第一篇 主妇滋润汤水 1
第一章 汤的涵义及制作 1
一、汤及制汤的涵义 1
二、汤汁的形成原理 2
三、汤的制作 4
第二章 汤水制作五计 7
一、炖汤类 7
核桃炖鸡 7
老姜炖老鸡 7
糯米炖鸡 7
冬虫草炖鸭 8
沙参炖鸭 8
北芪党参炖乳鸽 8
糯米酒炖猪脚 8
胡椒炖猪肚 9
花生杜仲炖猪尾 9
无花果猪蹄炖章鱼 9
无花果花生炖章鱼 10
花生猪脚炖鲫鱼 10
木瓜小豆炖鲤鱼 10
鹿角胶章鱼炖虾 11
花生猪蹄炖活虾 11
黄精首乌炖田鼠 12
章鱼花生炖猪蹄 12
花生鹿胶炖猪蹄 12
花生红枣炖牛筋 13
淮山杞子炖猪脑 13
天麻炖猪脑 14
天麻茯苓炖鱼头 14
黄精茯苓炖鱼翅 14
元肉木耳炖瘦肉 15
淮山苁蓉炖鹿尾 15
冬菇牛膝炖蹄筋 16
当归黄芪炖牛筋 16
续断杜仲炖牛筋 17
杜仲续断炖胎盘 17
元肉首乌炖鸡蛋 17
党参首乌炖子鸡 18
淮山参芪炖乳鸽 18
鲍鱼黄精炖水鸭 19
淮莲百合炖猪肚 19
首乌杞子炖排骨 19
阿胶当归炖羊肉 20
当归熟地炖羊肉 20
花生木耳炖羊肉 21
当归党参炖牛肉 21
杞子黄精炖牛肉 22
冬灵瘦肉炖鹿尾 22
二、煲汤类 23
沙参煲瘦肉汤 23
核桃煲瘦肉汤 23
八爪鱼煲粉葛汤 23
熟地煲瘦肉汤 24
百合煲猪？汤 24
海带煲猪蹄汤 24
粉葛绿豆煲猪肉汤 24
参须煲猪肚汤 25
白菜煲肚脷汤 25
合掌瓜煲粉肠汤 25
瑶柱煲粉肠汤 26
黄豆煲猪手汤 26
木瓜煲猪手汤 26
冬菇煲猪骨汤 27
粟米煲猪骨汤 27
排骨煲柴鱼汤 27
赤豆煲排骨汤 28
扁豆煲猪骨汤 28
椰子煲牛肉汤 28
圆肉煲羊蹄汤 28
味菜煲牛腩汤 29
扒齿萝卜煲牛肚 29
赤小豆煲生鱼汤 29
鸭梨煲生鱼汤 30
鱼头煲黑豆汤 30
老黄瓜煲扁豆汤 30
萝卜煲鱼汤 31
栗子百合煲生鱼汤 31
海参煲鸡汤 31
三、滚汤类 32
酸笋滚鱼头瘦肉汤 32
豆腐滚咸鱼头汤 32
番茄滚塘虱鱼汤 32
苹果滚鱼汤 33
海蜇滚豆腐汤 33
咸酸菜滚肉片汤 33
大眼鱼滚芥菜汤 33
塘虱鱼滚莲藕汤 34
豆腐滚鸭骨汤 34
葱菜滚大豆芽汤 34
番茄薯仔滚鱼尾汤 35
粉丝滚鸡杂汤 35
蘑菇滚鸡汤 35
咸酸菜滚鱼尾汤 35
四、微波炉汤水 36
三色甜汤 36
排骨冬瓜汤 36
苦瓜酿肉汤 36
番茄豆腐汤 37
什锦汤 37
丸子津菜汤 37
莲藕排骨汤 37
凤爪笋菇汤 38
蛤蜊鸡汤 38
五彩鱼丸汤 38
鲜鱼汤 39
鲈鱼汤 39
发菜干贝汤 39
鲜菇虾丸汤 39
忌廉蘑菇汤 40
玉米浓汤 40
枸杞鸡汤 40
马蹄空心菜汤 41
雪梨猪骨汤 41
独脚金排骨汤 41
竹蔗猪骨汤 42
排骨柴鱼汤 42
黄瓜氽肉片汤 42
莲藕肉汤 43
五、真空煲汤水 43
杞子圆肉煲牛肉汤 43
海参瑶柱排骨汤 43
咸肉豆腐汤 44
番茄大豆芽排骨汤 44
南瓜番茄去斑汤 44
花旗参瘦肉汤 45
紫菜火腿冬瓜汤 45
栗子红豆猪手汤 45
淡菜凉瓜排骨汤 45
金狗脊黑豆煲猪尾汤 46
马蹄枯草猪肉汤 46
土茯苓茅根脊骨汤 46
昆布百合煲猪肉汤 46
金银菜排骨淡菜汤 47
冬瓜木棉花去湿汤 47
云苓白术去湿汤 47
红萝卜马蹄猪胰汤 48
蚝豉节瓜煲猪肉 48
粉葛洋参排骨汤 48
花旗参扁豆排骨汤 48
冬虫草粟米猪肉汤 49
竹笙花菇凤爪汤 49
金针鱼头浓汤 49
紫菜芫茜桂鱼汤 50
猴头菇鲍鱼滋补汤 50
凉瓜清热汤 50
粟米红萝卜响螺汤 50
蜜瓜花果煲响螺头汤 51
第三章 家常老幼汤水 51
一、禽畜类 51
北芪猪肚汤 51
猪肉润肠汤 52
薏仁瘦肉汤 52
苹果瘦肉汤 52
绿豆瘦肉汤 52
白菜瘦肉汤 52
猪肚排骨汤 53
瘦肉益胃汤 53
甘池花瘦肉汤 53
白芍石斛瘦肉汤 53
枳壳青皮猪肚汤 54
槐花大肠汤 54
黄芪猪肚汤 54
良姜牛肉汤 54
胡椒牛肉汤 55
麦芽参苓牛肚汤 55
佛掌猪肉汤 55
番茄咸肉汤 55
肉丝酸菜汤 56
羊肉暖胃汤 56
猪肉豆芽汤 56
五爪龙佛手瘦肉汤 56
白术猪肚汤 57
扁豆牛肉汤 57
干姜鸡内金羊肉汤 57
花生菇菜排骨汤 57
黄芪羊肉汤 58
雪菜蚕豆牛肉汤 58
