Part1 家庭饮食 本草良方 12
开篇 饮食养生的第一堂课 12
Chapter 01 五谷篇 14
粳米 14
玉米 15
黑米 15
粟米 16
糯米 17
小麦 17
大麦 18
燕麦 18
荞麦 19
高粱 19
Chapter 02 蔬菜篇 20
番茄 20
胡萝卜 21
洋葱 21
韭菜 22
菠菜 23
芦荟 23
苦瓜 24
魔芋 24
莴笋 25
生菜 25
茭白 26
茄子 26
苤蓝 27
雪里红 27
圆白菜 28
菜花 28
香菜 29
豇豆 29
油菜 30
土豆 31
荠菜 32
芹菜 32
苋菜 33
竹笋 33
茼蒿 34
鱼腥草 34
黄花菜 35
香椿 35
蒜苗 36
空心菜 36
芦笋 37
仙人掌 37
绿豆芽 38
黄豆芽 38
扁豆 39
豆角 39
芋头 40
红薯 40
南瓜 41
山药 42
丝瓜 42
黄瓜 43
佛手瓜 43
辣椒 44
莲藕 44
冬瓜 45
Chapter 03 菌豆篇 46
金针菇 46
平菇 46
口蘑 47
猴头菇 47
香菇 48
竹荪 49
银耳 49
黑木耳 50
黄豆 51
绿豆 52
蚕豆 52
豆腐 53
豆浆 53
豌豆 54
红小豆 55
黑豆 55
芸豆 56
腐竹 57
Chapter 04 畜禽蛋奶篇 58
猪肉 58
牛肉 60
羊肉 62
驴肉 63
兔肉 63
鸡肉 64
鸭肉 65
鸽子肉 65
乌鸡 66
狗肉 67
鹅肉 67
蚕蛹 68
松花蛋 68
鹌鹑肉 69
鹌鹑蛋 69
鸡蛋 70
鸭蛋 70
牛奶 71
酸奶 71
Chapter 05 水产篇 72
鲤鱼 72
草鱼 74
鳜鱼 74
鲫鱼 75
甲鱼 75
虾 76
螃蟹 77
海参 78
蛤蜊 78
带鱼 79
平鱼 79
鳝鱼 80
武昌鱼 81
鲮鱼 81
黄花鱼 81
乌贼 82
鱿鱼 83
章鱼 83
扇贝 84
鲢鱼 85
鲇鱼 85
海蜇 86
鲈鱼 86
鳗鱼 87
金枪鱼 88
泥鳅 88
沙丁鱼 88
海带 89
紫菜 89
Chapter 06 水果、干果篇 90
苹果 90
香蕉 91
西瓜 91
芒果 92
菠萝 92
木瓜 93
梨 94
桃 95
杏 95
李子 96
柿子 96
甜瓜 97
荔枝 97
葡萄 98
枇杷 99
橘子 99
柠檬 100
桑葚 100
杨梅 101
柚子 101
橙子 102
桂圆 102
樱桃 103
猕猴桃 103
榴莲 104
杨桃 104
火龙果 105
无花果 105
荸荠 106
草莓 106
椰子 107
山竹 107
金橘 108
甘蔗 108
红枣 109
山楂 109
栗子 110
沙枣 110
罗汉果 110
白果 111
菱角 111
花生 112
杏仁 113
开心果 113
腰果 114
橄榄 114
葵花子 114
槟榔 115
核桃 115
莲子 116
榛子 116
榧子 117
松子 117
Chapter 07 调味品篇 118
生姜 118
花椒 118
大葱 119
蒜 119
肉桂 120
丁香 120
芥末 120
小茴香 121
大茴香 121
盐 121
味精 121
酱油 122
白糖 122
蜂蜜 122
Part2 常见病对症食疗验方 124
开篇1食疗的基本原则 124
开篇2怎样才是科学的食疗 126
Chapter 01 感冒 133
