推荐序 2
故乡的葡萄酒,是一辈子的记忆!&法国食品协会东南亚暨台湾区执行长&德博雷 2
那年夏天,我们都在阿尔萨斯&时报周刊副总编辑&陈睦琳 3
品酒,品一个正在写、正在酿的故事&NOWNEWS新闻总编辑&蔡庆辉 4
记者与酒农,用一万多公里的爱情酿成酒&Domaine BOHN酒庄主人&Bernard(Ben) 5
作者序 6
因为爱,来到酒乡,欢迎进入葡萄酒世界!&玛琳达 6
因为工作,结缘葡萄酒;敞开心胸,迎接葡萄酒的美妙&黄素玉 8
第一章 阿尔萨斯葡萄园四季VS.台北饮酒乐 13
葡萄园的春夏秋冬 风花雪月酿成的酒 阿尔萨斯四季篇&玛琳达 14
与酒相恋的四季 蓦然回首的饮酒经 台北饮酒篇&黄素玉 40
第二章 酿酒记VS.阅读记 61
赋予葡萄酒灵魂的创造者 酿酒师其实是艺术家? 阿尔萨斯酿酒记&玛琳达 62
葡萄酒是瓶装的诗意 阅读可以为葡萄酒加分? 台北阅读记&黄素玉 77
第三章 品酒课VS.品酒会 89
我的法文品酒课妈妈,你怎么没给我生个灵敏的狗鼻子? 阿尔萨斯品酒课&玛琳达 90
我的品酒分享会言能迟钝者请加油,感觉不只是主观而已! 台北品酒会&黄素玉 109
第四章 餐桌哲学 125
当美酒遇上美食,是佳偶还是怨偶?富家千金也可以爱上穷小子 阿尔萨斯美酒佳肴&玛琳达 126
酒与餐的结合,是加、减、乘、除?如果搭不好,就同床异梦吧! 台北用餐饮酒&黄素玉 141
第五章 购酒经验谈 157
选酒是门技术更是艺术 用自己的感觉来选吧! 阿尔萨斯选酒&玛琳达 158
选酒有时就像一场游戏 不论得失只管乐在其中! 台北选酒指南&黄素玉 172
第六章 包装配件篇 189
不只内在,外在美也很重要 一瓶酒如何自我介绍 葡萄酒的包装&玛琳达 190