金菇芽菜肉片汤 59
番茄杜仲猪胰汤 59
花生陈皮排骨汤 59
生姜莲藕牛腩汤 60
番茄猪肝汤 60
苍术冬瓜猪腱汤 60
青红萝卜煲牛骨汤 61
莲藕花生猪骨汤 61
淮山姜椒牛腱汤 61
蒜子淮山羊肚汤 62
白术荷蒂猪腱汤 62
猪红豆腐瘦肉汤 62
红萝卜红枣排骨汤 63
淮杞牛腱汤 63
吉林参莲肉汤 63
黄豆排骨汤 64
耙子萝卜牛腩汤 64
番茄薯仔牛肝汤 64
冬瓜牛肉丸汤 65
淮山杞子莲肉牛腱汤 65
芫荽肉汤 66
胡萝卜肉汤 66
棒骨汤 66
棒骨鲜蘑菇汤 67
棒骨鸡蛋汤 67
排骨黄豆汤 67
排骨丝瓜汤 67
排骨茄丝汤 68
猪排芦笋汤 68
猪肝泥汤 68
肝泥土豆汤 69
肝泥山药汤 69
猪腰豆腐汤 69
猪腰番茄汤 69
猪腰片萝卜汤 70
猪腰芦笋汤 70
荷叶鸡汤 70
鸽肉豆苗汤 71
芹菜煲鸽肉 71
鸽片茯苓大枣羹 71
鸽肉橘皮杏仁羹 71
鸽肉枸杞山药羹 72
鸽片百合银耳羹 72
二、水产类 72
水鱼花胶汤 72
党参田鸡汤 73
水鱼淮山汤 73
党参大膳汤 73
虾肉海参汤 73
鲜虾榨菜胡萝卜汤 74
生鱼野葛菜汤 74
罗汉果生鱼汤 74
昆布海藻汤 75
鱼丸豆腐汤 75
豆腐咸鱼头汤 75
海鲜豆腐汤 75
苋菜黄鱼汤 76
黄鱼鸡蛋汤 76
塘虱乌豆汤 76
黑豆煲塘虱汤 77
红枣生鱼汤 77
西洋菜鱼片汤 77
生鱼生菜汤 77
豆苗滚鱼尾汤 78
砂锅鲤鱼汤 78
粉葛鲮鱼汤 78
猪脑鱼云汤 79
咖喱鱼头汤 79
金针水鱼汤 79
醋椒鱼汤 79
大鱼葱汤 80
酸笋鱼尾汤 80
田螺滚瘦肉汤 80
田螺肉丁汤 81
茨粉肉蟹汤 81
椰汁虾汤 81
马铃薯鱿鱼汤 82
杂锦鱿鱼汤 82
干八爪鱼汤 82
带子田鸡汤 83
菠菜银鱼汤 83
合掌瓜章鱼汤 83
清汤鳕鱼 84
氽竹笋鳕鱼汤 84
菊花鳕鱼汤 84
梅菜氽鳕鱼汤 84
鳕鱼蛋花羹 85
香菇鳕鱼羹 85
咖喱鳕鱼汤 85
酸菜鳕鱼煲 85
鹦鹉菜鳕鱼煲 86
什锦鱼片汤 86
火腿鱼丸汤 86
鳕鱼黄瓜片汤 87
酸辣鲈鱼汤 87
虾仁鲈鱼汤 87
鲜蘑鲈鱼煲 87
砂锅鲈鱼豆腐 88
清汤花鲈 88
萝卜花鲈煲 88
雪菜鲈鱼汤 88
甘蓝鲈鱼汤 89
清汤银鱼 89
银鱼鸽蛋汤 89
生菜银鱼汤 90
豌豆苗银鱼羹 90
银鱼豆腐羹 90
冬菇银鱼煲 90
奶汤银鱼 91
紫菜银鱼汤 91
番茄鲥鱼汤 91
龙井鲥鱼汤 91
洋芋鲥鱼煲 92
竹笋鲥鱼羹 92
芹菜鲅鱼汤 92
三、果蔬类 93
芫荽汤 93
紫苏人参汤 93
白菜根白糖汤 93
饴糖萝卜豆腐汤 94
萝卜汁炖麦芽糖 94
红糖炖豆腐 94
冰糖炖香蕉 95
五味降压汤 95
鲜桃炖冰糖 95
灯芯花苦瓜汤 96
胡萝卜马蹄竹蔗汤 96
蒲公英二花汤 96
冬瓜头菜汤 97
薏苡仁绿豆汤 97
茵陈绿豆汤 98
银耳莲子汤 98
莲子桂圆汤 98
玉合苹果汤 99
黄精生地鸡蛋汤 99
香椿汤 99
茵陈干姜汤 100
生姜蔻仁汤 100
黑豆红糖汤 100
大枣鸡蛋汤 101
柿蒂汤 101
茵陈干姜汤 101
豌豆苗鸡蛋汤 102
鲜虾仁豌豆苗汤 102
海鲜豌豆苗汤 102
肉丝豌豆苗汤 103
鱼丸豆苗汤 103
豆腐条豆苗汤 103
豌豆苗鲜汤 103
鲜蛏豆苗汤 104
酸辣萝卜苗汤 104
萝卜苗鸡蛋汤 104
萝卜苗口蘑汤 105
木耳豆苗汤 105
粉丝豆苗汤 105
榨菜萝卜苗汤 105
鲜耦豆苗羹 106
黄瓜豆苗鸡蛋汤 106
鲜贝萝卜球羹 106
萝卜球凤尾羹 107
翡翠萝卜球汤 107
奶汤萝卜球 107
韭菜萝卜球汤 107
萝卜球鸡片汤 108
海鲜萝卜球汤 108
砂锅粉丝萝卜球汤 108
蒜味空心菜汤 109
空心菜蛋汤 109
空心菜蟹肉汤 109
空心菜木耳汤 109
空心菜酸辣汤 110
清汤海鲜空心菜 110
空心菜银耳羹 110
空心菜豌豆汤 111
肉丝空心菜汤 111
空心菜肉丸汤 111
空心菜虾仁汤 111
空心菜鲜蛏汤 112
百合银耳羹 112
茼蒿氽羊肉片 112
茼蒿牛肉丸 113
四、野菜类 113
蒲菜蛤蜊汤 113
蒲菜虾仁汤 113
香蒲粉丝汤 114
