《国际酒店服务英语》PDF下载

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  • 作  者:谢钰主编;单岩,谢飒,郝帅帅副主编;王琦,付怡,李丹云等编
  • 出 版 社:北京:中国人民大学出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787300155692
  • 页数:141 页
图书介绍:本书是酒店管理专业学生的专用英语教材,立足于海南国际旅游岛建设的背景之中,从酒店行业从业人员的工作需要,尤其是从提高酒店服务人员的英语交际能力出发而进行构思和编写。本书取材新颖、内容丰富、语言规范、针对性强,旨在使酒店管理专业的学生全面系统的掌握酒店行业实用英语语言技能。本教材分六章、二十九个单元,每个单元由学习目标、背景常识、情景对话、难点精讲、各国文化习俗的介绍、练习等组成。本教材为高职高专院校旅游管理、酒店管理专业的学生而编写;同时,本教材对于有志于进入旅游业或酒店业和已经在旅行社或酒店从事服务和管理的工作人员也不失为一本好书。

Chapter 1 前台服务 1

Unit 1 客房预订 2

Unit 2 登记入住 10

Unit 3 应接服务 16

Unit 4 问询服务 21

Unit 5 外币兑换 26

Unit 6 延宿和换房服务 31

Unit 7 结账离店 36

Chapter 2 客房服务 41

Unit 1 客房迎宾服务 42

Unit 2 清理房间 47

Unit 3 洗衣服务 51

Unit 4 客房送餐服务 57

Unit 5 个性化服务 64

Unit 6 处理客房突发事件 68

Unit 7 其他客房服务 72

Chapter 3 餐饮服务 77

Unit 1 预订餐位 78

Unit 2 餐厅迎客 84

Unit 3 点菜 90

Unit 4 席间服务 95

Unit 5 酒水服务 100

Unit 6 结账 106

Chapter 4 商务中心 113

Unit 1 通讯服务 114

Unit 2 文秘服务 119

Unit 3 娱乐服务 123

Unit 4 商场服务 127

Appendix 1 酒店英语常用词汇 134

Appendix 2 酒店部门名称 137

Appendix 3 职位 138

Appendix 4 餐具 139

参考资料 141