跟着酒庄主人品酒趣PDF电子书下载

推荐序 2

故乡的葡萄酒，是一辈子的记忆！&法国食品协会东南亚暨台湾区执行长&德博雷 2

那年夏天，我们都在阿尔萨斯&时报周刊副总编辑&陈睦琳 3

品酒，品一个正在写、正在酿的故事&NOWNEWS新闻总编辑&蔡庆辉 4

记者与酒农，用一万多公里的爱情酿成酒&Domaine BOHN酒庄主人&Bernard(Ben) 5

作者序 6

因为爱，来到酒乡，欢迎进入葡萄酒世界！&玛琳达 6

因为工作，结缘葡萄酒；敞开心胸，迎接葡萄酒的美妙&黄素玉 8

第一章 阿尔萨斯葡萄园四季VS．台北饮酒乐 13

葡萄园的春夏秋冬 风花雪月酿成的酒 阿尔萨斯四季篇&玛琳达 14

与酒相恋的四季 蓦然回首的饮酒经 台北饮酒篇&黄素玉 40

第二章 酿酒记VS．阅读记 61

赋予葡萄酒灵魂的创造者 酿酒师其实是艺术家？ 阿尔萨斯酿酒记&玛琳达 62

葡萄酒是瓶装的诗意 阅读可以为葡萄酒加分？ 台北阅读记&黄素玉 77

第三章 品酒课VS．品酒会 89

我的法文品酒课妈妈，你怎么没给我生个灵敏的狗鼻子？ 阿尔萨斯品酒课&玛琳达 90

我的品酒分享会言能迟钝者请加油，感觉不只是主观而已！ 台北品酒会&黄素玉 109

第四章 餐桌哲学 125

当美酒遇上美食，是佳偶还是怨偶？富家千金也可以爱上穷小子 阿尔萨斯美酒佳肴&玛琳达 126

酒与餐的结合，是加、减、乘、除？如果搭不好，就同床异梦吧！ 台北用餐饮酒&黄素玉 141

第五章 购酒经验谈 157

选酒是门技术更是艺术 用自己的感觉来选吧！ 阿尔萨斯选酒&玛琳达 158

选酒有时就像一场游戏 不论得失只管乐在其中！ 台北选酒指南&黄素玉 172

第六章 包装配件篇 189

不只内在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介绍 葡萄酒的包装&玛琳达 190