香蒲笋鸡煲 114
奶汤蒲菜 114
蒲菜蛋羹 114
蒲菜鱼丸羹 115
砂锅蒲菜豆腐 115
鸭肝蒲菜汤 115
三鲜蒲菜汤 116
酸辣蒲菜汤 116
氽葵菜鸽蛋汤 116
清汤葵菜 116
葵菜肉丝汤 117
鱿鱼葵菜汤 117
葱丝长寿菜汤 117
香干长寿菜汤 118
长寿菜鹌鹑蛋羹 118
萝卜长寿菜汤 118
长寿菜春笋羹 118
长寿菜鹅脯汤 119
长寿菜鱼片汤 119
长寿菜牛腩汤 119
马齿菜仔鸡煲 120
马齿菜粉丝汤 120
奶汤刺儿菜 120
酸辣刺儿菜汤 121
刺儿菜豆腐煲 121
刺儿菜蛋花羹 121
莙荙菜羊肉汤 121
莙荙菜氽牛丸汤 122
鱿鱼莙荙菜汤 122
凤肝莙荙菜羹 122
莙荙菜鸽蛋羹 123
清汤莙荙菜 123
鲫鱼牛皮菜汤 123
牛皮菜氽鸭片汤 123
熏干牛皮菜汤 124
冬笋牛皮菜汤 124
口蘑牛皮菜汤 124
砂锅牛皮菜 125
黄花苗肉丝汤 125
海米黄花苗汤 125
辣味黄花苗汤 126
素黄花苗汤 126
黄花苗蛋花羹 126
奶汤黄花苗 126
黄花苗鹌鹑煲 127
豆腐黄花苗羹 127
鱼片黄花苗羹 127
牛腩黄花苗汤 128
五、豆制品类 128
什锦豆腐羹 128
参汤豆腐 128
肉丝豆腐汤 129
豆腐条汤 129
肉末豆腐羹 129
羊肉豆腐汤 129
韭菜豆腐汤 130
豆腐鲜蛏汤 130
豆腐墨鱼仔汤 130
豆腐鸡片羹 131
豆腐鸭片羹 131
豆腐鱼片羹 131
豆腐银耳羹 131
鱼头豆腐汤 132
豆腐滚鸭骨汤 132
豆腐三丝羹 132
火腿豆腐韭黄羹 133
菠萝豆腐羹 133
豆腐干榨菜汤 133
豆腐干雪菜汤 133
豆腐干冬笋汤 134
豆腐干冬菜汤 134
豆腐干黄豆羹 134
豆腐干芦笋汤 135
清汤海鲜豆干汤 135
豆腐干鸡蛋汤 135
红枣香干羹 136
长生果香干羹 136
鸡汁豆干汤 136
豆干酱瓜汤 136
豆干芥蓝汤 137
六、禽蛋类 137
酸辣鸡蛋汤 137
氽鸡蛋汤 137
海米鸡蛋羹 138
牛乳蛋汤 138
莲子鸡蛋汤 138
鸡蛋银耳羹 138
鸡蛋枸杞子羹 139
清汤鸡蛋笋汤 139
鸭蛋茯苓羹 139
鸭蛋蟹肉汤 139
鸭蛋薏米羹 140
鸭蛋黄花羹 140
鸽蛋银耳汤 140
鸽蛋洋参羹 140
鸽蛋枸杞羹 141
鸽蛋栗子羹 141
鸽蛋核桃羹 141
鸽蛋鲜蘑汤 141
鸽蛋莲子羹 142
鹌鹑蛋小枣羹 142
鹌鹑蛋山药羹 142
鹌鹑蛋茯苓羹 142
鹌鹑蛋菱角粉羹 142
鹌鹑蛋长生果羹 143
鹌鹑蛋肉丝汤 143
鹌鹑蛋榨菜汤 143
第四章 保健补疗汤水 144
一、开胃汤水 144
芡实绿豆薏苡米糖水 144
米醋雪梨片 144
洋参百合莲子汤 144
莲子百合煲瘦肉 145
云耳金针鱼尾汤 145
萝卜鸭肫汤 145
淮山柠檬乳鸽汤 146
川芎白芷鱼头汤 146
番茄大眼鱼汤 146
菜干粉丝头菜汤 146
豆腐蚝豉猪肉汤 147
鸡茸粟米汤 147
淮杞海参花旗参鸡汤 147
粟米蕤仁肉牛肝汤 148
咸酸菜鲩鱼汤 148
淮山槟榔猪肚汤 148
辣椒叶猪肚汤 149
吉林参淮山鸭肫汤 149
党参鲈鱼汤 149
酸辣汤 150
雪菜扁豆豆腐汤 150
碧桃淮山泥鳅汤 150
花旗参荷叶冬瓜汤 151
酸笋咸蛋汤 151
龙眼肉猪心汤 151
老黄瓜生熟薏米汤 152
山楂麦芽鸡肫汤 152
芽菜冬瓜扁豆汤 152
芡实莲肉猪腱汤 153
白术牛百叶汤 153
雪菜豆腐响螺汤 153
白果腐竹猪肚汤 154
谷芽麦芽鸭肫汤 154
淮山扁豆猪肚汤 154
何首乌当归鲤鱼汤 154
象牙丝蜜枣鸭肫汤 155
眉豆红枣猪舌汤 155
杜仲猪骨髓汤 155
眉豆发菜花生猪腱汤 155
章鱼芡实骨髓汤 156
何首乌鸡蛋汤 156
胡椒猪肚汤 156
木瓜生鱼花生眉豆汤 157
烧肉蚝豉 157
薏仁山楂鸭肾番茄汤 157
茼蒿菜鱼头汤 157
北芪泥鳅鱼瘦肉汤 158
雪菜豆腐响螺汤 158
二、解燥汤水 158
北芪圆肉炖牛瘦肉汤 158
栗子淮山煲鸡脚汤 159
响螺头煲鸡汤 159
淮杞煲鹌鹑汤 159
芥菜烧鸭汤 159
象拔蚌甘笋汤 160
云耳胜瓜肉片汤 160
