第一篇 农产品市场营销 3
第一章 农产品市场营销导论 3
第一节 农产品市场营销的含义、特点与基本职能 3
第二节 农产品市场营销观念的形成和发展 6
第三节 我国农产品市场营销的发展历程 10
第二章 农产品市场分析与选择策略 13
第一节 农产品市场与市场竞争 13
第二节 农产品目标市场策略 18
第三节 农产品市场定位 21
第三章 农产品营销的产品策略 23
第一节 农产品整体概念 23
第二节 农产品组合与评价 24
第三节 农产品市场生命周期理论 29
第四节 新产品开发与创新 32
第四章 农产品营销的价格策略 36
第一节 农产品定价目标与定价程序 36
第二节 农产品定价依据与定价方法 38
第三节 农产品价格策略 40
第五章 农产品营销的渠道策略 43
第一节 农产品营销渠道模式 43
第二节 农产品批发 44
第三节 农产品零售 47
第四节 农业中介组织与中介人 51
第五节 农产品超市 53
第六节 农产品网络营销 56
第七节 农产品营销渠道策略 59
第六章 农产品促销策略 63
第一节 农产品促销概述 63
第二节 广告与农产品促销 66
第三节 农产品人员推销 71
第四节 公共关系与农产品促销 76
第七章 农产品品牌与包装策略 82
第一节 农产品品牌的含义与作用 82
第二节 农产品的品牌与商标策略 84
第三节 农产品的包装策略 92
第八章 农产品加工、运输与储藏 95
第一节 农产品加工 95
第二节 农产品运输 99
第三节 农产品储藏 101
第九章 合同的订立与履行 104
第一节 合同的订立 104
第二节 合同的效力与履行 107
第三节 合同的担保 110
第四节 合同的变更、转让和终止 113
第五节 违约责任 115
第六节 买卖合同 117
第二篇 农业组织管理 121
第十章 农业企业经营管理概述 121
第一节 农业企业的概念与特征 121
第二节 农业企业经营管理及基本理念 126
第十一章 农民创业管理 130
第一节 创业者 130
第二节 创业准备 133
第三节 创业启动 144
第十二章 农业企业人力资源管理 149
第一节 企业人力资源计划 149
第二节 员工招聘与培训 151
第三节 绩效评估及职业计划与发展 156
第四节 农业企业人力资源管理的特点 159
第十三章 农产品质量安全与认证 165
第一节 农产品质量管理 165
第二节 农产品质量认证 170
第三节 农产品“三品”的生产管理 175
第十四章 农民专业合作社组建与运营 189
第一节 农民专业合作社的特征、类型与组建 189
第二节 农民专业合作社与相关组织的联系与区别 197
第三节 农民专业合作社的运营与成长 199
第十五章 农家乐的经营与管理 206
第一节 观光农业发展与农家乐兴起 206
第二节 农家乐的类型及发展 208
第三节 农家乐的选址与经营定位 212
第三篇 农村金融 219
第十六章 农村借贷 219
第一节 农村借贷概述 219
第二节 农村正规借贷 222
第三节 农村民间借贷 229
第十七章 农业保险 236
第一节 农业保险概述 236
第二节 种植业保险 238
第三节 养殖业保险 248
第十八章 农产品期货 253
第一节 农产品期货市场概述 253
第二节 农产品期货市场的功能与作用 259
第三节 农产品期货交易流程 262
第四篇 农民专业合作社会计 269
第十九章 资产的核算 269
第一节 流动资产的核算 269
第二节 农业资产的核算 279
第三节 固定资产的核算 284
第四节 无形资产的核算 292
第二十章 权益的核算 296
第一节 负债的核算 296
第二节 所有者权益的核算 302
第二十一章 收入、成本、费用和盈余的核算 307
第一节 收入的核算 307
第二节 成本的核算 310
第三节 费用的核算 313
第四节 盈余的核算 314
第五节 盈余分配的核算 316
第二十二章 会计报表 320
第五篇 案例 329
农产品市场营销部分案例 329
农业组织管理部分案例 335
农村金融部分案例 341
附录 346
附录一 原始凭证填制、审核与更正 346
附录二 记账凭证填制、审核 348
附录三 账簿登记规则和错账更正 349
附录四 会计档案的保管期限 352
附录五 农副产品购销合同示范文本 353
参考文献 354