第十六章 羧酸衍生物 339
16.1酰卤、酸酐、酯及酰胺的性质 339
16.2酰氯 345
16.3酸酐 347
16.4羧酸酯 349
16.5酯化和水解的历程 351
16.6酰胺 355
16.7腈和异腈 356
16.8碳酸衍生物 360
第十七章 卤代酸和羟基酸 370
17.1卤代酸 370
17.2醇酸 374
17.3旋光异构 380
17.4酚酸 396
第十八章 氧代酸 402
18.1α-氧代酸 402
18.2β-酮酸及其他高级酮酸 403
18.3乙酰乙酸乙酯和互变异构 404
18.4乙酰乙酸乙酯及丙二酸酯在合成上的应用 409
第十九章 硝基化合物 415
19.1硝基化合物的物理性质 416
19.2硝基化合物的化学性质 417
19.3硝基化合物的制法 423
19.4个别化合物 425
第二十章胺 430
20.1胺的物理性质 430
20.2胺的化学性质 432
20.3胺的制法 444
20.4个别化合物 448
第二十一章 重氮和偶氮化合物 453
21.1芳香族重氮化合物 453
21.2脂肪族重氮化合物 463
21.3偶氮化合物 466
第二十二章 含硫化合物 469
22.1硫醇和硫酚 469
22.2硫醚、二硫化物、亚砜和砜 473
22.3磺酸、磺酸衍生物和亚磺酸 475
22.4硫碳酸的衍生物 480
第二十三章 元素有机化合物 483
23.1有机锂化合物 483
23.2有机汞化合物 485
23.3有机硼化合物和有机铝化合物 486
23.4有机硅化合物 488
23.5有机磷化合物 489
23.6过渡元素的元素有机化合物 491
第二十四章 脂环族化合物 494
24.1脂环族化合物的制法 494
24.2脂环族化合物的物理性质 496
24.3脂环族化合物的化学性质 497
24.4含小环和一般碳环的化合物 502
24.5含中级环和大环的化合物 506
24.6多环化合物 508
第二十五章 含稠环和非苯芳环的化合物 512
25.1萘及其衍生物 512
25.2蒽及其衍生物 521
25.3菲及其衍生物 525
25.4其他稠环芳烃 528
25.5非苯芳香族化合物 529
第二十六章 杂环化合物 535
26.1五节杂环化合物 539
26.2含一个杂原子的六节杂环 553
26.3含两个以上杂原子的化合物 566
第二十七章 立体化学 572
27.1对称因素与旋光异构 572
27.2旋光异构体的构型 580
27.3构象 584
第二十八章 碳水化合物 594
28.1单糖 595
28.2低聚糖 615
28.3多糖 620
第二十九章 油脂、萜类和甾族化合物 627
29.1油脂 627
29.2萜类 630
29.3甾族化合物 635
29.4萜类及甾醇的生源关系 639
第三十章 氨基酸和蛋白质 643
30.1氨基酸 643
30.2多肽 649
30.3蛋白质 651
第三十一章 植物碱 655
31.1植物碱的存在、提取方法和一般性质 655
31.2确定植物碱结构的一般方法 656
31.3几种重要的植物碱 658
第三十二章 高分子化合物 667
32.1缩聚反应 668
32.2加聚反应 671
32.3共聚 672
第三十三章 染料 673
33.1颜色与化学结构 673
33.2染料的分类 676
33.3偶氮染料 678
33.4三苯甲烷染料 679
33.5蒽醌染料 682
33.6靛蓝类染料 683
33.7硫化染料 686
33.8活性染料 687