滋补靓汤PDF电子书下载

第一篇 主妇滋润汤水 1

第一章 汤的涵义及制作 1

一、汤及制汤的涵义 1

二、汤汁的形成原理 2

三、汤的制作 4

第二章 汤水制作五计 7

一、炖汤类 7

核桃炖鸡 7

老姜炖老鸡 7

糯米炖鸡 7

冬虫草炖鸭 8

沙参炖鸭 8

北芪党参炖乳鸽 8

糯米酒炖猪脚 8

胡椒炖猪肚 9

花生杜仲炖猪尾 9

无花果猪蹄炖章鱼 9

无花果花生炖章鱼 10

花生猪脚炖鲫鱼 10

木瓜小豆炖鲤鱼 10

鹿角胶章鱼炖虾 11

花生猪蹄炖活虾 11

黄精首乌炖田鼠 12

章鱼花生炖猪蹄 12

花生鹿胶炖猪蹄 12

花生红枣炖牛筋 13

淮山杞子炖猪脑 13

天麻炖猪脑 14

天麻茯苓炖鱼头 14

黄精茯苓炖鱼翅 14

元肉木耳炖瘦肉 15

淮山苁蓉炖鹿尾 15

冬菇牛膝炖蹄筋 16

当归黄芪炖牛筋 16

续断杜仲炖牛筋 17

杜仲续断炖胎盘 17

元肉首乌炖鸡蛋 17

党参首乌炖子鸡 18

淮山参芪炖乳鸽 18

鲍鱼黄精炖水鸭 19

淮莲百合炖猪肚 19

首乌杞子炖排骨 19

阿胶当归炖羊肉 20

当归熟地炖羊肉 20

花生木耳炖羊肉 21

当归党参炖牛肉 21

杞子黄精炖牛肉 22

冬灵瘦肉炖鹿尾 22

二、煲汤类 23

沙参煲瘦肉汤 23

核桃煲瘦肉汤 23

八爪鱼煲粉葛汤 23

熟地煲瘦肉汤 24

百合煲猪？汤 24

海带煲猪蹄汤 24

粉葛绿豆煲猪肉汤 24

参须煲猪肚汤 25

白菜煲肚脷汤 25

合掌瓜煲粉肠汤 25

瑶柱煲粉肠汤 26

黄豆煲猪手汤 26

木瓜煲猪手汤 26

冬菇煲猪骨汤 27

粟米煲猪骨汤 27

排骨煲柴鱼汤 27

赤豆煲排骨汤 28

扁豆煲猪骨汤 28

椰子煲牛肉汤 28

圆肉煲羊蹄汤 28

味菜煲牛腩汤 29

扒齿萝卜煲牛肚 29

赤小豆煲生鱼汤 29

鸭梨煲生鱼汤 30

鱼头煲黑豆汤 30

老黄瓜煲扁豆汤 30

萝卜煲鱼汤 31

栗子百合煲生鱼汤 31

海参煲鸡汤 31

三、滚汤类 32

酸笋滚鱼头瘦肉汤 32

豆腐滚咸鱼头汤 32

番茄滚塘虱鱼汤 32

苹果滚鱼汤 33

海蜇滚豆腐汤 33

咸酸菜滚肉片汤 33

大眼鱼滚芥菜汤 33

塘虱鱼滚莲藕汤 34

豆腐滚鸭骨汤 34

葱菜滚大豆芽汤 34

番茄薯仔滚鱼尾汤 35

粉丝滚鸡杂汤 35

蘑菇滚鸡汤 35

咸酸菜滚鱼尾汤 35

四、微波炉汤水 36

三色甜汤 36

排骨冬瓜汤 36

苦瓜酿肉汤 36

番茄豆腐汤 37

什锦汤 37

丸子津菜汤 37

莲藕排骨汤 37

凤爪笋菇汤 38

蛤蜊鸡汤 38

五彩鱼丸汤 38

鲜鱼汤 39

鲈鱼汤 39

发菜干贝汤 39

鲜菇虾丸汤 39

忌廉蘑菇汤 40

玉米浓汤 40

枸杞鸡汤 40

马蹄空心菜汤 41

雪梨猪骨汤 41

独脚金排骨汤 41

竹蔗猪骨汤 42

排骨柴鱼汤 42

黄瓜氽肉片汤 42

莲藕肉汤 43

五、真空煲汤水 43

杞子圆肉煲牛肉汤 43

海参瑶柱排骨汤 43

咸肉豆腐汤 44

番茄大豆芽排骨汤 44

南瓜番茄去斑汤 44

花旗参瘦肉汤 45

紫菜火腿冬瓜汤 45

栗子红豆猪手汤 45

淡菜凉瓜排骨汤 45

金狗脊黑豆煲猪尾汤 46

马蹄枯草猪肉汤 46

土茯苓茅根脊骨汤 46

昆布百合煲猪肉汤 46

金银菜排骨淡菜汤 47

冬瓜木棉花去湿汤 47

云苓白术去湿汤 47

红萝卜马蹄猪胰汤 48

蚝豉节瓜煲猪肉 48

粉葛洋参排骨汤 48

花旗参扁豆排骨汤 48

冬虫草粟米猪肉汤 49

竹笙花菇凤爪汤 49

金针鱼头浓汤 49

紫菜芫茜桂鱼汤 50

猴头菇鲍鱼滋补汤 50

凉瓜清热汤 50

粟米红萝卜响螺汤 50

蜜瓜花果煲响螺头汤 51

第三章 家常老幼汤水 51

一、禽畜类 51

北芪猪肚汤 51

猪肉润肠汤 52

薏仁瘦肉汤 52

苹果瘦肉汤 52

绿豆瘦肉汤 52

白菜瘦肉汤 52

猪肚排骨汤 53

瘦肉益胃汤 53

甘池花瘦肉汤 53

白芍石斛瘦肉汤 53

