《新奢华生活丛书 葡萄酒课》PDF下载

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  • 作  者:范恒杏编著
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787200086737
  • 页数:307 页
图书介绍:本书是针对葡萄酒爱好者的入门级专业读物,图文并茂,既有深入浅出的葡萄酒相关知识,又有雅致人文的葡萄酒周边文化。

第一课 通向葡萄酒世界的后楼梯 2

邂逅葡萄酒 3

美酒是怎样炼成的 8

第二课 葡萄酒的身份证 16

旧世界葡萄酒酒标 18

新世界葡萄酒酒标 24

第三课 葡萄品种的红白坐标 28

红葡萄主要品种 29

白葡萄主要品种 37

第四课 葡萄酒礼仪 42

葡萄酒品鉴 43

葡萄酒保存 50

葡萄酒侍酒 52

第五课 品味旧世界 58

法国:离天堂更近意大利:挑战法国红葡萄酒 82

德国:很白很“甜蜜” 89

西班牙:苏醒的勇士 94

葡萄牙:褪去古老之后 102

瑞士:好酒不出门 107

希腊:裹着葡萄酒香的民族 114

奥地利:当葡萄酒遇上音乐 121

第六课 感受新世界 124

新西兰:新世界贵族 125

澳大利亚:最具远见的酿酒国 150

智利:异军突起的南美高点 160

阿根廷:南美未来的主角 164

南非:明日红酒之星 169

美国:加州阳光下的葡萄交响 174

第七课 走进葡萄酒世界 180

葡萄酒世界通行证 181

葡萄酒拍卖初接触 189

世界十大名庄巡礼 200

第八课 美酒与美食 254

葡萄酒佐餐秘籍 255

葡萄酒与健康 262

第九课 光影中的葡萄酒 264

以葡萄酒为主题的电影 265

与葡萄酒相关的电影 271

第十课 红酒客搜吧 274

寻芳葡萄酒专卖店/酒窖 275

都市里的红酒吧 280

附件一:各国葡萄酒等级 292

附件二:各国葡萄酒酒标简介 293

附件三:葡萄酒酿造异同 296

附件四:葡萄酒品酒术词汇表 298

附件五:1855年列级酒庄一级评分及最佳适饮年份 302

附件六:波尔多1855年列级酒庄译名对照表 304