《新编精品家常菜》PDF下载

图书介绍：本书全面详尽的介绍了特色菜，内容丰富多彩，全书共分6大类（畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌类、蔬菜类），有200个品种。不仅传统的经典性家常菜几乎囊括无遗，而且广泛收入了近年涌现的创新菜品（品种），书中所介绍的制法方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制法，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的家常精品菜，为日常饮食增添美味。本书不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及专业厨师也具有极高的参考价值。