序&葛剑雄 1
第一篇 徜徉在渭河水滨之上 1
1 渭河 2
2 周人出现了 10
3 秦始皇之西巡 18
4 汉武帝之西行 21
5 郦道元生死阴盘驿 25
6 唐人吟渭水 29
7 西北望长安 32
第二篇 根之所在 38
1 祖先之根 39
2 风水之根 43
3 佛祖之根 45
4 帝国统一之根 51
5 封建专制之根 55
6 卜式：超时代的社会榜样 61
第三篇 帝都—长安 65
1 奥区关中 66
2 关中帝都营建小史 70
3 唐代长安之夏 79
4 唐代长安之冬 83
5 八水绕长安 87
第四篇 土的妙用 90
1 土地神 91
2 农事 93
3 祈雨 97
4 窑洞 102
5 土炕 106
6 地窖 110
7 土葬 112
第五篇 面食 115
1 小麦从天降 116
2 面食人生 121
3 面食伴侣：醋 130
4 陕西八大怪之一：面条像裤带 132
5 陕西八大怪之二：锅盔赛锅盖 133
6 陕西八大怪之三：辣子一道菜 136
第六篇 一次成型和一器多用 140
1 制陶·制瓦·制砖 141
2 打夯·打胡基 147
3 陕西八大怪之四：碗盆分不开 149
4 陕西八大怪之五：帕帕头上戴 151
5 陕西八大怪之六：房子半边盖 152
6 陕西八大怪之七：凳子不坐蹲起来 156
7 简捷干脆的生活方式 158
第七篇 血亲一族 160
1 种庄稼和养孩子 161
2 香火崇拜 165
3 “娃娃亲”的背后 171
4 身为孝子的人们 174
5 陕西八大怪之八（旧）：大姑娘不对外 179
第八篇 老陕 184
1 “陕”字地名由来 185
2 山西出将 187
3 都市任侠风气 190
4 西来的民族和文化 194
5 愣娃的成长：“气死毛”之说 199
6 陕西八大怪之八（新）：秦腔大戏吼起来 205
7 谝闲传 213
第九篇 生财之道 219
1 百姓日用 220
2 经商人物 226
3 务农可否发财？ 230
4 养殖可以发财吗？ 234
5 关中有无大地主？ 236
第十篇 后都城时代以来 243
1 告别都城时代 243
2 明代已提出“关中救贫”之方略 246
3 社会变迁之一：交通、上学 250
4 社会变迁之二：卫生革命、城乡差别 258
5 “老好人思想”在延续 270
6 抚今追昔叹渭河 273
参考文献 282
后记 284