海底椰猪肉汤 160
老黄瓜排骨汤 161
百合杏仁猪肉汤 161
南北杏白菜猪肺汤 161
胡椒煲猪肚汤 162
金狗脊猪尾汤 162
金针豆腐瘦肉汤 162
果皮牛肉萝卜汤 162
雪耳椰子煲鸡汤 163
马蹄海蜇瘦肉汤 163
无花果瘦肉汤 163
鲜百合瘦肉汤 164
眉豆花生煲猪尾汤 164
鲜人参炖鸡汤 164
北菇花胶猪瘦肉汤 164
扁尖笋火腿冬瓜汤 165
合掌瓜章鱼排骨汤 165
哈密瓜瘦肉汤 165
陈皮煲老鸭汤 166
天麻炖竹丝鸡汤 166
海带绿豆粉肠汤 166
凉瓜黄豆排骨汤 167
三、滋补汤水 167
莲子安心汤 167
焦术安心汤 167
宁神益心汤 168
牛心补心汤 168
猪心补心汤 168
子鸭补心汤 168
泥鳅汤 169
柔肝顺气汤 169
保肝汤 169
滋阴防眩汤 169
疏肝益气汤 170
洋参乌鸡汤 170
雪耳滋肺汤 170
上滋下补汤 170
梨汁润肺汤 171
洋参鲍鱼润肺汤 171
润肺梨贝汤 171
铁肺汤 172
补肾栗子汤 172
蛤蚧补肾汤 172
滋养强壮汤 172
水鸭鱼肚汤 173
四皮益肾汤 173
鲤鱼益肾汤 173
猪腰补肾汤 174
滋阴益肾汤 174
固肾运脾汤 174
三子益明汤 174
滋阴明目汤 175
滋阴益视汤 175
滋阴通窍汤 175
明目猪肝汤 176
明目益肝补肾汤 176
四、养颜汤水 176
荷叶山楂薏米汤 176
鲜冬菇滚豆腐汤 177
发菜枝竹马蹄汤 177
笋干冬瓜海蜇汤 178
淮山薏米田鸡汤 178
莲藕乌豆猪手汤 179
杏仁玉竹猪肺汤 180
芪党蕤仁响螺汤 180
巴戟杞子乌鸡汤 181
豆苗猪肝肉片汤 181
乌豆煲鲤鱼汤 182
花生紫菜排骨汤 182
枸杞凤肝鱼片汤 183
番茄薯仔牛肉汤 183
椰汁鲜奶炖鸡汤 184
桑椹黄精乌鸡汤 185
黄豆肉排汤 185
青红萝卜煲牛骨汤 186
杞子乌豆塘虱汤 186
洋参燕窝老鸡汤 187
瑶柱菜胆田鸡汤 187
生姜红豆鲤鱼汤 188
南枣当归乌鸡汤 188
红豆花生牛肉汤 189
第二篇 丽人美容汤 190
第一章 美容养颜 190
白菜奶汁汤 190
当归生姜羊肉汤 190
金针狗肉汤 190
养颜莲藕汤 191
参芪鹅汤 191
参芪鳅鱼汤 191
党参圆肉汤 192
驴肉补血汤 192
清牛肉汤 192
亭亭玉立汤 192
光耀红颜汤 193
蕃茄牛肉丸汤 193
蟹翅汤 193
熟地黄芪羊肉汤 194
莲子龙眼肉汤 194
返老还童汤 195
仙莲鸡肉汤 195
鹑蛋肉圆汤 195
燕窝瘦肉汤 196
补血人参汤 196
北芪党参田鸡汤 196
金针鸡丝汤 197
龙眼肉鸡汤 197
雪蛤牛肉汤 197
怀山鸡杂汤 198
黑枣鸡脚汤 198
糟鱼肉圆汤 198
黄芪鳝鱼汤 199
第二章 润肤护肤 199
沙参百合猪肉汤 199
养血润肤汤 200
雪耳木瓜汤 200
罗汉果猪肉汤 200
菠菜银鱼汤 201
海参干贝汤 201
雪耳南北杏鹌鹑汤 201
银耳乌龙汤 202
归芪红枣鸡蛋汤 202
生地红枣猪骨汤 203
党参当归猪腰汤 203
参枣冬菇瘦肉汤 203
补肾燕窝汤 203
红苋瘦肉汤 204
皮光肉滑汤 204
鹑蛋肉圆汤 204
芪地黄鳝汤 205
第三章 增白靓肤 205
晃子汤 205
鲜鱼木瓜汤 205
白果菊梨淡奶汤 206
玉竹牛肉汤 206
香菇牛奶汤 206
白菇鹌鹑蛋汤 207
海蜇猪骨汤 207
竹笋响螺汤 207
银耳香菇枣汤 208
杂锦瓜粒汤 208
第四章 减肥 208
竹笋汤 208
紫菜珧柱瘦肉汤 209
党参玉米猪肉汤 209
红枣芹菜汤 209
草决明山楂瘦肉汤 210
雪耳文蛤汤 210
番茄刀豆清汤 210
香菇降脂汤 210
三稔芥菜汤 211
鲫鱼竹笋豆腐汤 211
紫菜汤 211
开洋冬瓜汤 212
第五章 丰乳隆胸 212
党参牛鳅鱼汤 212
鲢鱼丝瓜汤 212
黄豆猪蹄汤 213
花生鸡脚汤 213
王不留行瘦肉汤 213
木通猪脚汤 213
木瓜鱼尾汤 214
花仁蹄花汤 214
藿香煎鱼汤 214
通草田鸡汤 215
米酒虾仁汤 215
补气血猪蹄汤 215
山甲猪蹄汤 216
