舌尖上的营养与能量PDF电子书下载

营养与能量早知道 4

水 7

蛋白质 7

糖类 8

脂类 8

膳食纤维 9

维生素 9

矿物质 14

营养与能量之食材 16

1谷物 18

2蔬果 25

叶菜类 26

根茎类 30

瓜茄类 35

鲜豆类 38

其他 40

3菌菇 42

4禽畜 47

5水产 58

营养与能量之家常菜 70

1凉拌菜 74

2炒菜 86

3炖菜 100

4汤类 110

5煎炸类 122

6快餐 130

营养与能量之中国名肴 138

1粤菜 142

2川菜 152

3湘菜 158

4闽菜 166

5浙菜 174

6苏菜 180

7徽菜 188

8鲁菜 196

营养与能量之饮料 206

1咖啡 210

2茶 214

3酒 221

4可乐 229