枳壳青皮猪肚汤 54

槐花大肠汤 54

黄芪猪肚汤 54

良姜牛肉汤 54

胡椒牛肉汤 55

麦芽参苓牛肚汤 55

佛掌猪肉汤 55

番茄咸肉汤 55

肉丝酸菜汤 56

羊肉暖胃汤 56

猪肉豆芽汤 56

五爪龙佛手瘦肉汤 56

白术猪肚汤 57

扁豆牛肉汤 57

干姜鸡内金羊肉汤 57

花生菇菜排骨汤 57

黄芪羊肉汤 58

雪菜蚕豆牛肉汤 58

金菇芽菜肉片汤 59

番茄杜仲猪胰汤 59

花生陈皮排骨汤 59

生姜莲藕牛腩汤 60

番茄猪肝汤 60

苍术冬瓜猪腱汤 60

青红萝卜煲牛骨汤 61

莲藕花生猪骨汤 61

淮山姜椒牛腱汤 61

蒜子淮山羊肚汤 62

白术荷蒂猪腱汤 62

猪红豆腐瘦肉汤 62

红萝卜红枣排骨汤 63

淮杞牛腱汤 63

吉林参莲肉汤 63

黄豆排骨汤 64

耙子萝卜牛腩汤 64

番茄薯仔牛肝汤 64

冬瓜牛肉丸汤 65

淮山杞子莲肉牛腱汤 65

芫荽肉汤 66

胡萝卜肉汤 66

棒骨汤 66

棒骨鲜蘑菇汤 67

棒骨鸡蛋汤 67

排骨黄豆汤 67

排骨丝瓜汤 67

排骨茄丝汤 68

猪排芦笋汤 68

猪肝泥汤 68

肝泥土豆汤 69

肝泥山药汤 69

猪腰豆腐汤 69

猪腰番茄汤 69

猪腰片萝卜汤 70

猪腰芦笋汤 70

荷叶鸡汤 70

鸽肉豆苗汤 71

芹菜煲鸽肉 71

鸽片茯苓大枣羹 71

鸽肉橘皮杏仁羹 71

鸽肉枸杞山药羹 72

鸽片百合银耳羹 72

二、水产类 72

水鱼花胶汤 72

党参田鸡汤 73

水鱼淮山汤 73

党参大膳汤 73

虾肉海参汤 73

鲜虾榨菜胡萝卜汤 74

生鱼野葛菜汤 74

罗汉果生鱼汤 74

昆布海藻汤 75

鱼丸豆腐汤 75

豆腐咸鱼头汤 75

海鲜豆腐汤 75

苋菜黄鱼汤 76

黄鱼鸡蛋汤 76

塘虱乌豆汤 76

黑豆煲塘虱汤 77

红枣生鱼汤 77

西洋菜鱼片汤 77

生鱼生菜汤 77

豆苗滚鱼尾汤 78

砂锅鲤鱼汤 78

粉葛鲮鱼汤 78

猪脑鱼云汤 79

咖喱鱼头汤 79

金针水鱼汤 79

醋椒鱼汤 79

大鱼葱汤 80

酸笋鱼尾汤 80

田螺滚瘦肉汤 80

田螺肉丁汤 81

茨粉肉蟹汤 81

椰汁虾汤 81

马铃薯鱿鱼汤 82

杂锦鱿鱼汤 82

干八爪鱼汤 82

带子田鸡汤 83

菠菜银鱼汤 83

合掌瓜章鱼汤 83

清汤鳕鱼 84

氽竹笋鳕鱼汤 84

菊花鳕鱼汤 84

梅菜氽鳕鱼汤 84

鳕鱼蛋花羹 85

香菇鳕鱼羹 85

咖喱鳕鱼汤 85

酸菜鳕鱼煲 85

鹦鹉菜鳕鱼煲 86

什锦鱼片汤 86

火腿鱼丸汤 86

鳕鱼黄瓜片汤 87

酸辣鲈鱼汤 87

虾仁鲈鱼汤 87

鲜蘑鲈鱼煲 87

砂锅鲈鱼豆腐 88

清汤花鲈 88

萝卜花鲈煲 88

雪菜鲈鱼汤 88

甘蓝鲈鱼汤 89

清汤银鱼 89

银鱼鸽蛋汤 89

生菜银鱼汤 90

豌豆苗银鱼羹 90

银鱼豆腐羹 90

冬菇银鱼煲 90

奶汤银鱼 91

紫菜银鱼汤 91

番茄鲥鱼汤 91

龙井鲥鱼汤 91

洋芋鲥鱼煲 92

竹笋鲥鱼羹 92

芹菜鲅鱼汤 92

三、果蔬类 93

芫荽汤 93

紫苏人参汤 93

白菜根白糖汤 93

饴糖萝卜豆腐汤 94

萝卜汁炖麦芽糖 94

红糖炖豆腐 94

冰糖炖香蕉 95

五味降压汤 95

鲜桃炖冰糖 95

灯芯花苦瓜汤 96

胡萝卜马蹄竹蔗汤 96

蒲公英二花汤 96

冬瓜头菜汤 97

薏苡仁绿豆汤 97

茵陈绿豆汤 98

银耳莲子汤 98

莲子桂圆汤 98

玉合苹果汤 99

黄精生地鸡蛋汤 99

香椿汤 99

茵陈干姜汤 100

生姜蔻仁汤 100

黑豆红糖汤 100

大枣鸡蛋汤 101

柿蒂汤 101

茵陈干姜汤 101

豌豆苗鸡蛋汤 102

鲜虾仁豌豆苗汤 102

海鲜豌豆苗汤 102

肉丝豌豆苗汤 103

鱼丸豆苗汤 103

豆腐条豆苗汤 103

豌豆苗鲜汤 103

鲜蛏豆苗汤 104

酸辣萝卜苗汤 104

萝卜苗鸡蛋汤 104