预防感冒茶/神仙粥/糯米姜葱粥/雪菜鱼肉蒸豆腐 133
Chapter 02 咳嗽 135
姜蜜膏/川贝雪梨猪肺汤/芒果鸡柳/蜜饯百合 135
Chapter 03 咽炎 137
雪梨炖山豆根/梨子凉拌苦瓜/双根大海饮/凤梨烩排骨 137
Chapter 04 哮喘 139
四仁鸡子粥/核桃仁拌鸡块/水晶核桃仁/滚龙丝瓜 139
Chapter 05 痤疮 141
八宝祛疮粥/清炒豌豆苗/木耳番茄鸡块/猪皮玉兰片 141
Chapter 06 自汗、盗汗 143
木瓜煲泥鳅/腊味糯米圆/山药牛肉卷/豌豆粉蒸肉 143
Chapter 07 腹泻 145
姜茶乌梅饮/南瓜蒸肉/马齿苋粥/南瓜豆腐饼 145
Chapter 08 便秘 147
首乌红枣粥/莲子豆腐汤/二仁通幽汤/银耳山楂羹 147
Chapter 09 慢性胃炎 149
莲子花生豆腐脑/干姜粥/鸡蓉芋泥羹/猴头菇炖鸡 149
Chapter 10 脂肪肝 151
山楂荷叶粥/水晶蔬菜饺/山楂薏米燕麦粥/五味苦瓜 151
Chapter 11结石 153
花生仁炖莲子/玉米须炖蚌肉/红烧菜花/青衣素心 153
Chapter 12 贫血 155
虾仁茄子罐/菠菜萝卜汁/桂圆桑葚粥/木瓜蜜奶汁/姜丝牛肉 155
Chapter 13 失眠 157
红枣桂圆炖鹌鹑/柏子仁粥/莲子百合煲瘦肉/蜜枣樱桃扒山药 157
Chapter 14 高血压 159
菊楂钩藤决明饮/酿番茄/芹菜大米粥/鹌鹑烩玉米 159
Chapter 15 高脂血症 161
菊花粥/凉拌芹菜海带/山楂消脂饮/山楂枸杞饮 161
Chapter 16 糖尿病 163
枸杞炒苦瓜/猪脊羹 163
Chapter 17 痛风 165
烧三样/冬瓜皮蒸鲤鱼/茄子饼/香脆三丝 165
Chapter 18 骨质疏松 167
麻酱拌菠菜/黑豆炖牛排骨/奶汁生菜/黑芝麻核桃仁粉/蒜蓉西蓝花 167
Chapter 19 动脉硬化 169
双耳红枣汤/菠菜洋葱骨头汤/山楂肉丁/五彩山药片 169
Chapter 20 月经不调 171
凉拌马兰头/凉拌丝瓜/核桃莲子粥/红花通经益肤粥/西洋参炖乌鸡 171
Chapter 21 痛经 173
韭菜炒羊肝/乌鸡汤/姜椒枣糖汤/牛奶炖木瓜/粉蒸芋 173
Chapter 22 女性不孕 175
米酒炒海虾/东坡羊肾汤/虫草炖鸡/苁蓉羊肉粥 175
Chapter 23 乳腺增生 177
猪肉扁豆枸杞汤/鲜橙汁米酒/刀豆木瓜肉片汤/海带拌鸡丝/萝卜拌海蜇皮 177
Chapter 24 更年期综合征 179
银耳莲子羹/红枣炖母鸡/猪心苹果卷/山药扁豆糕 179
Chapter 25 阳痿、早泄 181
三子泥鳅汤/羊肾汤/北芪炖乳鸽/核桃仁炒韭菜 181
Chapter 26 男性不育 183
番茄草菇/山药炖乳鸽/清炖龟肉/山药羊肉汤 183
Chapter 27 前列腺病 185
栗子蒸乌鸡/肉炒豆腐干/核桃仁墨鱼汤/香菜龙鱼羹 185
Chapter 28 小儿营养不良 187
蔬菜肉卷/蚕蛹核桃肉汤/红烩牛肉糕/苹果酱 187
Chapter 29 小儿厌食 189
黄瓜盅/蒸茄条/冬瓜虾卷/脆瓜墨鱼 189
Chapter 30 小儿肺炎 190
三仁粥/水果麦片粥 190
Part 3 保健养生 饮食妙方 193
Chapter 01 补益气血 193
