第一辑 海之况味 15
烟台的海 15
课文《烟台的海》答疑 17
冬季到烟台来看海 21
最后的海草房 23
人与海的随想 25
鱼卤面 29
加吉鱼 32
“爱国虾” 35
海怪 38
海肠子 40
海蛎子 42
鱼锅片片 45
赶海 47
晒咸鱼 50
海滩掠影 53
天鹅湖纪事 56
初旺的鱼灯节 60
胶东半岛的海岸 64
远洋渔歌 66
第二辑 乡情民风 77
山东吕剧 77
发芽葱 82
话说“大葱蘸酱” 85
煎饼与大葱 88
大葱小考 91
难忘粔粔 94
烟台焖子 96
咂甜儿 99
粉浆饭 101
解救黄鼠狼 103
雾中观蛛有感 105
夏夜的艾蒿 107
铁塔上的鸟巢（外一篇） 110
山中闻啼鸟 113
箸笼·釜台及其他 115
杂侃胶东人 117
胶东“三坊” 134
胶东“四铺” 140
“铁打的莱州”与“纸糊的登州” 148
“实在”与“太实在” 151
果园金秋 153
第三辑 心路札记 159
乡亲冰心 159
与巴金“握手” 162
峻青的“怀乡病” 165
殷殷桑梓情 168
山中无名烈士墓 171
雷神 174
一根竹竿的记忆 177
老人与石桥 180
殿林兄弟 183
两代人的土地情 187
138个弹孔 190
弹壳上的和平鸽 193
印象山曼先生 196
锡彤其人 201
车间印象 206
“磐石”传奇 208
哭泣的石头 212
父亲给我两本书 215
贺卡·儿子·父亲 218
小区“名人” 220
童言稚趣 222
“秀”字解义 224
感谢“大地” 227
第四辑 大地屐痕 231
愧对鸟岛 231
谒戚继光祠 234
芝罘岛上觅秦碑 237
云峰山上谒魏碑 240
烟台山上领事馆 243
烟台山纪事 245
最后的所城 249
雪中登山记 251
车行新疆 253
龙泉赏剑 256
聆听野象谷 259
凭吊虎门 262
寻访三元里 265
雨中旧金山 267
哦，红场 270
车窗外的欧洲乡村 273
两个被放逐的灵魂 276
走近三八线 280
东瀛赏樱 284
澳洲拾零 287
第五辑 史海漫笔 293
跨越百年的巨响 293
刻在青铜甬道上的大事 296
“利顺德”：不该遗忘的角落 299
“表海风雄”与“雄风海表” 305
吴佩孚与他的军歌 309
“罪臣”后事 316
葡萄酒先驱张弼士 320
附录 329
《远洋渔歌》导读&崔建聪 329
可贵而艺术的“愧疚”&周红阳 333
《烟台的海》教案&苏教版·国标本 336
可贵的还是特色&石英 342
后记 享受过程 345