旅馆的起源与发展 1
一、旅行与旅游概念 1
二、旅馆起源的历史考察 11
三、古代旅馆的发展 25
中国古代旅馆名称 56
一、逆旅 57
二、馆 62
三、驿站 73
四、舍 89
五、店 96
中国古代旅馆经营 105
一、古代旅馆的经营思想 105
二、经营环境 119
三、经营特点 139
中国古代旅馆管理 166
一、管理体制 167
二、税制 199
三、住宿管理 207
四、饮食与接待管理 220
五、明清会馆的规约管理 225
中国古代旅馆服务 234
一、“宾至如归”：中国古代旅馆最早的服务观念 235
二、服务项目 246
三、服务设施设备 256
中国古代旅馆建筑 264
一、秦汉以前旅馆建筑 265
二、魏晋南北朝旅馆建筑 274
三、隋唐宋元旅馆建筑 281
四、明清旅馆建筑 292
几点说明 306