萝卜苗口蘑汤 105

木耳豆苗汤 105

粉丝豆苗汤 105

榨菜萝卜苗汤 105

鲜耦豆苗羹 106

黄瓜豆苗鸡蛋汤 106

鲜贝萝卜球羹 106

萝卜球凤尾羹 107

翡翠萝卜球汤 107

奶汤萝卜球 107

韭菜萝卜球汤 107

萝卜球鸡片汤 108

海鲜萝卜球汤 108

砂锅粉丝萝卜球汤 108

蒜味空心菜汤 109

空心菜蛋汤 109

空心菜蟹肉汤 109

空心菜木耳汤 109

空心菜酸辣汤 110

清汤海鲜空心菜 110

空心菜银耳羹 110

空心菜豌豆汤 111

肉丝空心菜汤 111

空心菜肉丸汤 111

空心菜虾仁汤 111

空心菜鲜蛏汤 112

百合银耳羹 112

茼蒿氽羊肉片 112

茼蒿牛肉丸 113

四、野菜类 113

蒲菜蛤蜊汤 113

蒲菜虾仁汤 113

香蒲粉丝汤 114

香蒲笋鸡煲 114

奶汤蒲菜 114

蒲菜蛋羹 114

蒲菜鱼丸羹 115

砂锅蒲菜豆腐 115

鸭肝蒲菜汤 115

三鲜蒲菜汤 116

酸辣蒲菜汤 116

氽葵菜鸽蛋汤 116

清汤葵菜 116

葵菜肉丝汤 117

鱿鱼葵菜汤 117

葱丝长寿菜汤 117

香干长寿菜汤 118

长寿菜鹌鹑蛋羹 118

萝卜长寿菜汤 118

长寿菜春笋羹 118

长寿菜鹅脯汤 119

长寿菜鱼片汤 119

长寿菜牛腩汤 119

马齿菜仔鸡煲 120

马齿菜粉丝汤 120

奶汤刺儿菜 120

酸辣刺儿菜汤 121

刺儿菜豆腐煲 121

刺儿菜蛋花羹 121

莙荙菜羊肉汤 121

莙荙菜氽牛丸汤 122

鱿鱼莙荙菜汤 122

凤肝莙荙菜羹 122

莙荙菜鸽蛋羹 123

清汤莙荙菜 123

鲫鱼牛皮菜汤 123

牛皮菜氽鸭片汤 123

熏干牛皮菜汤 124

冬笋牛皮菜汤 124

口蘑牛皮菜汤 124

砂锅牛皮菜 125

黄花苗肉丝汤 125

海米黄花苗汤 125

辣味黄花苗汤 126

素黄花苗汤 126

黄花苗蛋花羹 126

奶汤黄花苗 126

黄花苗鹌鹑煲 127

豆腐黄花苗羹 127

鱼片黄花苗羹 127

牛腩黄花苗汤 128

五、豆制品类 128

什锦豆腐羹 128

参汤豆腐 128

肉丝豆腐汤 129

豆腐条汤 129

肉末豆腐羹 129

羊肉豆腐汤 129

韭菜豆腐汤 130

豆腐鲜蛏汤 130

豆腐墨鱼仔汤 130

豆腐鸡片羹 131

豆腐鸭片羹 131

豆腐鱼片羹 131

豆腐银耳羹 131

鱼头豆腐汤 132

豆腐滚鸭骨汤 132

豆腐三丝羹 132

火腿豆腐韭黄羹 133

菠萝豆腐羹 133

豆腐干榨菜汤 133

豆腐干雪菜汤 133

豆腐干冬笋汤 134

豆腐干冬菜汤 134

豆腐干黄豆羹 134

豆腐干芦笋汤 135

清汤海鲜豆干汤 135

豆腐干鸡蛋汤 135

红枣香干羹 136

长生果香干羹 136

鸡汁豆干汤 136

豆干酱瓜汤 136

豆干芥蓝汤 137

六、禽蛋类 137

酸辣鸡蛋汤 137

氽鸡蛋汤 137

海米鸡蛋羹 138

牛乳蛋汤 138

莲子鸡蛋汤 138

鸡蛋银耳羹 138

鸡蛋枸杞子羹 139

清汤鸡蛋笋汤 139

鸭蛋茯苓羹 139

鸭蛋蟹肉汤 139

鸭蛋薏米羹 140

鸭蛋黄花羹 140

鸽蛋银耳汤 140

鸽蛋洋参羹 140

鸽蛋枸杞羹 141

鸽蛋栗子羹 141

鸽蛋核桃羹 141

鸽蛋鲜蘑汤 141

鸽蛋莲子羹 142

鹌鹑蛋小枣羹 142

鹌鹑蛋山药羹 142

鹌鹑蛋茯苓羹 142

鹌鹑蛋菱角粉羹 142

鹌鹑蛋长生果羹 143

鹌鹑蛋肉丝汤 143

鹌鹑蛋榨菜汤 143

第四章 保健补疗汤水 144

一、开胃汤水 144

芡实绿豆薏苡米糖水 144

米醋雪梨片 144

洋参百合莲子汤 144

莲子百合煲瘦肉 145

云耳金针鱼尾汤 145

萝卜鸭肫汤 145

淮山柠檬乳鸽汤 146

川芎白芷鱼头汤 146

番茄大眼鱼汤 146

菜干粉丝头菜汤 146

豆腐蚝豉猪肉汤 147

鸡茸粟米汤 147