鲫鱼猪脚汤 216
石头鱼豆腐汤 216
海鲜豆腐汤 217
花生鸡脚汤 217
猪蹄筋黄豆汤 217
王瓜根肝糊汤 217
冬瓜皮鲢鱼汤 218
木瓜花生大枣汤 218
猪脚茭白汤 218
乌鸡白凤尾菇汤 219
腰花木耳汤 219
第六章 祛皱展容 219
番茄红枣兔丝汤 219
乌豆虫草水鱼汤 220
党参黄芪田鸡汤 220
菠菜鸡肝汤 220
美润猪脚汤 221
胡萝卜红枣猪胰汤 221
冬虫草猪蹄汤 221
沙参玉竹猪肺汤 222
沙参百合猪蹄汤 222
清炖鱼蹄汤 222
凤爪冬菇汤 223
田七鹿筋汤 223
灵芝鹌鹑蛋汤 223
眉豆猪皮汤 224
猪脚祛皱汤 224
辛荑玉米汤 224
冬笋雪耳汤 225
第七章 暗疮 225
生鱼葛菜汤 225
绿豆老鸭汤 225
土茯苓瘦肉汤 226
无花果杏仁汤 226
腐竹白果马蹄猪肚汤 226
杞圆荷花鱼头汤 226
润肠苹果汤 227
养血润肤汤 227
菠菜银耳汤 227
沙参百合猪肠汤 228
海参江珧柱汤 228
雪耳南北杏鹌鹑汤 228
生地红枣猪骨汤 229
水鸭银花汤 229
笋瓜玉米淡菜汤 229
莲菜绿豆汤 229
五花瘦肉汤 230
生地木棉瘦肉汤 230
三色豆冬瓜汤 230
第八章 粉刺 231
蜜枣洋菜汤 231
绿豆马齿苋瘦肉汤 231
银花紫背天葵汤 231
南瓜田鸡汤 232
清凉绿豆汤 232
西红柿萝卜汤 232
苦瓜瘦肉豆腐汤 232
枇杷叶蜜枣汤 233
柠檬叶猪肺汤 233
公英银花泥鳅汤 233
水鸭银花汤 234
丝瓜凌霄花豆腐汤 234
青天葵枣肉汤 234
第九章 酒糟鼻 235
花旗参无花果汤 235
芽菜仔滚豆腐汤 235
花旗参杏杷猪鼻汤 235
旱莲草红枣汤 236
莴苣藕片汤 236
红苋豆腐汤 236
菊花藕节山楂猪肉汤 236
青萝卜橄榄汤 237
黑木耳柿饼汤 237
桃仁牛血汤 237
车前芹菜萝卜汤 238
山楂粉葛排骨汤 238
粉葛葛菜鲮鱼汤 238
凉粉草豆腐汤 238
葛花扁豆淡菜汤 239
润肠清浊汤 239
冬瓜陈肾鱼汤 239
第十章 明目宁神 240
荠菜瘦肉汤 240
枸杞叶蚌肉汤 240
参枣斑鸠汤 240
番茄肝膏汤 241
冬瓜莲叶鸭汤 241
水鱼怀山药汤 241
苹果生鱼汤 241
猪红菠菜汤 242
芹菜金菇猪蹄汤 242
西洋菜鲜鸭肾汤 242
银杞明目汤 243
枸杞肝泥汤 243
雪菜黄鱼汤 243
豆腐猪肝肉片汤 244
灯心花苦瓜汤 244
塘蒿菜蜜枣汤 244
鸡肝汤 245
鲍鱼瘦肉汤 245
黄精杞子乌鸡汤 245
桑椹瘦肉汤 246
沙苑猪肝汤 246
红萝卜猪肝汤 246
第十一章 护发、脱发 247
核桃花生猪尾汤 247
生地桑椹鲍鱼汤 247
黄芪首乌猪脑汤 247
猪腰安眩汤 248
骨髓汤 248
首乌羊肉生发汤 248
杜仲核桃生发汤 249
怀山鲫鱼汤 249
芝麻黑豆泥鳅汤 249
三乌泥鳅鱼汤 250
绿球鳝鱼汤 250
第十二章 白发 250
黑豆苁蓉淡菜汤 250
藕节黑豆塘虱鱼汤 251
芝麻苓菊瘦肉汤 251
女贞子牛肉汤 251
天冬生地猪肝汤 252
杞子胡桃肾汤 252
怀牛膝乌豆圆肉汤 252
首乌鲤鱼汤 253
发菜眉豆排骨汤 253
黑豆枣芪牛肉汤 253
首乌寄生鸽蛋汤 254
胡桃杜杞猪尾汤 254
杜仲巴戟牛肉汤 254
首乌杜仲驴肉汤 255
熟地首乌瘦肉汤 255
豆麦汤 255
当归黄芪猪脊髓汤 255
人参炖竹丝鸡汤 256
何首乌牛肉汤 256
猪心当归汤 256
虫草鸡汤 257
乌豆南枣田鸡汤 257
女贞子牛腰汤 257
芝麻苓菊瘦肉汤 257
黑豆补脾汤 258
木耳肉片汤 258
第十三章 雀斑 258
雪耳椰子春鸡汤 258
花生生地兔肉汤 259
鳝鱼养血汤 259
凉瓜猪肝瘦肉汤 260
丝瓜荷花响螺汤 260
辛荑玉珠汤 260
草菇丝瓜汤 261
云耳金针煲鱼尾汤 261
第十四章 蝴蝶斑 261
归参猪肝汤 261
鸡蛋黄花汤 262
田基黄鸡蛋汤 262
生地鸭蛋汤 262
益母草鸡蛋汤 262
丝瓜猪肝瘦肉汤 263
冬瓜薏米瘦肉汤 263
乌鸡白凤汤 263
茜草猪蹄汤 264
龙莲鸡蛋汤 264
