绪论 1
第一章 人体的基本化学组成 4
第一节 生命的基础——原子和分子 5
第二节 人体化学反应的场所——溶液 8
第三节 人体的基本分子结构 16
第四节 生命的主要成分——蛋白质 26
第五节 生命的主要能量来源——糖类 36
第六节 存储和传递遗传信息的物质——核酸 42
第七节 生物膜的成分与能量存储形式——脂类 46
第二章 细胞 51
第一节 原核细胞与真核细胞 52
第二节 生物膜系统 59
第三节 细胞骨架系统 70
第四节 遗传信息表达结构系统 72
第三章 能量与新陈代谢 78
第一节 能量与代谢 79
第二节 细胞呼吸——获取能量 88
第四章 分子遗传 101
第一节 DNA是遗传物质 102
第二节 从基因到蛋白质 108
第五章 人体结构与功能的适应性 118
第一节 上皮组织被覆于体表或体内管腔的内表面 120
第二节 结缔组织含有丰富的细胞间质 122
第三节 肌组织为机体提供运动的动力 125
第四节 神经组织对机体起调控作用 126
第五节 人体是一个统一的整体 126
第六章 消化、呼吸、循环与排泄 130
第一节 消化系统与营养吸收 131
第二节 呼吸系统与气体交换 140
第三节 血液与循环系统 145
第四节 泌尿系统与水、盐、氮的排泄 154
第七章 神经系统、内分泌系统、感觉器官与运动系统 160
第一节 神经系统和兴奋传导 162
第二节 内分泌系统和信息传递 171
第三节 感觉与感觉器官 177
第四节 人体的运动系统 182
第八章 免疫与疾病防御 187
第一节 概述 188
第二节 非特异性防御及淋巴系统 190
第三节 特异性免疫与抗原识别 193
第四节 免疫性疾病 199
主要参考文献 203