淮杞海参花旗参鸡汤 147

粟米蕤仁肉牛肝汤 148

咸酸菜鲩鱼汤 148

淮山槟榔猪肚汤 148

辣椒叶猪肚汤 149

吉林参淮山鸭肫汤 149

党参鲈鱼汤 149

酸辣汤 150

雪菜扁豆豆腐汤 150

碧桃淮山泥鳅汤 150

花旗参荷叶冬瓜汤 151

酸笋咸蛋汤 151

龙眼肉猪心汤 151

老黄瓜生熟薏米汤 152

山楂麦芽鸡肫汤 152

芽菜冬瓜扁豆汤 152

芡实莲肉猪腱汤 153

白术牛百叶汤 153

雪菜豆腐响螺汤 153

白果腐竹猪肚汤 154

谷芽麦芽鸭肫汤 154

淮山扁豆猪肚汤 154

何首乌当归鲤鱼汤 154

象牙丝蜜枣鸭肫汤 155

眉豆红枣猪舌汤 155

杜仲猪骨髓汤 155

眉豆发菜花生猪腱汤 155

章鱼芡实骨髓汤 156

何首乌鸡蛋汤 156

胡椒猪肚汤 156

木瓜生鱼花生眉豆汤 157

烧肉蚝豉 157

薏仁山楂鸭肾番茄汤 157

茼蒿菜鱼头汤 157

北芪泥鳅鱼瘦肉汤 158

雪菜豆腐响螺汤 158

二、解燥汤水 158

北芪圆肉炖牛瘦肉汤 158

栗子淮山煲鸡脚汤 159

响螺头煲鸡汤 159

淮杞煲鹌鹑汤 159

芥菜烧鸭汤 159

象拔蚌甘笋汤 160

云耳胜瓜肉片汤 160

海底椰猪肉汤 160

老黄瓜排骨汤 161

百合杏仁猪肉汤 161

南北杏白菜猪肺汤 161

胡椒煲猪肚汤 162

金狗脊猪尾汤 162

金针豆腐瘦肉汤 162

果皮牛肉萝卜汤 162

雪耳椰子煲鸡汤 163

马蹄海蜇瘦肉汤 163

无花果瘦肉汤 163

鲜百合瘦肉汤 164

眉豆花生煲猪尾汤 164

鲜人参炖鸡汤 164

北菇花胶猪瘦肉汤 164

扁尖笋火腿冬瓜汤 165

合掌瓜章鱼排骨汤 165

哈密瓜瘦肉汤 165

陈皮煲老鸭汤 166

天麻炖竹丝鸡汤 166

海带绿豆粉肠汤 166

凉瓜黄豆排骨汤 167

三、滋补汤水 167

莲子安心汤 167

焦术安心汤 167

宁神益心汤 168

牛心补心汤 168

猪心补心汤 168

子鸭补心汤 168

泥鳅汤 169

柔肝顺气汤 169

保肝汤 169

滋阴防眩汤 169

疏肝益气汤 170

洋参乌鸡汤 170

雪耳滋肺汤 170

上滋下补汤 170

梨汁润肺汤 171

洋参鲍鱼润肺汤 171

润肺梨贝汤 171

铁肺汤 172

补肾栗子汤 172

蛤蚧补肾汤 172

滋养强壮汤 172

水鸭鱼肚汤 173

四皮益肾汤 173

鲤鱼益肾汤 173

猪腰补肾汤 174

滋阴益肾汤 174

固肾运脾汤 174

三子益明汤 174

滋阴明目汤 175

滋阴益视汤 175

滋阴通窍汤 175

明目猪肝汤 176

明目益肝补肾汤 176

四、养颜汤水 176

荷叶山楂薏米汤 176

鲜冬菇滚豆腐汤 177

发菜枝竹马蹄汤 177

笋干冬瓜海蜇汤 178

淮山薏米田鸡汤 178

莲藕乌豆猪手汤 179

杏仁玉竹猪肺汤 180

芪党蕤仁响螺汤 180

巴戟杞子乌鸡汤 181

豆苗猪肝肉片汤 181

乌豆煲鲤鱼汤 182

花生紫菜排骨汤 182

枸杞凤肝鱼片汤 183

番茄薯仔牛肉汤 183

椰汁鲜奶炖鸡汤 184

桑椹黄精乌鸡汤 185

黄豆肉排汤 185

青红萝卜煲牛骨汤 186

杞子乌豆塘虱汤 186

洋参燕窝老鸡汤 187

瑶柱菜胆田鸡汤 187

生姜红豆鲤鱼汤 188

南枣当归乌鸡汤 188

红豆花生牛肉汤 189

第二篇 丽人美容汤 190

第一章 美容养颜 190

白菜奶汁汤 190

当归生姜羊肉汤 190

金针狗肉汤 190

养颜莲藕汤 191

参芪鹅汤 191

参芪鳅鱼汤 191

党参圆肉汤 192

驴肉补血汤 192

清牛肉汤 192

亭亭玉立汤 192

光耀红颜汤 193

蕃茄牛肉丸汤 193

蟹翅汤 193

熟地黄芪羊肉汤 194

莲子龙眼肉汤 194

返老还童汤 195

仙莲鸡肉汤 195

鹑蛋肉圆汤 195

燕窝瘦肉汤 196

补血人参汤 196

北芪党参田鸡汤 196