双豆百合猪蹄肉汤 264
白绿汤 264
第十五章 黑斑 265
黄瓜咸蛋汤 265
奶油桂鱼汤 265
猪脚茭白汤 265
白果菊梨淡奶汤 266
白果枝竹猪肚汤 266
蜜枣猪蹄汤 266
第十六章 面红斑 267
苦瓜滚鱼片汤 267
杏仁双叶猪肺汤 267
葫芦瓜肉片汤 267
贝母肉圆汤 268
粉葛葛菜鳙鱼汤 268
七鲜汤 268
葛花扁豆淡菜汤 269
车前鸡骨蚌肉汤 269
瘦肉胆头汤 269
人参石膏鸡肉汤 270
两菜瘦肉汤 270
太子参乌梅元参汤 270
二母元鱼汤 270
豆角叶瘦肉汤 271
第十七章 增白嫩肤 271
荞麦白果竹丝鸡汤 271
木瓜生鱼尾汤 271
玉竹二参兔肉汤 272
润肺梨贝汤 272
藕片汤 272
西瓜排骨汤 273
双翅火腿汤 273
冰糖雪耳樱桃汤 273
白芪百合猪肺汤 273
第十八章 风疹 274
白菜牛百叶汤 274
荽豉豆腐鱼头汤 274
凉瓜鸡翅汤 274
葛根竹叶鲩鱼汤 275
南北杏苑猪肺汤 275
藿香苹果水仙汤 275
乌蛇天麻汤 275
红枣塘虱鱼汤 276
补血养颜汤 276
三黑水鱼汤 276
山楂麦芽瘦肉汤 277
生地木棉花瘦肉汤 277
第十九章 荨麻疹 278
红花菜瘦肉汤 278
黄瓜土茯苓乌蛇汤 278
金钱茵陈瘦肉汤 278
薏米冬瓜蛇蜜汤 278
柠檬乳鸽排骨汤 279
绿豆茯苓老鸭汤 279
黄瓜茯苓乌蛇汤 279
红萝卜马蹄竹蔗汤 280
慈菇茯苓肉汤 280
胡椒根蛇肉汤 280
熟地菖蒲蛇肉汤 280
北芪红枣蛇肉汤 281
大蒜豆腐鱼头汤 281
灯心花麦芽兔肉汤 281
第二十章 黑眼圈 282
白木耳滚猪肝汤 282
黑豆丹参紫菜汤 282
竹笋肝膏汤 282
香片鸡肝汤 283
第二十一章 颈部美容 283
芙蓉海底松汤 283
紫菜珧柱瘦肉汤 284
海带冬瓜汤 284
海带丝汤 284
牛腩莲藕汤 285
第二十二章 护眉 285
玉竹芎参瘦肉汤 285
芋头豆腐豆豉汤 285
锁阳苁蓉乳鸽汤 286
木瓜银耳墨鱼汤 286
马蹄菊花海蜇汤 286
杂锦瓜汤 287
复元汤 287
山药乌豆羊肉汤 287
黄酒核桃汤 288
猪肝豌豆苗汤 288
黑豆苁蓉淡菜汤 288
汆羊肝片汤 289
第二十三章 固齿 289
白鸭地黄汤 289
莴苣猪蹄汤 289
鲜蘑发菜豆腐汤 290
鸡汁海底松汤 290
山药豆腐汤 290
第二十四章 眼泡浮肿 291
瓜皮赤小豆汤 291
白玉猪小肚汤 291
空心菜猪肚汤 291
怀山药参苓牛肚汤 292
竹笋西瓜皮鲤鱼汤 292
桑白皮赤小豆鲫鱼汤 292
西瓜皮荷叶海蜇汤 293
白术陈皮鲈鱼汤 293
田螺蚌肉汤 293
鸭肉海带丝汤 293
海带紫菜瓜片汤 294
蚌肉冬瓜汤 294
西洋参冬瓜野鸭汤 294
第二十五章 早衰 295
四宝汤 295
黄芪党参杞子田鸡汤 295
香菇木耳汤 295
龙眼鲍鱼海参水鱼汤 296
蘑菇瘦肉汤 296
三莲鸭肉汤 297
平菇青菜汤 297
生地鱼头汤 297
番茄油豆腐汤 298
山药枸杞鹿茸汤 298
鱼鳔杞子田鸡汤 298
清蒸龟凤汤 299
鹿胎牛肉汤 299
冬虫草杞子田鸡汤 300
冬菇木耳狗肉汤 300
牛肉汤 301
杜仲咸鱼汤 301
冬虫草杞子鸡肉汤 301
黄芪猴头汤 302
草菇肉片汤 302
熟地黄芪驴肉汤 303
香菇猪肝汤 303
虾茸鸽蛋汤 303
黄豆芽蘑菇汤 304
清汤蛋白香菇 304
第二十六章 皮肤粗糙 304
花胶煲鸡汤 304
扁豆山药猪瘦肉汤 305
胡萝卜红枣猪胰汤 305
第二十七章 皮肤干燥 305
归芪红枣鸡蛋汤 305
生地红枣猪骨汤 306
鹿筋水鸭汤 306
羊肾白果汤 306
淡菜二筋汤 307
奶汤腰片 307
花生陈皮猪脚汤 307
香菇肉片汤 308
清蒸人参汤 308
第三篇 消暑解热汤 309
第一章 夏日清补 309
三鲜甜汤 309
老黄瓜膳鱼猪蹄汤 309
桂圆清补汤 309
三色豆黄膳汤 309
荷叶消暑清热滋补汤 310
苦瓜凤梨煲鸡 310
番茄百合猪肝汤 310
清补凉汤 311
三色鱼片汤 311
人参莲肉汤 311
豌豆粉丝汤 312
补虚杂锦汤 312
