（下） 939
第二十一章 河鱼类 939
鲥鱼 939
刀鲚鱼 941
鲩鱼 942
鲮鱼 944
鲫鱼 945
鲈鱼 948
鲢鱼 951
鲤鱼 953
鳜鱼 955
鳊鱼 956
乌鱼 959
罗非鱼 961
白鱼 962
青鱼 963
油鱼 964
鳑鮍鱼 966
鲃鱼 967
鲦鱼 969
鯮鱼 970
鳟鱼 972
鳡鱼 973
鲑鱼 975
胖头鱼 976
桃花鱼 978
梭鱼 979
鱵鱼 980
第二十二章 无鳞类 982
海马 982
鲟鱼 984
鳇鱼 985
塘虱鱼 987
鮠鱼 989
湟鱼 990
银鱼 991
海银鱼 992
河鳗鲡 994
海鳗鲡 995
黄颡鱼 997
中华马鲛鱼 998
泥鳅 999
鳝鱼 1001
鲶鱼 1003
鲳鱼 1006
带鱼 1007
比目鱼 1009
鮟鱇鱼 1011
海胆黄 1012
海狗肾 1013
中国鲎鱼 1015
河鲀 1016
第二十三章 虾蟹类 1020
对虾 1020
沼虾 1021
白虾 1023
米虾 1024
龙虾 1025
淡水龙虾 1026
虾米 1028
虾籽 1029
毛虾 1031
虾虎 1032
螃蟹 1033
梭子蟹 1036
青蟹 1038
紫蟹 1039
蟛蜞蟹 1040
第二十四章 软体类 1042
海参 1042
海蜇 1044
鱿鱼 1047
乌贼鱼 1049
章鱼 1051
鲍鱼 1053
淡菜 1055
牡蛎 1057
干贝 1059
螠蛏 1061
竹蛏 1062
蛤蜊 1064
河蚌 1067
魁蚶 1070
梅蛤 1071
白蛤仔 1072
文蛤 1075
蜗牛 1076
河蚬 1078
泥螺 1079
中国圆田螺 1082
蜗螺 1083
红螺 1084
海粉 1085
玉螺 1087
香螺 1089
法螺 1091
鹦鹉螺 1092
棒锥螺 1093
瓜螺 1095
骨螺 1096
第二十五章 爬行类 1098
鳖肉 1098
鳖甲 1100
海龟 1103
龟肉 1106
龟甲 1109
蟾蜍 1112
田鸡 1117
花姬蛙 1119
中国林蛙 1120
白花蛇 1121
蝮蛇 1124
蟒蛇 1126
乌梢蛇 1128
眼镜蛇 1130
鲵 1133
牛蛙 1135
金环蛇 1137
穿山甲 1138
海蛇 1139
玳瑁 1141
第二十六章 珍稀类 1144
牛黄 1144
珍珠 1146
琥珀 1149
蛤蚧 1151
鱼唇 1152
鱼皮 1153
鱼肚 1155
鱼翅 1156
鱼划水 1157
鹿茸 1159
鹿鞭 1161
鹿血 1163
燕窝 1165
熊掌 1166
熊胆 1168
阿胶 1169
第二十七章 昆虫类 1174
蜜蜂与蜂蜜 1174
蜂乳 1176
蜂花粉 1177
蜂胶 1179
蜂蛹 1181
家蚕蛹 1182
柞蚕蛹 1184
蚱蝉 1185
蝎子 1187
中华蚱蜢 1190
豆丹 1191
蟋蟀 1193
中华稻蝗 1194
中国胡蜂 1196
黑蚂蚁 1198
第二十八章 茶饮类 1200
一、茶材 1200
（一）绿茶 1203
西湖龙井 1204
碧螺春 1208
黄山毛峰 1210
信阳毛尖 1212
六安瓜片 1215
都匀毛尖 1218
南京雨花茶 1220
蒙顶甘露 1222
普陀佛茶 1225
太平猴魁 1228
庐山云雾 1230
阳羡雪芽 1233
（二）红茶 1237
祁门红茶 1237
正山小种红茶 1240
滇红工夫红茶 1242
（三）黄茶 1244
君山银针 1244
霍山黄芽 1246
蒙顶黄芽 1248
（四）青茶 1250
武夷大红袍 1251
安溪铁观音 1253
台湾乌龙茶 1255
（五）白茶 1258
白毫银针 1259
贡眉 1261
白牡丹 1263
（六）黑茶 1265
广西六堡茶 1265
普洱茶 1267
湖南黑毛茶 1269
（七）花茶 1271
茉莉苏萌毫 1272
苏州玳玳花茶 1274
玫瑰花茶 1275
二、饮材 1278
可可 1278
咖啡 1279
可乐 1282
第二十九章 酒品类 1283
一、白酒 1283
茅台酒 1285
五粮液 1288
泸州老窖 1289
汾酒 1291
西凤酒 1293
洋河大曲 1294
双沟大曲 1296
董酒 1297
郎酒 1299
古井贡酒 1301
剑南春 1302
全兴大曲 1304
宋河粮液 1305
宝丰酒 1307
酒鬼酒 1310
杜康酒 1311
武陵酒 1313
台湾高粱酒 1315
台湾金门酒 1316
沱牌曲酒 1317
桂林三花酒 1319
二、黄酒 1320
绍兴黄酒 1320
丹阳封缸酒 1323
福建沉缸酒 1325
兰陵美酒 1327
山东即墨老酒 1328
九江陈年封缸酒 1330
黑糯米酒 1331
酒酿 1333
三、葡萄酒 1334
中华红葡萄酒 1334
中华白葡萄酒 1335
中国干红葡萄酒 1337
中国干白葡萄酒 1339
长城干红葡萄酒 1341
长城干白葡萄酒 1342
吐鲁番白葡萄酒 1344
张裕高级解百纳干红葡萄酒 1346
张裕高级雷司令干白葡萄酒 1347
王朝半干白葡萄酒 1348
烟台味美思 1350
金奖白兰地 1352
烟台红葡萄酒 1354
青岛香槟酒 1355
民权干红葡萄酒 1357
四、啤酒 1359
中国五星啤酒 1359
青岛啤酒 1361
燕京啤酒 1363
雪花啤酒 1364
哈尔滨啤酒 1366
肇天蓝带啤酒 1367
五、配制酒 1371
竹叶青酒 1371
菖蒲酒 1373
金波酒 1374
五加皮酒 1376
五龙二虎酒 1378
桂林桂花酒 1379
鹿茸酒 1380
蜜橘酒 1382
人参酒 1383
十全大补酒 1384
山楂酒 1386
苹果酒 1387
第三十章 调味类 1389
盐 1389
葱 1391
生姜 1392
大蒜 1393
辣椒 1396
胡椒 1397
花椒 1399
豆蔻 1400
桂皮 1401
丁香 1402
小茴香 1404
八角茴香 1406
芥末 1407
孜然 1409
糖 1410
韭菜花 1412
酱 1413
酱油 1416
醋 1418
饴糖 1420
豆豉 1421
腐乳 1422
咖喱 1424
味精 1426
佐料酒 1427
勾芡淀粉 1429