图书介绍：本书有以下几个特点：一、从践行者的角度，重申了水和食盐是保持机体内环境稳态不可或缺的基本物质，水、电解质和酸碱平衡是内环境稳定的基础。二、为了保障人体内环境的稳定，在常规控制水和食盐摄入量的基础上，要因时、因地、因人、因病制宜，一切从实际出发，掌握合理的增减幅度。即除去心、肾功能不全者外，一般情况下，体内要有足够的水分，才能减少、减轻或阻止一些疾病如多发性硬化的发生发展。三、在日常生活中，人们都很重视膳食营养和口味要清淡，而常常忽略了“饮”字，对喝什么水、喝多少水、吃什么盐的问题不够重视，殊不知正是因为这样的疏忽就可能形成对身体健康不利的因素。本书对如何选择饮用水和食用盐的种类和计量都做了仔细分析，对于水盐平衡法的具体实施和适应人群做了详细介绍。四、为了增强水盐平衡法的效果，作者对膳食营养、适度运动、恬愉自得的精神调理等健康生活方式，也从践行者的角度，发表了卓有见识的意见。