题词 1
序&（澄海市副市长）余卓英 1
凡例 1
第一章 综述 1
第一节 发展概况 1
第二节 农业资源 4
第三节 生产关系 9
第四节 农业经济 16
第五节 农业机具 20
第二章 复种制度 23
第一节 种植业沿革 23
第二节 作物布局 24
第三节 耕作制度 26
第三章 土壤肥料 31
第一节 土壤 31
第二节 肥料 40
第四章 种子 43
第一节 品种资源 43
第二节 种籽管理 48
第三节 良种繁育与推广 51
附：主要良种简介 61
第五章 植物保护 61
第一节 病虫发生与防治 61
第二节 病虫害预测预报 70
第三节 农药械 72
第四节 植物检疫 75
第五节 鼠害及防治 76
第六节 草害及防治 77
第六章 粮食作物生产 90
第一节 水稻 91
第二节 薯类 98
第三节 小麦及蚕豌豆 101
第七章 油料作物生产 104
第一节 花生 104
第二节 油菜 110
第三节 芝麻 111
第八章 经济作物生产 113
第一节 柑桔 113
第二节 甘蔗 117
第三节 黄、红麻 123
第四节 杂果 124
第五节 优稀水果——林檎 127
第六节 蔬菜生产 129
第七节 其它经济作物 136
第九章 农业机构与农业科研 140
第一节 管理机构 140
第二节 科研场所 145
第三节 科技推广 148
第四节 农业教育 152
第五节 农学会 156
第十章 附录 159
第一节 农业技术交往 159
第二节 先进人物、论著、科技成果 162
第三节 农谚 164
第十一章 大事记 191
明代 191
清代 191
中华民国时期 192
中华人民共和国成立以后 193