《生物化学》PDF下载

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  • 作  者:美国北卡罗林那州立大学安斯壮博士原著;重庆医科大学生化教研室编
  • 出 版 社:
  • 出版年份:1979
  • ISBN:
  • 页数:409 页
图书介绍:

第一章 历史的回顾 1

第二章 生命的溶剂:水 7

第三章 生命化学的某些基础方面 18

第四章 蛋白质Ⅰ:氨基酸组成及结构特征 26

第五章 蛋白质Ⅱ:氨基酸顺序的测定 43

第六章 蛋白质Ⅲ:结构与功能 57

第七章 蛋白质Ⅳ:酶 74

第八章 作为辅酶的B3族维生素 100

第九章 碳水化合物 117

第十章 脂类和膜 135

第十一章 核酸 149

第十二章 能量和生命 167

第十三章 ATP的无氧合成(糖酵解)及磷酸戊糖途径 180

第十四章 ATP的有氧合成Ⅰ:三羧酸循环 203

第十五章 ATP的有氧合成Ⅱ:电子传递及氧化磷酸化 219

第十六章 脂类的生物合成 240

第十七章 氮代谢 260

第十八章 DNA分子的剖析 292

第十九章 遗传信息转录及其控制 319

第二十章 遗传信息的转译 340

第二十一章 激素:细胞间的化学信使 367

第二十二章 人类营养基本问题 388