《吃的品味 巧做家常菜 2》PDF下载

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  • 作  者:方舟编
  • 出 版 社:济南:济南出版社
  • 出版年份:2222
  • ISBN:7806295267
  • 页数:106 页
图书介绍:暂缺《二十一世纪少年家园生活文库:吃的品味》简介

蛋美鸡(江苏风味) 1

松子鸡卷(江苏风味) 3

辣子鸡丁(四川风味) 4

宫保鸡丁(四川风味) 6

油爆鸡丁(山东风味) 8

姜爆鸡丁(江苏风味) 9

香滑鸡球(广东风味) 11

茄汁鸡球(广东风味) 12

小煎鸡(四川风味) 14

玫瑰锅炸(四川风味) 16

鸡茸蛋(江苏风味) 17

香酥鸭子(四川风味) 19

柠汁煎鸭脯(广东风味) 20

干烧岩鲤(四川风味) 22

糖醋鲤鱼(山东风味) 24

红烧鲤鱼(山东风味) 25

醋椒鲤鱼(山东风味) 27

油浸鲤鱼(广东风味) 28

溜荔枝鲩鱼(广东风味) 30

醋溜桂鱼(江苏风味) 32

菊花青鱼(江苏风味) 33

莼菜汆鱼片(江苏风味) 35

清汤鱼丸(江苏风味) 36

荔枝鱼花(四川风味) 37

豆腐鲫鱼(四川风味) 39

白汤鲫鱼(江苏风味) 41

大蒜鳝段(四川风味) 42

鳝段焖肉(江苏风味) 43

豉椒鳝片(广东风味) 45

炒蝴蝶片(江苏风味) 47

生炒鳝鱼丝(广东风味) 48

生?大虾(山东风味) 50

干煎虾碌(广东风味) 51

凤尾虾(江苏风味) 53

炸虾球(江苏风味) 54

清炒虾仁(山东风味) 55

虾仁涨蛋(江苏风味) 57

软炸鲜贝(山东风味) 58

碧绿鲜带子(广东风味) 60

三鲜鱿鱼(四川风味) 61

炒麦穗花鱿(广东风味) 63

家常海参(四川风味) 64

葱烧海参(山东风味) 66

海参酥丸(广东风味) 67

酸辣海参汤(四川风味) 69

酱烧冬笋(四川风味) 71

干煸冬笋(四川风味) 72

虾籽豆腐(广东风味) 73

麻婆豆腐(四川风味) 75

家常豆腐(四川风味) 77

八宝豆腐(广东风味) 78

红烧豆腐丸子(山东风味) 80

大煮干丝(江苏风味) 82

酸辣汤(山东风味) 83

鸡茸粟米羹(广东风味) 84

肉瓤面筋(江苏风味) 86

鸡虾锅巴(江苏风味) 87

鸡油菜心(江苏风味) 88

炒核桃泥(四川风味) 90

拔丝苹果(山东风味) 91

核桃奶露(广东风味) 93

行业用语注释 95