第一章 CSA的内涵 1
第1节 什么是社区支持农业 1
第2节 CSA和全球超级市场 8
第二章 准备启动 27
第3节 启动一个CSA 27
第4节 选择一个农场还是一个农民 56
第5节 土地 63
第三章 准备组织起来 85
第6节 培育一个稳固的核心小组 85
第7节 劳动力 95
第8节 农场的份额 114
第9节 社区支持农业的资金问题 125
第10节 法律 150
第11节 是否认证 157
第12节 社区和交流 168
第四章 食品 195
第13节 种植食品 195
第14节 收获处理 211
第15节 收成分发 217
第16节 每周的份额 229
第17节 CSA与其他市场的结合 242
第18节 农场发展经济的区域网络 246
第五章 很多的范例 254
第19节 多农场联合型的CSA 254
第20节 生物的多样性与社会的多样性一致 261
第21节 农业支持社区 284
第22节 世界各地的CSA 298
第23节 退出的CSA 313
后续 未来充满希望 322
附录 326
河畔的故事：社区自有的农场 326
汉普夏大学的CSA：试验式的学习 329