唐及五代茶书茶经 陆羽 3
煎茶水记 张又新 61
十六汤品 苏廙 65
茶酒论 王敷 68
顾渚山记 陆羽 72
水品 陆羽 74
茶述 裴汶 75
采茶录 温庭筠 77
茶谱 毛文锡 79
宋、元代茶书茗荈录 陶穀 89
述煮茶泉品 叶清臣 93
大明水记 欧阳修 96
茶录 蔡襄 99
东溪试茶录 宋子安 105
品茶要录 黄儒 111
本朝茶法 沈括 116
斗茶记 唐庚 122
大观茶论 赵佶 123
茶录 曾慥 130
宣和北苑贡茶录 熊蕃 熊克 132
北苑别录 赵汝砺 148
邛州先茶记 魏了翁 158
茶具图赞 审安老人 163
煮茶梦记 杨维桢 167
北苑茶录 丁谓 168
补茶经 周绛 170
北苑拾遗 刘异 171
茶论 沈括 172
龙焙美成茶录 范逵 173
论茶 谢宗 173
茶苑总录 曾伉 174
茹芝续茶谱 桑庄 175
建茶论 罗大经 176
北苑杂述 佚名 177
明代茶书茶谱 朱权 181
茶谱 顾元庆 钱椿年 185
水辨 真清 191
茶经外集 真清 192
煮泉小品 田艺蘅 197
水品 徐献忠 207
茶寮记 陆树声 220
茶经外集 孙大绶 223
茶谱外集 孙大绶 225
煎茶七类 徐渭 230
茶笺 屠隆 232
茶笺 高濂 238
茶考 陈师 241
茶录 张源 244
茶集 胡文焕 248
茶经 张谦德 253
茶疏 许次纾 257
茶话 陈继儒 266
茶乘 高元濬 269
茶录 程用宾 310
茶录 冯时可 315
罗？茶记 熊明遇 317
茶解 罗廪 319
蔡端明别纪·茶癖 徐？ 326
茗笈 屠本畯 332
茶董 夏树芳 345
茶董补 陈继儒 360
蒙史 龙膺 368
茗谭 徐？ 379
茶集 喻政 383
茶书 喻政 405
茶笺 闻龙 410
茶略 顾起元 412
茶说 黄龙德 414
品茶要录补 程百二 417
茗史 万邦宁 430
竹懒茶衡 李日华 440
运泉约 李日华 443
茶谱 曹学佺 445
？茶笺 冯可宾 452
茶谱 朱祐槟 456
品茶八要 华淑 张玮 459
阳羡茗壶系 周高起 461
洞山？茶系 周高起 469
茶酒争奇 邓志谟 473
明抄茶水诗文 醉茶消客 491
？茶别论 周庆叔 534
茶薮 朱日藩 盛时泰 536
？茶疏 佚名 538
茶史 佚名 540
茶说 邢士襄 541
茶考 徐？ 542
茗说 吴从先 543
六茶纪事 王毗 544
清代茶书茗笈 《六合县志》辑录 549
虎丘茶经注补 陈鉴 551
茶史 刘源长 558
？茶汇钞 冒襄 591
茶史补 余怀 595
茶苑 黄履道（明） 佚名（清） 601
茶社便览 程作舟 662
续茶经 陆廷灿 668
煎茶诀 叶隽 751
湘皋茶说 顾蘅 757
阳羡名陶录 吴骞 767
阳羡名陶录摘抄 翁同龢 788
阳羡名陶续录 吴骞 792
茶谱 朱濂 797
枕山楼茶略 陈元辅 820
茶务佥载 胡秉枢 825
茶史 佚名 846
整饬皖茶文牍 程雨亭 896
茶说 震钧 912
红茶制法说略 康特璋 王实父 915
印锡种茶制茶考察报告 郑世璜 918
种茶良法 高葆真（英） 曹曾涵 928
龙井访茶记 程清 937
松寮茗政 卜万祺 940
茶说 王梓 941
茶说 王复礼 943
附录中国古代茶书逸书遗目 947
主要参考书目 956