五味 2
五味 2
葵·薤 6
故乡的食物 10
故乡的野菜 22
家常酒菜 26
韭菜花 30
萝卜 32
米线和饵块 36
食豆饮水斋闲笔 41
豆腐 51
干丝 57
菌小谱 59
马铃薯 63
豆汁儿 66
沽源 68
烟赋 71
果蔬秋浓 76
果园的收获 80
栗子 83
食肉与饮茶 88
肉食者不鄙 88
鳜鱼 92
鱼我所欲也 94
手把肉 97
贴秋膘 101
寻常茶话 104
泡茶馆 109
面茶 116
吃食和文学 120
吃食和文学 120
王磐的《野菜谱》 127
作家谈吃第一集——《知味集》后记 130
食道旧寻——《学人谈吃》序 133
《吃的自由》序 138
《旅食与文化》题记 141
宋朝人的吃喝 143
四方食事 148
四方食事 148
草巷口 155
草木春秋 159
昆明的雨 166
昆明的吃食 169
昆明菜 176
昆明的果品 184
采薇 189
大等喊 191
唐巴拉牧场 195
泰山拾零 197
长城漫忆 203
皖南一到 206
桃花源记 212
川菜 217
初访福建 219