问答（9～11个月） 74
22换乳结束期食物（1～1.5岁） 77
23结束期 软饭、面食 79
24结束期 蛋白质 83
25换乳结束期食物问答（1～1.5岁） 87
第三章 提升身体免疫力的换乳食物 90
1增加身体的免疫力 90
体内活跃的免疫力 90
保护身体的白细胞 91
负责免疫的白细胞 91
2细菌和病毒入侵 92
细菌和病毒从什么部位侵入体内 92
病毒的侵入渠道 92
免疫力在体内什么地方工作 93
免疫力存在的地方 93
3锻炼可以提高免疫力 94
患感冒的孩子与不患感冒的孩子的差别 94
每天都产生新的白细胞 95
白细胞制作工厂 95
利于白细胞增加的生活习惯 95
4食物能增强免疫力 96
增强宝宝免疫力的营养素 96
母乳中为什么含有抗体 96
母乳中的白细胞起着免疫作用 96
免疫球朊 96
提高免疫力的食物 97
提高白细胞功效的营养素 97
5导致免疫力低下的食物 98
有些食物会使免疫力下降 98
食物添加剂的种类及使用 98
初期 抿嘴期食谱 99
中期 轻轻咀嚼期食谱 100
后期 正常咀嚼期食谱 101
结束期 大口咀嚼期食谱 102
第四章 增强体质的换乳食物 104
1身体的成长过程 104
2牙齿的发育 106
换乳食物对牙齿排列与齿质的影响 106
龋齿与永久齿 106
如何预防龋齿 107
3使牙齿健康的营养素 108
钙与维生素D 108
小零食对龋齿的影响 109
4牙齿和颚问答 110
初期 抿嘴期食谱 112
中期 轻轻咀嚼期食谱 113
后期 正常咀嚼期食谱 114
结束期 大口咀嚼期食谱 115
5掌控身体的脑发育 116
脑是如何成长的 116
左脑和右脑的功能 116
6促进脑活性的营养素 118
7脑发育问答 119
初期 抿嘴期食谱 120
中期 轻轻咀嚼期食谱 121
后期 正常咀嚼期食谱 122
结束期 大口咀嚼期食谱 123
8肌肤、指甲、头发的发育 124
宝宝和成人的皮肤不同 124
宝宝为什么会出很多汗 124
9有利于肌肤发育的营养素 126
10肌肤、指甲和头发问答 127
初期 抿嘴期食谱 128
中期 轻轻咀嚼期食谱 129
后期 正常咀嚼期食谱 130
结束期 大口咀嚼期食谱 131
11感觉器官的健康发育 132
如何促进五感的发育 132
视觉和听觉的成长过程 133
12促使感觉器官发育的营养素 134
13感觉器官问答 135
初期 抿嘴期食谱 136
中期 轻轻咀嚼期食谱 137
后期 正常咀嚼期食谱 138
结束期 大口咀嚼期食谱 139
14避免紧张的心理状态 140
宝宝也会紧张 140
防止紧张需要注意什么 140
缓解紧张的按摩方法 141
15防止紧张的营养素 142
16紧张感问答 143
后期 正常咀嚼期食谱 144
结束期 大口咀嚼期食谱 145
17预防食物中毒 146
第五章 生病时的换乳食物 148
1呕吐时的换乳食物 148
吃过的食物又吐出来了 148
在呕吐时给宝宝喝些什么 148
什么时候开始食用换乳食物 148
呕吐后的换乳食谱 150
2发热时的换乳食物 152
在发热后马上给宝宝吃药吗 152
发热时的家庭护理 152
发热时的换乳食物 152
检查是否发热的要点 153
发热时的换乳食谱 154
3便秘时的换乳食物 155
每隔3天只排一次便是便秘吗 155
便秘时的家庭护理 155
辨别便秘的要点 156
便秘时的换乳食谱 157
4腹泻时的换乳食物 158
为什么宝宝经常腹泻 158
腹泻时的家庭护理 158
辨别腹泻的要点 159
腹泻时的换乳食谱 160
5贫血时的换乳食物 161
脸色没有往常好 161
贫血时脸色会显得苍白 161
换乳食物预防贫血 161
观察脸色的要点 162
调整肠功能的食物 162
6改善体形的换乳食物 163
与其他宝宝相比体重增长较慢 163
宝宝的体形是遗传的吗 164
7体形烦恼问答 165
8改变偏食的换乳食物 166
以前吃过的食物也会从嘴里吐出来 166
宝宝只吃习惯了的食物 166
9偏食问答 168
第六章 过敏时的换乳食物 170
1过敏宝宝的换乳食物 170
为什么会发生食物过敏 170
出现过一次过敏反应的食物应该避免 170
防止食物过敏的注意事项 170
防止过敏的换乳食物的喂养方法 170
容易出现过敏症状的部位 171
2防止过敏的换乳食物 172
蛋类过敏 172
牛奶过敏 173
大豆过敏 173
其他食物过敏 174
鸡蛋过敏的宝宝换乳食谱 176
牛奶过敏的宝宝换乳食谱 177
大豆过敏的宝宝换乳食谱 178
三样都过敏的宝宝换乳食谱 179
应该如何看医生 180
第七章 宝宝的营养食物 182
谷类 182
薯类 183
蔬菜类 184
豆及豆制品类 187
鱼贝类 188
乳及乳制品类 190
水果类 191
调料类 193
第八章 1.5～3岁宝宝营养餐 196
1 1.5～3岁宝宝饮食原则 196
以蔬菜为主 196
不要吃太硬或过生的蔬菜 196
多喝牛奶 196
增加菜的摄入量 197
不愿吃蔬菜的时期 197
胃肠消化功能仍不完善 197
食物宜软、烂、碎 197
食物种类要多样化 198
合理安排各餐营养素比例 198
注意增加每天的餐次 198
食物保持清淡无刺激口味 199
养成与家人一起规律进餐的习惯 199
注意饮食烹调的方法 199
2宝宝营养食谱大点兵 200