四万十食堂 1
菜单 1
我的四万十食堂 1
四万十食堂的食材图鉴 7
四万十川的鱼鲜 9
土佐湾的鱼鲜 18
山珍与田产 27
四万十川流域的美食 35
可以尝到四万十川鱼鲜的河畔食肆『四万十屋』 40
用四万十川的潜流水酿制的淡丽辛口名酒 42
皿钵料理 45
《深夜食堂》第25夜◎辣酱油炒荞麦面 46
记忆的味道 56
欢迎来到『四万十食堂』 67
浊酒之桃源乡：三原村 85
农家食堂『津野』 川平乡 90
农家餐馆『阿今』 椿姬的传说 91
农家食堂『青空屋』 元代 92
农家食堂兼民宿『风车』 富？ 93
农家食堂兼民宿『森本MARU』 桂 94
农家咖啡馆兼民宿『黑兔子』 溢雪 95
农家食堂兼民宿『NOKO』 源流 96
土佐清水市的鲜鱼料理 97
在当地吃正宗的清水鲭鱼和半烤海鳝 102
大月町的慢餐与灵魂食物 105
干果子山和？鱼夹寿司 110
《深夜食堂》第117夜◎炸丁香鱼 113
宿毛市的丁香鱼盖饭与山芋烧酒 123
宿毛市的著名料理：绝品丁香鱼盖饭 128
朝采午酿的宿毛烧酒 130
在黑潮町尽情享用鲣鱼 131
渔村特有的美味 盐蘸半烤日归鲣鱼 136
半烤鲣鱼汉堡与土佐次郎鸡蛋拌饭 138
高知县的直营店铺『完完全全的高知』 140
忒好吃了！美食邮购指南 148
后记 152