《15种降糖食物与150道降糖菜》PDF下载

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  • 作  者:王作生,张燕主编
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787543644847
  • 页数:159 页
图书介绍:本书详细介绍15种降糖食物,倾情推荐150道降糖菜肴。

糖尿病与降糖饮食 8

糖尿病临床表现、诊断标准及治疗原则 8

中医对糖尿病的认识 9

糖尿病患者饮食原则 10

糖尿病患者饮食宜忌 11

降糖食物与降糖菜 15

1燕麦 15

选购储存/烹调应用/营养成分 15

养生与功效/食宜搭配宜忌/爱心提示 16

推荐菜品 17

燕麦南瓜粥 17

麦片红枣粥/麦片百合粥 18

燕麦面条 19

燕麦五香饼/燕麦蒸肉饼 20

燕麦银鳕鱼排 21

2豌豆 23

选购储存/烹调应用/养生与功效 23

营养成分/食用搭配宜忌/爱心提示 24

推荐菜品 25

豌豆大米粥 25

豌豆糯米粥/豌豆烧豆腐 26

糖醋酥豌豆 27

豌豆鸭条/清炒豌豆苗 28

春笋豌豆 29

豌豆熘黄菜/豌豆炖猪蹄 30

青豌豆汤 31

3胡萝卜 33

选购储存/养生与功效/烹调应用/食用搭配宜忌 33

营养成分 34

推荐菜品 35

胡萝卜香菇粥 35

什锦沙拉 36

胡萝卜烧牛腩/回锅胡萝卜 37

胡萝卜炖牛尾 38

胡萝卜炖狗肉丸/胡萝卜乌鱼汤 39

4山药 41

选购储存/营养成分/烹调应用 41

养生与功效/食搭配宜忌/爱心提示 42

推荐菜品 43

山药小米粥/山药玉米粥 43

扁豆山药粥/淮山核桃仁粥/山药奶糊 44

降糖八宝饭/山楂山药羹 45

山药鸡蛋面条/山药粟米糊 46

白合拌山药 47

西红柿炒山药 48

山药炒猪腰/红烧栗子淮山药 49

山药煲苦瓜/红枣山药炖南瓜 50

清蒸山药鸭/羊肉山药汤 51

5茭白 53

选购储存/营养成分 53

烹调应用/养生与功效/食用搭配宜忌/爱心提示 54

推荐菜品 55

翡翠茭白 55

椒油炝茭白/葱油茭白 56

桂花茭白夹 57

金钩玉条/虾子烧茭白 58

茭白炒鸡蛋/茄汁茭白 59

口蘑烧茭白/茭白炒肉丝 60

三丝茭白 61

6洋葱 63

选购储存/营养成分 63

养生与功效/烹调应用 64

食用搭配宜忌/爱心提示 65

推荐菜品 66

洋葱拌花生 66

豆芽拌洋葱/洋葱炒蛋 67

洋葱煎猪肉片 68

洋葱炒猪肝/洋葱牛肉丝 69

啤酒洋葱鸡/洋葱香菇炒荸荠 70

洋葱玻璃鸡片/洋葱炒肉丝 71

咖喱洋葱西兰花/洋葱炒河蟹 72

洋葱爆炒虾/洋葱味噌汤 73

7芹菜 75

选购储存/营养成分/养生与功效 75

烹调应用/食用搭配宜忌/爱心提示 76

猪肝芹菜粥 77

虾皮芹菜粥/红油芹菠菜 78

芹菜炒鲜笋 79

芹菜香菇炒墨鱼/芹菜炒鱼丝 80

西芹炒排骨/芹菜炒土鸡 81

芹菜炒牛肉/虾米青瓜煮芹菜 82

红枣芹菜汤/芹菜清汁 83

8南瓜 85

选购储存/营养成分/烹调应用 85

养生功效/食用搭配宜忌/爱心提示 86

推荐菜品 87

南瓜百合粥 87

南瓜粥/南瓜饼 88

南瓜饭/南瓜排骨 89

南瓜炒牛肉/南瓜鸡丁 90

南瓜牛肉汤/绿豆南瓜汤 91

9平菇 93

选购储存/营养成分/烹调应用 93

养生与功效/爱心提示/食用搭配宜忌 94

推荐菜品 95

鲜蘑腐竹 95

黄豆芽蘑菇汤/蘑菇鲍鱼汤 96

平菇莼菜汤 97

平菇猪肉汤/排骨平菇汤 98

平菇鲫鱼汤 99

10苦瓜 101

选购储存/营养成分 101

养生与功效/烹调应用/食用搭配宜 /爱心提示 102

推荐菜品 103

豆豉炒苦瓜 103

山药枸祀煲苦瓜/苦瓜焖鸡翅 104

苦瓜炒猪肝 105

苦瓜炒猪肉/猪蹄炖苦瓜 106

苦瓜豆腐汤 107

11枸杞 109

选购储存/营养成分/烹调应用 109

养生与功效/食用搭配宜忌、/爱心提示 110

推荐菜品 111

枸祀粥 111

枸祀炒肉丝/枸祀炖兔肉 112

枸祀油润大虾/枸祀炖白鲢鱼 113

枸祀蒸牛肉 114

枸祀山药煲鸽/五味枸祀茶 115

12柚子 117

选购储存/营养成分/烹调应用 117

养生功效/爱心提示 118

推荐菜品 119

法国鹅肝扣柚皮 119

柚皮炖橄榄/柚皮红烧肉 120

柚皮麒麟鸡/柚衣黄豆猪尾煲 121

柚封童子鸡/柚子茶 122

柚子肉炖鸡 123

13猕猴桃 125

选购储存/烹调应用/营养成分 125

养生与功效/食用搭配宜忌/爱心提示 126

推荐菜品 127

猕猴桃炒肉丝 127

白果蒸猕猴桃/姜汁猕猴桃果冻 128

猕猴桃饮/猕猴桃薄荷汁 129

14生蚝 131

营养成分/养生与功效/烹调应用 131

推荐菜品 132

天下第一粥 132

麦冬牡蛎烩饭/蛎黄豆腐 133

鲜百合炒牡蛎/锅煸牡蛎 134

清炸牡蛎/鲜牡蛎铁板烧 135

生氽牡蛎/原味蛎黄 136

天然牡蛎汤/牡蛎金针饮 137

牡蛎鲫鱼汤/牡蛎鸡蛋汤 138

生蚝猪肉汤 139

相关链接 140

蛤蜊 140

养生与功效 140

推荐菜品韭菜炒蛤肉 141

豆豉炒蛤蜊/蛤肉百玉汤 142

补阴蛤蜊汤/青蛤煮鲫鱼 143

15魔芋 145

烹调应用/营养成分/养生与功效/爱心提示 145

推荐菜品 146

魔芋拌芹菜 146

魔芋凉粉/泡椒魔芋丝 147

魔芋黄瓜肉丝/魔芋鳝片 148

魔芋豆腐/魔芋煲鲫鱼 149

降糖保健的9个爱心叮咛 150

糖尿病发病相关因素 150

糖尿病慢性并发症的临床表现 151

糖尿病的运动疗法 152

有益于糖尿病人的保健操 153

糖尿病患者药物疗法一口服降糖药物的应用与护理 154

糖尿病人生活指导 155

预防糖尿病的方法 156

糖尿病手部穴位指压疗法 157

肥胖症手部穴位指压疗法 158