金针鸡丝汤 197

龙眼肉鸡汤 197

雪蛤牛肉汤 197

怀山鸡杂汤 198

黑枣鸡脚汤 198

糟鱼肉圆汤 198

黄芪鳝鱼汤 199

第二章 润肤护肤 199

沙参百合猪肉汤 199

养血润肤汤 200

雪耳木瓜汤 200

罗汉果猪肉汤 200

菠菜银鱼汤 201

海参干贝汤 201

雪耳南北杏鹌鹑汤 201

银耳乌龙汤 202

归芪红枣鸡蛋汤 202

生地红枣猪骨汤 203

党参当归猪腰汤 203

参枣冬菇瘦肉汤 203

补肾燕窝汤 203

红苋瘦肉汤 204

皮光肉滑汤 204

鹑蛋肉圆汤 204

芪地黄鳝汤 205

第三章 增白靓肤 205

晃子汤 205

鲜鱼木瓜汤 205

白果菊梨淡奶汤 206

玉竹牛肉汤 206

香菇牛奶汤 206

白菇鹌鹑蛋汤 207

海蜇猪骨汤 207

竹笋响螺汤 207

银耳香菇枣汤 208

杂锦瓜粒汤 208

第四章 减肥 208

竹笋汤 208

紫菜珧柱瘦肉汤 209

党参玉米猪肉汤 209

红枣芹菜汤 209

草决明山楂瘦肉汤 210

雪耳文蛤汤 210

番茄刀豆清汤 210

香菇降脂汤 210

三稔芥菜汤 211

鲫鱼竹笋豆腐汤 211

紫菜汤 211

开洋冬瓜汤 212

第五章 丰乳隆胸 212

党参牛鳅鱼汤 212

鲢鱼丝瓜汤 212

黄豆猪蹄汤 213

花生鸡脚汤 213

王不留行瘦肉汤 213

木通猪脚汤 213

木瓜鱼尾汤 214

花仁蹄花汤 214

藿香煎鱼汤 214

通草田鸡汤 215

米酒虾仁汤 215

补气血猪蹄汤 215

山甲猪蹄汤 216

鲫鱼猪脚汤 216

石头鱼豆腐汤 216

海鲜豆腐汤 217

花生鸡脚汤 217

猪蹄筋黄豆汤 217

王瓜根肝糊汤 217

冬瓜皮鲢鱼汤 218

木瓜花生大枣汤 218

猪脚茭白汤 218

乌鸡白凤尾菇汤 219

腰花木耳汤 219

第六章 祛皱展容 219

番茄红枣兔丝汤 219

乌豆虫草水鱼汤 220

党参黄芪田鸡汤 220

菠菜鸡肝汤 220

美润猪脚汤 221

胡萝卜红枣猪胰汤 221

冬虫草猪蹄汤 221

沙参玉竹猪肺汤 222

沙参百合猪蹄汤 222

清炖鱼蹄汤 222

凤爪冬菇汤 223

田七鹿筋汤 223

灵芝鹌鹑蛋汤 223

眉豆猪皮汤 224

猪脚祛皱汤 224

辛荑玉米汤 224

冬笋雪耳汤 225

第七章 暗疮 225

生鱼葛菜汤 225

绿豆老鸭汤 225

土茯苓瘦肉汤 226

无花果杏仁汤 226

腐竹白果马蹄猪肚汤 226

杞圆荷花鱼头汤 226

润肠苹果汤 227

养血润肤汤 227

菠菜银耳汤 227

沙参百合猪肠汤 228

海参江珧柱汤 228

雪耳南北杏鹌鹑汤 228

生地红枣猪骨汤 229

水鸭银花汤 229

笋瓜玉米淡菜汤 229

莲菜绿豆汤 229

五花瘦肉汤 230

生地木棉瘦肉汤 230

三色豆冬瓜汤 230

第八章 粉刺 231

蜜枣洋菜汤 231

绿豆马齿苋瘦肉汤 231

银花紫背天葵汤 231

南瓜田鸡汤 232

清凉绿豆汤 232

西红柿萝卜汤 232

苦瓜瘦肉豆腐汤 232

枇杷叶蜜枣汤 233

柠檬叶猪肺汤 233

公英银花泥鳅汤 233

水鸭银花汤 234

丝瓜凌霄花豆腐汤 234

青天葵枣肉汤 234

第九章 酒糟鼻 235

花旗参无花果汤 235

芽菜仔滚豆腐汤 235

花旗参杏杷猪鼻汤 235

旱莲草红枣汤 236

莴苣藕片汤 236

红苋豆腐汤 236

菊花藕节山楂猪肉汤 236

青萝卜橄榄汤 237

黑木耳柿饼汤 237

桃仁牛血汤 237

车前芹菜萝卜汤 238

山楂粉葛排骨汤 238

粉葛葛菜鲮鱼汤 238

凉粉草豆腐汤 238

葛花扁豆淡菜汤 239

润肠清浊汤 239

冬瓜陈肾鱼汤 239

第十章 明目宁神 240

荠菜瘦肉汤 240

枸杞叶蚌肉汤 240

参枣斑鸠汤 240

番茄肝膏汤 241

冬瓜莲叶鸭汤 241

水鱼怀山药汤 241