百合莲花汤 312
藕煨排骨汤 313
刀豆炖猪肾 313
花仁蹄筋汤 313
椰子鸡球汤 314
泥鳅豆腐汤 314
酸菜鲫鱼汤 314
第二章 开胃生津 315
陈皮汤 315
三健汤 315
酸梅汤 315
鲜蘑丝瓜煲 315
冬汤 316
千金鲤鱼汤 316
猪骨茯苓汤 316
乌梅山楂汤 317
红萝卜饮 317
山楂菊花酸梅汤 317
菊花鱼片汤 317
酸辣笋瓜汤 318
五色豆汤 318
赤小豆冬瓜汤 319
山药排骨汤 319
西红柿鱼丸汤 319
腐竹薏米鹑蛋糖水 320
鲜莲银耳汤 320
豆腐冬瓜瘦肉汤 320
香蕉陈皮绿豆汤 321
第三章 消暑利湿 321
扁豆香薷汤 321
黄瓜蜜汤 321
消暑三豆汤 322
爽口解暑绿豆汤 322
莲子绿豆汤 322
三衣银耳汤补体液 323
瘦肉冬瓜汤 323
猪肋冬瓜汤 323
胡萝卜马蹄竹蔗汤 324
椰子鸡肉汤 324
丝瓜瘦肉汤 324
清燥除烦夏梨汤 325
双叶冬瓜汤 325
蚬肉薏汁冬蓉羹 325
葡萄煎 325
老黄瓜瘦肉汤 326
翠玉瘦肉汤 326
绿豆海带糖水 326
第四章 降压消脂 327
芹菜藕片汤 327
减脂冬瓜汤 327
紫菜海带汤 327
荷叶沙参玉竹汤 328
绿豆芽蛤蜊汤 328
猪肚汤 328
丝瓜豆腐鱼肉汤 329
猪胰荸荠汤 329
清热凉血莲藕汁 329
顺气减肥汤 329
荷叶莲藕豆芽汤 330
蟹肉冬瓜汤 330
消脂健身汤 330
消暑降压减肥汤 331
减肥酒酿汤 331
凉瓜酸菜瘦肉汤 331
海带萝卜汤 332
消脂决明绿茶汤 332
山楂银菊茶汤 332
第五章 强肝健体 333
鸡骨田七汤 333
桑叶桑葚蚌肉汤 333
玫瑰参芪保肝汤 333
保肝三花汤 333
强化肝脏果菜汤 333
绿豆理肝汤 333
银耳鸡肝汤 334
海参煲老鸭肉汤 334
玉米蚌肉汤 335
鲜荷叶蜜糖水 335
香芹汁冰糖水 335
香菇木耳淡菜汤 336
黑山栀黄皮叶汤 336
枸杞猪肝鸭肾汤 336
冬瓜鲩鱼汤 337
鸡骨草煲蜜枣汤 337
大豆芽菜鱼尾汤 337
狗肝菜夏枯草汤 338
清炖蚌肉 338
枸杞猪肝瘦肉汤 338
第六章 清解热毒 339
苦瓜绿豆汤 339
绿豆土茯苓糖水 339
双花糖汤 339
崩大碗苦瓜瘦肉汤 339
海带绿豆糖水 340
淡菜紫菜瘦肉汤 340
绿豆老鸭汤 340
车前草猪腰汤 341
清热五花茶 341
解毒绿豆汤 341
去毒水果汁 341
芥菜滚鱼汤 342
冬瓜米仁绿豆汤 342
苦瓜汤 342
芙蓉发菜汤 342
豆腐葱花汤 343
丝瓜豆腐鱼头汤 343
鲜荷叶绿豆乳鸽汤 343
丝瓜豆腐肉片汤 344
第七章 清凉防暑 344
四宝防暑汤 344
西瓜绿皮汤 344
西瓜排骨汤 345
丝瓜鱼头豆腐汤 345
柠檬薏米汤 345
海带野葛菜生鱼汤 346
白菜牛百叶汤 346
祛湿通淋糖汤 346
防暑消暑汤 346
竹笋西瓜皮鲤鱼汤 347
椰青汁 347
咸鱼头节瓜汤 347
防暑蒜糖汤 348
金菊竹蜜饮 348
芦根麦冬消暑汤 348
西瓜皮荷叶海蜇汤 348
冬瓜茯苓蛏肉汤 349
西洋参冬瓜野鸭汤 349
瘦肉鲜藕根豆仁汤 350
第八章 静心凉意 350
绿豆百合汤 350
芹菜红枣汤 350
龙莲鸡蛋汤 351
鲜藕莲子汤 351
丝瓜鱼片汤 351
苦瓜猪瘦肉汤 351
生蚝瘦肉汤 352
凉瓜肉排汤 352
干贝冬瓜汤 352
清凉汤 353
冬瓜汤 353
静心汤 353
生菜鲮鱼豆腐汤 353
杞子百合枣仁汤 354
酸甜二花汤 354
灯心苦瓜饮 354
银耳百合红枣汤 355
莲子汤 355
百合汤 355
百合莲枣汤 355
第九章 抗菌消炎 356
杀菌消炎汤 356
银菊白茅汤 356
胖大海蜂蜜汤 356
金银花生地汤 356
马齿苋大蒜汤 357
木棉花布渣叶桑叶水 357
菱角瘦肉汤 357
葡萄煎 357
昆布海藻绿豆汤 358
板蓝根田螺汤 358
酸枣汤 358
山药桂圆炖甲鱼 358
菊花粉丝汤 359
蚕豆羹 359
雪梨猪蹄汤 359
荷豆香瓜饮 360
粉葛银鱼豆腐汤 360
夏日消炎汤 360
第四篇 秋季食疗汤水 361
