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《舌尖上的营养与能量》PDF下载

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  • 作　　者：华东理工大学食品科学与工程系组编；谢静莉主编
  • 出 版 社：上海：华东理工大学出版社
  • 出版年份：2012
  • ISBN：9787562833703
  • 页数：234 页
图书介绍：通过对我国饮食的食材、菜肴、烹调方式等的科学分析， 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的，在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决，为社会提供健康饮食的科学建议。

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