苹果生鱼汤 241

猪红菠菜汤 242

芹菜金菇猪蹄汤 242

西洋菜鲜鸭肾汤 242

银杞明目汤 243

枸杞肝泥汤 243

雪菜黄鱼汤 243

豆腐猪肝肉片汤 244

灯心花苦瓜汤 244

塘蒿菜蜜枣汤 244

鸡肝汤 245

鲍鱼瘦肉汤 245

黄精杞子乌鸡汤 245

桑椹瘦肉汤 246

沙苑猪肝汤 246

红萝卜猪肝汤 246

第十一章 护发、脱发 247

核桃花生猪尾汤 247

生地桑椹鲍鱼汤 247

黄芪首乌猪脑汤 247

猪腰安眩汤 248

骨髓汤 248

首乌羊肉生发汤 248

杜仲核桃生发汤 249

怀山鲫鱼汤 249

芝麻黑豆泥鳅汤 249

三乌泥鳅鱼汤 250

绿球鳝鱼汤 250

第十二章 白发 250

黑豆苁蓉淡菜汤 250

藕节黑豆塘虱鱼汤 251

芝麻苓菊瘦肉汤 251

女贞子牛肉汤 251

天冬生地猪肝汤 252

杞子胡桃肾汤 252

怀牛膝乌豆圆肉汤 252

首乌鲤鱼汤 253

发菜眉豆排骨汤 253

黑豆枣芪牛肉汤 253

首乌寄生鸽蛋汤 254

胡桃杜杞猪尾汤 254

杜仲巴戟牛肉汤 254

首乌杜仲驴肉汤 255

熟地首乌瘦肉汤 255

豆麦汤 255

当归黄芪猪脊髓汤 255

人参炖竹丝鸡汤 256

何首乌牛肉汤 256

猪心当归汤 256

虫草鸡汤 257

乌豆南枣田鸡汤 257

女贞子牛腰汤 257

芝麻苓菊瘦肉汤 257

黑豆补脾汤 258

木耳肉片汤 258

第十三章 雀斑 258

雪耳椰子春鸡汤 258

花生生地兔肉汤 259

鳝鱼养血汤 259

凉瓜猪肝瘦肉汤 260

丝瓜荷花响螺汤 260

辛荑玉珠汤 260

草菇丝瓜汤 261

云耳金针煲鱼尾汤 261

第十四章 蝴蝶斑 261

归参猪肝汤 261

鸡蛋黄花汤 262

田基黄鸡蛋汤 262

生地鸭蛋汤 262

益母草鸡蛋汤 262

丝瓜猪肝瘦肉汤 263

冬瓜薏米瘦肉汤 263

乌鸡白凤汤 263

茜草猪蹄汤 264

龙莲鸡蛋汤 264

双豆百合猪蹄肉汤 264

白绿汤 264

第十五章 黑斑 265

黄瓜咸蛋汤 265

奶油桂鱼汤 265

猪脚茭白汤 265

白果菊梨淡奶汤 266

白果枝竹猪肚汤 266

蜜枣猪蹄汤 266

第十六章 面红斑 267

苦瓜滚鱼片汤 267

杏仁双叶猪肺汤 267

葫芦瓜肉片汤 267

贝母肉圆汤 268

粉葛葛菜鳙鱼汤 268

七鲜汤 268

葛花扁豆淡菜汤 269

车前鸡骨蚌肉汤 269

瘦肉胆头汤 269

人参石膏鸡肉汤 270

两菜瘦肉汤 270

太子参乌梅元参汤 270

二母元鱼汤 270

豆角叶瘦肉汤 271

第十七章 增白嫩肤 271

荞麦白果竹丝鸡汤 271

木瓜生鱼尾汤 271

玉竹二参兔肉汤 272

润肺梨贝汤 272

藕片汤 272

西瓜排骨汤 273

双翅火腿汤 273

冰糖雪耳樱桃汤 273

白芪百合猪肺汤 273

第十八章 风疹 274

白菜牛百叶汤 274

荽豉豆腐鱼头汤 274

凉瓜鸡翅汤 274

葛根竹叶鲩鱼汤 275

南北杏苑猪肺汤 275

藿香苹果水仙汤 275

乌蛇天麻汤 275

红枣塘虱鱼汤 276

补血养颜汤 276

三黑水鱼汤 276

山楂麦芽瘦肉汤 277

生地木棉花瘦肉汤 277

第十九章 荨麻疹 278

红花菜瘦肉汤 278

黄瓜土茯苓乌蛇汤 278

金钱茵陈瘦肉汤 278

薏米冬瓜蛇蜜汤 278

柠檬乳鸽排骨汤 279

绿豆茯苓老鸭汤 279

黄瓜茯苓乌蛇汤 279

红萝卜马蹄竹蔗汤 280

慈菇茯苓肉汤 280

胡椒根蛇肉汤 280

熟地菖蒲蛇肉汤 280

北芪红枣蛇肉汤 281

大蒜豆腐鱼头汤 281

灯心花麦芽兔肉汤 281

第二十章 黑眼圈 282

白木耳滚猪肝汤 282

黑豆丹参紫菜汤 282

竹笋肝膏汤 282

香片鸡肝汤 283

第二十一章 颈部美容 283

芙蓉海底松汤 283

紫菜珧柱瘦肉汤 284

海带冬瓜汤 284

海带丝汤 284

