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《常用食品的贮藏与保鲜》PDF下载
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作 者：王城荣编著
出 版 社：北京：金盾出版社
出版年份：2012
ISBN：9787508274379
页数：238 页
图书介绍：本书针对各种常用食品的不同性质，分门别类地介绍了米面油、肉蛋奶、蔬菜瓜果、水产品等食品的科学贮藏方法与保鲜技术，以及一些相关的知识。
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