海产 13
1海里的药物 13
2燕窝只有中国珍 16
3请用紫菜当补品 21
4鱼类的营养与药用 24
5乌龟与老鳖 30
6螃蟹趣话 34
7名贵的海参 40
8海蜇的利用 43
9补肾壮胆的虾 46
肉类 53
10金鸡新传 53
11有趣的鸭子 59
12古人今人皆爱鹅 64
13猪肉的弊与利 69
14受人尊敬的牛 74
15野羊与家羊 82
16兔子与“美容肉” 87
17生命的乳汁 90
18从“一个鸡蛋的家当”说起 96
19延年益寿的蜂蜜 102
20山珍之首——熊掌 110
21鹿茸、鹿角与鹿肉 112
22动物人参——鹌鹑 118
23毛驴益寿 122
24狗——人类的朋友 125
杂粮类 133
25 稻谷一身都是宝 133
26小麦、大麦与？麦 138
27金玉般的“珍珠米” 144
28红薯是个宝 151
29绿色的乳牛——黄豆 156
30绿豆——济世之良谷 161
31红小豆的威力 165
32小小芝麻献芬芳 167
33漫话长生果 171
34向阳花开葵子香 175
35小米更比大米强 178
36入秋高粱遍地红 181
37芋头白糖度中秋 184
38美味山珍话猴头 188
39饮酒古今谈 193
40液体？包——啤酒 203