牛腩莲藕汤 285

第二十二章 护眉 285

玉竹芎参瘦肉汤 285

芋头豆腐豆豉汤 285

锁阳苁蓉乳鸽汤 286

木瓜银耳墨鱼汤 286

马蹄菊花海蜇汤 286

杂锦瓜汤 287

复元汤 287

山药乌豆羊肉汤 287

黄酒核桃汤 288

猪肝豌豆苗汤 288

黑豆苁蓉淡菜汤 288

汆羊肝片汤 289

第二十三章 固齿 289

白鸭地黄汤 289

莴苣猪蹄汤 289

鲜蘑发菜豆腐汤 290

鸡汁海底松汤 290

山药豆腐汤 290

第二十四章 眼泡浮肿 291

瓜皮赤小豆汤 291

白玉猪小肚汤 291

空心菜猪肚汤 291

怀山药参苓牛肚汤 292

竹笋西瓜皮鲤鱼汤 292

桑白皮赤小豆鲫鱼汤 292

西瓜皮荷叶海蜇汤 293

白术陈皮鲈鱼汤 293

田螺蚌肉汤 293

鸭肉海带丝汤 293

海带紫菜瓜片汤 294

蚌肉冬瓜汤 294

西洋参冬瓜野鸭汤 294

第二十五章 早衰 295

四宝汤 295

黄芪党参杞子田鸡汤 295

香菇木耳汤 295

龙眼鲍鱼海参水鱼汤 296

蘑菇瘦肉汤 296

三莲鸭肉汤 297

平菇青菜汤 297

生地鱼头汤 297

番茄油豆腐汤 298

山药枸杞鹿茸汤 298

鱼鳔杞子田鸡汤 298

清蒸龟凤汤 299

鹿胎牛肉汤 299

冬虫草杞子田鸡汤 300

冬菇木耳狗肉汤 300

牛肉汤 301

杜仲咸鱼汤 301

冬虫草杞子鸡肉汤 301

黄芪猴头汤 302

草菇肉片汤 302

熟地黄芪驴肉汤 303

香菇猪肝汤 303

虾茸鸽蛋汤 303

黄豆芽蘑菇汤 304

清汤蛋白香菇 304

第二十六章 皮肤粗糙 304

花胶煲鸡汤 304

扁豆山药猪瘦肉汤 305

胡萝卜红枣猪胰汤 305

第二十七章 皮肤干燥 305

归芪红枣鸡蛋汤 305

生地红枣猪骨汤 306

鹿筋水鸭汤 306

羊肾白果汤 306

淡菜二筋汤 307

奶汤腰片 307

花生陈皮猪脚汤 307

香菇肉片汤 308

清蒸人参汤 308

第三篇 消暑解热汤 309

第一章 夏日清补 309

三鲜甜汤 309

老黄瓜膳鱼猪蹄汤 309

桂圆清补汤 309

三色豆黄膳汤 309

荷叶消暑清热滋补汤 310

苦瓜凤梨煲鸡 310

番茄百合猪肝汤 310

清补凉汤 311

三色鱼片汤 311

人参莲肉汤 311

豌豆粉丝汤 312

补虚杂锦汤 312

百合莲花汤 312

藕煨排骨汤 313

刀豆炖猪肾 313

花仁蹄筋汤 313

椰子鸡球汤 314

泥鳅豆腐汤 314

酸菜鲫鱼汤 314

第二章 开胃生津 315

陈皮汤 315

三健汤 315

酸梅汤 315

鲜蘑丝瓜煲 315

冬汤 316

千金鲤鱼汤 316

猪骨茯苓汤 316

乌梅山楂汤 317

红萝卜饮 317

山楂菊花酸梅汤 317

菊花鱼片汤 317

酸辣笋瓜汤 318

五色豆汤 318

赤小豆冬瓜汤 319

山药排骨汤 319

西红柿鱼丸汤 319

腐竹薏米鹑蛋糖水 320

鲜莲银耳汤 320

豆腐冬瓜瘦肉汤 320

香蕉陈皮绿豆汤 321

第三章 消暑利湿 321

扁豆香薷汤 321

黄瓜蜜汤 321

消暑三豆汤 322

爽口解暑绿豆汤 322

莲子绿豆汤 322

三衣银耳汤补体液 323

瘦肉冬瓜汤 323

猪肋冬瓜汤 323

胡萝卜马蹄竹蔗汤 324

椰子鸡肉汤 324

丝瓜瘦肉汤 324

清燥除烦夏梨汤 325

双叶冬瓜汤 325

蚬肉薏汁冬蓉羹 325

葡萄煎 325

老黄瓜瘦肉汤 326

翠玉瘦肉汤 326

绿豆海带糖水 326

第四章 降压消脂 327

芹菜藕片汤 327

减脂冬瓜汤 327

紫菜海带汤 327

荷叶沙参玉竹汤 328

绿豆芽蛤蜊汤 328

猪肚汤 328

丝瓜豆腐鱼肉汤 329

猪胰荸荠汤 329

清热凉血莲藕汁 329

顺气减肥汤 329

荷叶莲藕豆芽汤 330

蟹肉冬瓜汤 330

消脂健身汤 330

消暑降压减肥汤 331

减肥酒酿汤 331