第一章 秋季食疗概述 361
秋季的气候特点 361
秋季容易发生哪些疾病 361
秋季与人体五脏六腑的关系 362
多吃能滋阴润燥的食物 363
要“少辛增酸” 364
提倡早晨喝粥 364
第二章 禽畜类食疗汤水 364
沙参麦冬瘦肉汤 364
生地黄芪猪胰汤 365
菜梗鸭头排骨汤 365
熟地肉苁蓉猪腰汤 365
石斛玉竹瘦肉汤 365
虫草百合猪肺汤 366
猪肺二皮杏仁汤 366
猪肘肉金银菜汤 366
霸王花猪肘肉汤 366
葛菜猪肘肉汤 367
红萝卜猪肘肉汤 367
百合煲猪腱汤 367
猪瘦肉太子参汤 367
北杏参地老鸭汤 368
川贝雪梨猪肺汤 368
剑花蜜枣猪肺汤 368
萝卜牛百叶汤 369
罗汉果猪腱汤 369
沙参百合猪腱汤 369
雪耳冬菇猪舌汤 369
冬虫夏草炖水鸭 370
冬虫夏草炖老鸭 370
黄精炖猪瘦肉 370
燕窝椰子炖鸡 371
银耳猪肺汤 371
淮杞莲藕牛肉汤 371
雪蛤牛肉汤 372
沙参玉竹雪耳猪肉汤 372
参果炖瘦肉 372
玉合苹果猪瘦肉汤 373
菜干鸭肾蜜枣汤 373
三雪蚌花瘦肉汤 373
冬菇鸡脚汤 374
第三章 水产海鲜类食疗汤水 374
大蒜炖生鱼 374
生地螃蟹汤 374
生蚝猪瘦肉汤 375
冰糖炖海参 375
金樱子鲫鱼汤 375
泽兰炖甲鱼 375
桃仁墨鱼汤 375
烧猪肉蚝豉汤 376
桑寄生芦根黄鳝汤 376
萝卜鲍鱼汤 376
猪油炖甲鱼 376
淮山百合炖白鳝 376
海马鳄鱼银杏汤 377
花旗参鲍鱼汤 377
川贝白果老鸭汤 377
蛤蚧虫草瘦肉汤 377
海蜇半夏汤 378
川贝雪梨猪肺汤 378
地骨皮麦冬蛤肉汤 378
西瓜皮荷叶海蜇汤 378
海底椰玉竹煲响螺 379
无花果海底椰生鱼汤 379
南杏白果生鱼汤 380
川贝腐竹甲鱼汤 380
参贝海底椰炖雪梨 380
海带海藻蚝豉羹 381
紫菜蛤肉羹 381
红萝卜生鱼汤 381
花生鱼头汤 382
海蜇马蹄汤 382
清炖蚌肉 382
肉苁蓉海参炖瘦肉 383
淮山玉竹炖白鳝 383
黑豆红枣煲黄鳝 383
芝麻黑豆泥鳅汤 384
生地水蟹汤 384
蛤蜊鸡茸玉米羹 384
竹笋响螺汤 385
芥菜螺片汤 385
枸杞蚌肉蛋花汤 385
响螺凤爪汤 386
香菇鱿鱼汤 386
姜葱甲鱼汤 386
虾干黄瓜汤 386
海参响螺汤 387
海参羊腰汤 387
糯米扁豆炖鲤鱼 387
莲藕黑豆章鱼猪肉汤 388
苹果生鱼汤 388
小豆冬瓜生鱼汤 388
红枣北芪老鸡鲍鱼汤 389
鲍鱼海参炖甲鱼 389
茅根玉米须蚌肉汤 389
三黑甲鱼汤 390
杞子红枣瘦肉生鱼汤 390
大生地桑椹子鲍鱼汤 390
杞子鲍鱼炖蚬鸭 390
决明子日月鱼瘦肉汤 391
日月鱼煲瘦肉汤 391
淮山杞子鲍鱼猪腱汤 391
第四章 果蔬素食类食疗汤水 392
北杏炖雪梨 392
罗汉果柿饼汤 392
菠菜银耳汤 392
香蕉冰糖汤 393
莲子百合糖水 393
绿豆南瓜汤 393
马齿苋蜜枣汤 393
蘑菇莼菜汤 394
黑豆北芪汤 394
鲜莲银耳汤 394
西洋菜百合腐皮汤 395
百金桔梗汤 395
满山红款冬花汤 395
桔杏双百汤 395
苏杏白果汤 396
黄芩鱼腥草汤 396
红萝卜红枣汤 396
菜干腐皮汤 396
生姜芥菜汤 396
芫荽黄豆汤 397
银耳莲子冰糖汤 397
百合太子参银耳汤 397
西洋菜天麻汤 397
西洋菜罗汉果杏仁汤 398
西洋菜蜜枣汤 398
豆腐黄瓜汤 398
润肺梨贝汤 398
红枣南瓜汤 399
糯米谷汤 399
刀豆甘草汤 399
西洋菜芦根汤 399
橄榄冬瓜仁胖大海汤 400
酸梅汤 400
桑叶杏仁汤 400
香菇牛奶汤 400
干贝莼菜汤 400
绿豆甘草糖水 401
雪耳炖冰糖 401
葱白香菇人乳汤 401
番薯糖水 401
乌豆腐皮汤 402
无花果冰糖水 402
川贝冰糖炖饭汤 402
大飞扬草豆腐汤 402
黑芝麻核桃肉汤 402
黄豆冬瓜榨菜汤 403
陈皮百合绿豆糖水 403
灯心草丝瓜汤 403
薏米冰糖煲木瓜 403
甘笋薯仔汤 404
茅根笋竹汤 404
花菇雪耳白菜汤 404
紫苏叶滚香花菜 405
雪耳炖木瓜 405