木樨肝片汤/归参山药猪腰/苹果炒鸡柳/参须红枣汤 193
竹筒人参饭/归地烧羊肉/补益鸡/补虚正气粥/红枣花生粥 194
Chapter 02 美容驻颜 197
胡萝卜炖羊肉/冬瓜薏米鸭/黄花菜炖猪蹄/黄金卷 197
Chapter 03 丰胸美体 200
苹果养颜汁/鲜奶玉米羹/玉女酥/杏仁牛奶芝麻粥/泡椒鸭掌 200
牛奶炖花生/丰胸汤/参芪粥/参芪鸡肉汤 201
Chapter 04 乌发护发 203
枸杞莲子汤/首乌黑豆粥/桂圆莲子粥/首乌炖猪脑 203
Chapter 05 减肥瘦身 206
油焖茭白茯苓减肥轻身方/三鲜冬瓜 206
杞鸡烧萝卜/茯苓红豆粥/鸡仁冬瓜汤/枸杞菠萝银耳汤 207
Chapter 06 健脑益智 208
猪脑黑木耳汤 208
鱼头豆腐汤/益智鳝段/桂圆肉粥 209
Chapter 07 抗衰益寿 212
乌鸡玉兰补汤/萝卜炖羊肉/杞鞭壮阳汤/鲫鱼奶白汤 212
Chapter 08 减压怡情 213
玫瑰花茶 213
Chapter 09 滋阴壮阳 215
芹菜肉丝/苁蓉鸡丝汤/鸡丁炒核桃/姜附焖羊肉 215
Chapter 10 防癌抗癌 217
黄芪瘦肉汤/龙眼甲鱼/绿豆糯米酿猪肠/鳝鱼参归汤 217
Chapter 11 消除疲劳 219
天冬萝卜汤/人参炖鸡 219
Chapter 12 开胃消食 220
消积饼 220
Part 4 四季去火 饮食善方 227
Chapter 01 春季属木要防肝火 227
胡萝卜炒口蘑/木耳炒西芹/海米冬瓜/绿豆芽炒菠菜 227
Chapter 02 夏季属火要防心火 232
凉拌西瓜皮/柠檬瓜条/姜汁四季豆丝/花生拌芹菜 232
海蜇皮拌鸭条/青椒炒茄丝/海带绿豆粥/酒香水果拼盘 233
Chapter 03 秋季属金要防肺火 238
杏仁提子麦片粥/凉拌木耳丝/金针菇拌萝卜丝/榨菜炒银耳 238
糖醋藕片/香菇四季豆/炒三丝/番茄鸡块 239
Chapter 04 冬季属水要防肾火 243
土豆烧牛肉/白萝卜炒肉片/腰果炒鸡丁/家常芋头烧排骨 243
Chapter 05 四季都要防胃火 247
黑木耳拌豆芽/杏仁苹果豆腐羹/白菜柚子汤/养生饭卷 247
八宝健胃饭/泡橙汁冬瓜/莴笋橘子汁/春笋鱼片 248
Part 5 九型体质 饮食保健法 250
开篇 看看你是哪一种体质 250
Chapter 01 平和体质 257
山药芝麻糊/百草脱骨鸡/荸荠鸡块/排骨玉米汤/南瓜饮 257
Chapter 02 气虚体质 261
山药莲子炖肚/参芪姜母鸭/龙眼枣泥/芝麻杞子乌鸡汤/参苓粥 261
Chapter 03 阳虚体质 265
韭菜炒虾仁/五香羊肉/甲鱼煲羊排/鹿茸炖羊腰/桂花莲子羹 265
Chapter 04 阴虚体质 269
银耳五果羹/红烧龟肉/淮山炖白鹅/葱烧海参/小米红薯粥 269
Chapter 05 痰湿体质 273
鲤鱼汤/四仁扁豆粥/荷叶莲藕炒豆芽/薏米冬瓜仁茶/车前草绿豆茶/薏米蒸鲤鱼 273
Chapter 06 湿热体质 277
凉拌三皮/腐竹炒苋菜/干烧鸭脯/泥鳅炖豆腐/青龙白虎汤/薏米银菊饮 277
Chapter 07 气郁体质 281
糖渍金橘/香苏炒双菇/橘皮竹茹粥/黑豆红枣鲤鱼煲/金橘糯米粥 281
Chapter 08 血淤体质 284
乌贼桃仁汤 284
Chapter 09 过敏体质 287
扁鹊三豆饮 287