糖尿病与降糖饮食 8
糖尿病临床表现、诊断标准及治疗原则 8
中医对糖尿病的认识 9
糖尿病患者饮食原则 10
糖尿病患者饮食宜忌 11
降糖食物与降糖菜 15
1燕麦 15
选购储存／烹调应用／营养成分 15
养生与功效／食宜搭配宜忌／爱心提示 16
推荐菜品 17
燕麦南瓜粥 17
麦片红枣粥／麦片百合粥 18
燕麦面条 19
燕麦五香饼／燕麦蒸肉饼 20
燕麦银鳕鱼排 21
2豌豆 23
选购储存／烹调应用／养生与功效 23
营养成分／食用搭配宜忌／爱心提示 24
推荐菜品 25
豌豆大米粥 25
豌豆糯米粥／豌豆烧豆腐 26
糖醋酥豌豆 27
豌豆鸭条／清炒豌豆苗 28
春笋豌豆 29
豌豆熘黄菜／豌豆炖猪蹄 30
青豌豆汤 31
3胡萝卜 33
选购储存／养生与功效／烹调应用／食用搭配宜忌 33
营养成分 34
推荐菜品 35
胡萝卜香菇粥 35
什锦沙拉 36
胡萝卜烧牛腩／回锅胡萝卜 37
胡萝卜炖牛尾 38
胡萝卜炖狗肉丸／胡萝卜乌鱼汤 39
4山药 41
选购储存／营养成分／烹调应用 41
养生与功效／食搭配宜忌／爱心提示 42
推荐菜品 43
山药小米粥／山药玉米粥 43
扁豆山药粥／淮山核桃仁粥／山药奶糊 44
降糖八宝饭／山楂山药羹 45
山药鸡蛋面条／山药粟米糊 46
白合拌山药 47
西红柿炒山药 48
山药炒猪腰／红烧栗子淮山药 49
山药煲苦瓜／红枣山药炖南瓜 50
清蒸山药鸭／羊肉山药汤 51
5茭白 53
选购储存／营养成分 53
烹调应用／养生与功效／食用搭配宜忌／爱心提示 54
推荐菜品 55
翡翠茭白 55
椒油炝茭白／葱油茭白 56
桂花茭白夹 57
金钩玉条／虾子烧茭白 58
茭白炒鸡蛋／茄汁茭白 59
口蘑烧茭白／茭白炒肉丝 60
三丝茭白 61
6洋葱 63
选购储存／营养成分 63
养生与功效／烹调应用 64
食用搭配宜忌／爱心提示 65
推荐菜品 66
洋葱拌花生 66
豆芽拌洋葱／洋葱炒蛋 67
洋葱煎猪肉片 68
洋葱炒猪肝／洋葱牛肉丝 69
啤酒洋葱鸡／洋葱香菇炒荸荠 70
洋葱玻璃鸡片／洋葱炒肉丝 71
咖喱洋葱西兰花／洋葱炒河蟹 72
洋葱爆炒虾／洋葱味噌汤 73
7芹菜 75
选购储存／营养成分／养生与功效 75
烹调应用／食用搭配宜忌／爱心提示 76
猪肝芹菜粥 77
虾皮芹菜粥／红油芹菠菜 78
芹菜炒鲜笋 79
芹菜香菇炒墨鱼／芹菜炒鱼丝 80
西芹炒排骨／芹菜炒土鸡 81
芹菜炒牛肉／虾米青瓜煮芹菜 82
红枣芹菜汤／芹菜清汁 83
8南瓜 85
选购储存／营养成分／烹调应用 85
养生功效／食用搭配宜忌／爱心提示 86
推荐菜品 87
南瓜百合粥 87
南瓜粥／南瓜饼 88
南瓜饭／南瓜排骨 89
南瓜炒牛肉／南瓜鸡丁 90
南瓜牛肉汤／绿豆南瓜汤 91
9平菇 93
选购储存／营养成分／烹调应用 93
养生与功效／爱心提示／食用搭配宜忌 94
推荐菜品 95
鲜蘑腐竹 95
黄豆芽蘑菇汤／蘑菇鲍鱼汤 96
平菇莼菜汤 97
平菇猪肉汤／排骨平菇汤 98
平菇鲫鱼汤 99
10苦瓜 101
选购储存／营养成分 101
养生与功效／烹调应用／食用搭配宜 /爱心提示 102
推荐菜品 103
豆豉炒苦瓜 103
山药枸祀煲苦瓜／苦瓜焖鸡翅 104
苦瓜炒猪肝 105
苦瓜炒猪肉／猪蹄炖苦瓜 106
苦瓜豆腐汤 107
11枸杞 109
选购储存／营养成分／烹调应用 109
养生与功效／食用搭配宜忌、/爱心提示 110
推荐菜品 111
枸祀粥 111
枸祀炒肉丝／枸祀炖兔肉 112
枸祀油润大虾／枸祀炖白鲢鱼 113
枸祀蒸牛肉 114
枸祀山药煲鸽／五味枸祀茶 115
12柚子 117
选购储存／营养成分／烹调应用 117
养生功效／爱心提示 118
推荐菜品 119
法国鹅肝扣柚皮 119
柚皮炖橄榄／柚皮红烧肉 120
柚皮麒麟鸡／柚衣黄豆猪尾煲 121
柚封童子鸡／柚子茶 122
柚子肉炖鸡 123
13猕猴桃 125
选购储存／烹调应用／营养成分 125
养生与功效／食用搭配宜忌／爱心提示 126
推荐菜品 127
猕猴桃炒肉丝 127
白果蒸猕猴桃／姜汁猕猴桃果冻 128
猕猴桃饮／猕猴桃薄荷汁 129
14生蚝 131
营养成分／养生与功效／烹调应用 131
推荐菜品 132
天下第一粥 132
麦冬牡蛎烩饭／蛎黄豆腐 133
鲜百合炒牡蛎／锅煸牡蛎 134
清炸牡蛎／鲜牡蛎铁板烧 135
生氽牡蛎／原味蛎黄 136
天然牡蛎汤／牡蛎金针饮 137
牡蛎鲫鱼汤／牡蛎鸡蛋汤 138
生蚝猪肉汤 139
相关链接 140
蛤蜊 140
养生与功效 140
推荐菜品韭菜炒蛤肉 141
豆豉炒蛤蜊／蛤肉百玉汤 142
补阴蛤蜊汤／青蛤煮鲫鱼 143
15魔芋 145
烹调应用／营养成分／养生与功效／爱心提示 145
推荐菜品 146
魔芋拌芹菜 146
魔芋凉粉／泡椒魔芋丝 147
魔芋黄瓜肉丝／魔芋鳝片 148
魔芋豆腐／魔芋煲鲫鱼 149
降糖保健的9个爱心叮咛 150
糖尿病发病相关因素 150
糖尿病慢性并发症的临床表现 151
糖尿病的运动疗法 152
有益于糖尿病人的保健操 153
糖尿病患者药物疗法一口服降糖药物的应用与护理 154
糖尿病人生活指导 155
预防糖尿病的方法 156
糖尿病手部穴位指压疗法 157
肥胖症手部穴位指压疗法 158