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《饮食营养巧搭配》PDF下载
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作 者：左小霞，郭青云编著
出 版 社：北京：金盾出版社
出版年份：2008
ISBN：9787508253206
页数：344 页
图书介绍：本书简要介绍了人体必要的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维七大营养素的基本知识。详细阐述了蔬菜、肉禽蛋奶、水产品、菌藻、杂粮等五大类，100多种物质的饮食搭配方法。包括制作、搭配理由、烹调提示适宜人群及医疗价值等。
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