上篇：闽东茶文化探源采风作品集 3
1．“茶与闽东”十题&陈浩志 3
2．南北山头竞采茶 一肩便是好生涯&缪品枚 19
3．山海为怀颂茶经&陈孔屏 25
4．在闽东品茗&缪华 29
5．茶庄·茶寿&陆宜根 36
6．“坦洋工夫”摭谈&缪品枚 40
7．张天福“中国茶礼”思想研究及其对闽东茶业发展的贡献&姚信恩 陈荣冰 46
8．禅心·茶缘&伊漪 55
9．县令茶心&伊漪 59
10．姑娘坪野生古茶树的传说&伊漪 63
11．皇帝茶的来历&谢陶靖 66
12．蓬勃发展的宁德茶产业&苏峰 68
13．来自闽东茶乡的报道&陈凤隆 周宗飞 72
中国茶叶之乡福安要把茶文章做大 72
周宁壮大茶产业 74
福鼎致力打造健康放心茶市场 75
霞浦要让“葛洪仙”说话 76
寿宁茶香绕千家 77
中国绿茶数“天山” 79
下篇：闽东茶文化集萃 85
1．灵魂之饮&何少川 85
2．茶仙朱熹&施景西 缪志清 89
3．福安饮茶风俗的特点及其形成的探源&吴旻生 92
4．闽东茶叶溯源商榷&吴祝平 100
5．蕉城区的野生茶资源&周玉璠 吴洪新 阮克錞 吕泉达 陈年赐 105
6．海上茶叶之路&周玉璠 108
7．支提茶诗话&周玉璠 125
8．新中国建立后闽东茶叶发展历程&苏峰 131
9．天山迎春绿&郭雅玲 135
10．绿雪芽的传说 137
11．闽东古代茶诗文辑录 140
12．闽东茶歌 150
13．闽东茶谚 174
14．几本有关闽东茶叶的书籍介绍 176
《福建福安茶业》（陈鸣銮著于1935年） 176
《三年来福安茶业的改良》（张天福著于1939年） 190
《闽东茶叶（经验介绍）》（编印于1958年） 213
后记 217