第1章 运营管理概述 2
1.1 引言 4
1.2 流程管理 9
1.3 运营管理的范围 10
1.4 学习运营管理的目的 13
1.5 运营管理历史演变 15
1.6 今天的运营管理 18
1.7 企业运营管理面临的新问题 21
小结 25
知识要点 25
关键术语 25
第2章 竞争力、战略与生产率 26
2.1 引言 28
2.2 竞争力 28
2.3 使命与战略 29
2.4 运营战略 36
2.5 运营战略对运营管理的重要意义 38
2.6 从运营管理到运营方案：平衡计分卡 38
2.7 生产率 40
小结 45
知识要点 46
关键术语 46
例题 46
习题 47
第3章 产品与服务设计 48
3.1 引言 50
3.2 设计创意 51
3.3 法律与道德问题 52
3.4 人类学方面的因素 53
3.5 文化因素 53
3.6 全球产品和服务设计 53
3.7 环境因素：可持续发展 54
3.8 要注意的其他事项 57
3.9 产品设计与开发的步骤 64
3.10 产品设计 65
3.11 服务设计 67
3.12 运营战略 71
小结 72
知识要点 72
关键术语 72
习题 73
第4章 产品与服务的战略能力规划 74
4.1 引言 75
4.2 能力规划的战略意义 76
4.3 定义和测评能力 77
4.4 有效能力的决定因素 79
4.5 战略的制定 80
4.6 服务能力规划所面临的挑战 81
4.7 自制或外包选择 82
4.8 制定能力战略 83
4.9 运营能力方案的评价 87
4.10 运营战略 92
小结 93
知识要点 93
关键术语 93
例题 94
习题 96
第5章 流程选择与设施布置 98
5.1 引言 100
5.2 流程选择 100
5.3 技术 104
5.4 流程战略 108
5.5 战略资源组织：设施布置 108
5.6 设计产品布置：生产线平衡 116
5.7 设计流程布置 122
小结 127
知识要点 127
关键术语 127
例题 128
习题 130
第6章 工作设计与测定 132
6.1 引言 133
6.2 良好的工作条件 133
6.3 工作设计 138
6.4 方法分析 141
6.5 动作研究 144
6.6 工作测定 146
6.7 运营战略 152
小结 152
知识要点 153
关键术语 153
例题 154
习题 154
第7章 选址规划与分析 156
7.1 选址的必要性 157
7.2 选址的本质 158
7.3 全球化选址 159
7.4 选址规划的一般程序 163
7.5 国家、地区、社区、具体地点的选择 163
7.6 服务和零售业选址 168
7.7 选址方案的评价 169
小结 173
知识要点 173
关键术语 173
例题 174
习题 174
第8章 质量管理 176
8.1 引言 177
8.2 质量管理的涵义 178
8.3 质量管理的发展 185
8.4 现代质量管理的基础 186
8.5 质量认证 188
8.6 全面质量管理 190
8.7 质量工具 193
8.8 运营战略 199
小结 200
知识要点 200
关键术语 200
例题 200
习题 201
第9章 质量控制 204
9.1 引言 205
9.2 检验 206
9.3 统计过程控制 209
9.4 工序能力 221
9.5 运营战略 226
小结 226
知识要点 228
关键术语 228
例题 228
习题 231
第10章 综合计划与主生产计划 234
10.1 引言 236
10.2 解决需求不均衡的基本策略 242
10.3 编制综合计划的方法 244
10.4 综合计划的分解 250
10.5 主生产计划 252
10.6 编制主生产计划的过程 253
小结 257
知识要点 257
关键术语 257
例题 258
习题 262
第11章 MRP与ERP 265
11.1 引言 267
11.2 MRP概述 268
11.3 MRP的输入 272
11.4 MRP的处理逻辑 273
11.5 MRP的输出 280
11.6 MRP的优点与实现条件 281
11.7 MRP Ⅱ 282
11.8 能力需求计划 283
11.9 ERP 286
11.10 运营战略 288
小结 288
知识要点 289
关键术语 289
例题 289
习题 292
第12章 库存管理 296
12.1 引言 298
12.2 库存的性质和重要性 298
12.3 有效库存管理的基本要求 301
12.4 库存订货策略 305
12.5 订多少：经济订货批量模型 305
12.6 再订货点的确定 317
12.7 运营战略 324
小结 325
知识要点 325
关键术语 326
例题 327
习题 331
第13章 JIT与精益运营 338
13.1 引言 340
13.2 支持目标 341
13.3 实施条件 343
13.4 精益服务 359
13.5 JIT Ⅱ 359
13.6 运营战略 360
小结 360
知识要点 361
关键术语 361
例题 361
习题 362
第14章 供应链管理 364
14.1 引言 365
14.2 供应链管理的发展趋势 368
14.3 全球供应链 369
14.4 管理者的职责 370
14.5 采购 372
14.6 电子商务 374
14.7 供应商管理 376
14.8 库存管理 379
14.9 订单执行 380
14.10 物流 380
14.11 创建有效的供应链 384
14.12 战略 386
小结 386
知识要点 387
关键术语 387
习题 387
第15章 作业计划 388
15.1 作业计划操作 390
15.2 少量生产系统的作业计划 393
15.3 服务业的作业计划 408
15.4 运营战略 412
小结 412
知识要点 413
关键术语 413
例题 413
习题 417
附录A 部分习题答案 422
附录B 用表 428