一、香菇栽培技术 1
1、香菇有哪些形态特征和特性？ 1
2、香菇的营养成分和经济价值怎样？ 1
3、香菇需要什么营养条件？ 1
4、香菇生长需要什么样的温湿度？ 1
5、香菇生长需要什么样的空气、光照和酸碱度？ 1
6、香菇木屑块栽有哪几个程序？ 2
7、怎样选择菇房和架设床架？ 2
8、怎样制作香菇菌块？ 2
9、香菇栽培块菌丝愈合阶段管理有哪些要求？ 2
10、香菇栽培块菌丝转色阶段管理有哪些要求？ 3
11、怎样促进香菇菌块出菇？ 3
12、怎样管理秋菇？ 4
13、怎样管理冬菇？ 4
14、怎样管理春菇？ 4
15、怎样防治香菇杂菌？ 5
16、香菇木屑袋栽培养料配制要注意些什么？ 5
17、香菇应在什么时候采收？ 6
18、怎样采收香菇？ 6
19、鲜香菇怎样干制？ 6
20、香菇怎样分级与贮藏？ 6
二、黑木耳栽培技术 7
1、黑木耳有哪些形态特征和特性？ 7
2、黑木耳的营养成分和经济价值怎样？ 7
3、黑木耳需要什么营养条件？ 7
4、黑木耳生长要求什么样的温湿度？ 7
5、黑木耳需要什么样的光照、空气和酸碱度？ 8
6、黑木耳人工栽培有哪几个程序？ 8
7、怎样选择耳场？ 8
8、怎样清理耳场？ 8
9、怎样选择耳木？ 8
10、怎样确定耳木的砍伐时间？ 9
11、怎样砍伐耳木？ 9
12、耳木怎样剔枝？ 9
13、耳木怎样截段？ 9
14、怎样架晒耳木？ 9
15、耳木的标准是什么？ 10
16、怎样确定耳木的接种时间？ 11
17、怎样检查和保管菌种？ 11
18、耳木怎样接种？ 11
19、接种后进行哪些管理？ 12
20、耳木怎样起堆？ 12
21、怎样调整耳木堆内温度和光照？ 12
22、怎样控制耳木堆内的湿度？ 12
23、怎样调节堆内空气？ 13
24、耳木怎样翻堆？ 13
25、怎样检查耳木发菌程度？ 13
26、耳木怎样散堆排场？ 14
27、耳木排场后怎样管理？ 14
28、耳木怎样起架？ 14
29、耳木怎样翻段？ 15
30、怎样管理菌丝蔓延期的湿度？ 15
31、怎样进行产耳前期的管理？ 15
32、怎样进行产耳中期的管理？ 15
33、怎样进行产耳后期管理？ 16
34、黑木耳浇水应注意哪样事项？ 16
35、耳木在雨季怎样管理？ 16
36、耳场怎样防畜与割草？ 16
37、怎样进行采耳后的管理？ 17
38、耳木怎样进行越冬管理？ 17
39、怎样预防黑木耳病虫害？ 17
40、怎样防治黑木耳杂菌？ 17
41、怎样防治黑木耳虫害？ 17
42、黑木耳什么时候采收？ 18
43、怎样采收木耳？ 18
44、鲜耳怎样干制？ 18
45、黑木耳怎样包装？ 18