凉瓜酸菜瘦肉汤 331

海带萝卜汤 332

消脂决明绿茶汤 332

山楂银菊茶汤 332

第五章 强肝健体 333

鸡骨田七汤 333

桑叶桑葚蚌肉汤 333

玫瑰参芪保肝汤 333

保肝三花汤 333

强化肝脏果菜汤 333

绿豆理肝汤 333

银耳鸡肝汤 334

海参煲老鸭肉汤 334

玉米蚌肉汤 335

鲜荷叶蜜糖水 335

香芹汁冰糖水 335

香菇木耳淡菜汤 336

黑山栀黄皮叶汤 336

枸杞猪肝鸭肾汤 336

冬瓜鲩鱼汤 337

鸡骨草煲蜜枣汤 337

大豆芽菜鱼尾汤 337

狗肝菜夏枯草汤 338

清炖蚌肉 338

枸杞猪肝瘦肉汤 338

第六章 清解热毒 339

苦瓜绿豆汤 339

绿豆土茯苓糖水 339

双花糖汤 339

崩大碗苦瓜瘦肉汤 339

海带绿豆糖水 340

淡菜紫菜瘦肉汤 340

绿豆老鸭汤 340

车前草猪腰汤 341

清热五花茶 341

解毒绿豆汤 341

去毒水果汁 341

芥菜滚鱼汤 342

冬瓜米仁绿豆汤 342

苦瓜汤 342

芙蓉发菜汤 342

豆腐葱花汤 343

丝瓜豆腐鱼头汤 343

鲜荷叶绿豆乳鸽汤 343

丝瓜豆腐肉片汤 344

第七章 清凉防暑 344

四宝防暑汤 344

西瓜绿皮汤 344

西瓜排骨汤 345

丝瓜鱼头豆腐汤 345

柠檬薏米汤 345

海带野葛菜生鱼汤 346

白菜牛百叶汤 346

祛湿通淋糖汤 346

防暑消暑汤 346

竹笋西瓜皮鲤鱼汤 347

椰青汁 347

咸鱼头节瓜汤 347

防暑蒜糖汤 348

金菊竹蜜饮 348

芦根麦冬消暑汤 348

西瓜皮荷叶海蜇汤 348

冬瓜茯苓蛏肉汤 349

西洋参冬瓜野鸭汤 349

瘦肉鲜藕根豆仁汤 350

第八章 静心凉意 350

绿豆百合汤 350

芹菜红枣汤 350

龙莲鸡蛋汤 351

鲜藕莲子汤 351

丝瓜鱼片汤 351

苦瓜猪瘦肉汤 351

生蚝瘦肉汤 352

凉瓜肉排汤 352

干贝冬瓜汤 352

清凉汤 353

冬瓜汤 353

静心汤 353

生菜鲮鱼豆腐汤 353

杞子百合枣仁汤 354

酸甜二花汤 354

灯心苦瓜饮 354

银耳百合红枣汤 355

莲子汤 355

百合汤 355

百合莲枣汤 355

第九章 抗菌消炎 356

杀菌消炎汤 356

银菊白茅汤 356

胖大海蜂蜜汤 356

金银花生地汤 356

马齿苋大蒜汤 357

木棉花布渣叶桑叶水 357

菱角瘦肉汤 357

葡萄煎 357

昆布海藻绿豆汤 358

板蓝根田螺汤 358

酸枣汤 358

山药桂圆炖甲鱼 358

菊花粉丝汤 359

蚕豆羹 359

雪梨猪蹄汤 359

荷豆香瓜饮 360

粉葛银鱼豆腐汤 360

夏日消炎汤 360

第四篇 秋季食疗汤水 361

第一章 秋季食疗概述 361

秋季的气候特点 361

秋季容易发生哪些疾病 361

秋季与人体五脏六腑的关系 362

多吃能滋阴润燥的食物 363

要“少辛增酸” 364

提倡早晨喝粥 364

第二章 禽畜类食疗汤水 364

沙参麦冬瘦肉汤 364

生地黄芪猪胰汤 365

菜梗鸭头排骨汤 365

熟地肉苁蓉猪腰汤 365

石斛玉竹瘦肉汤 365

虫草百合猪肺汤 366

猪肺二皮杏仁汤 366

猪肘肉金银菜汤 366

霸王花猪肘肉汤 366

葛菜猪肘肉汤 367

红萝卜猪肘肉汤 367

百合煲猪腱汤 367

猪瘦肉太子参汤 367

北杏参地老鸭汤 368

川贝雪梨猪肺汤 368

剑花蜜枣猪肺汤 368

萝卜牛百叶汤 369

罗汉果猪腱汤 369

沙参百合猪腱汤 369

雪耳冬菇猪舌汤 369

冬虫夏草炖水鸭 370

冬虫夏草炖老鸭 370

黄精炖猪瘦肉 370

燕窝椰子炖鸡 371

银耳猪肺汤 371

淮杞莲藕牛肉汤 371

雪蛤牛肉汤 372

沙参玉竹雪耳猪肉汤 372

参果炖瘦肉 372

玉合苹果猪瘦肉汤 373

菜干鸭肾蜜枣汤 373

三雪蚌花瘦肉汤 373

冬菇鸡脚汤 374

第三章 水产海鲜类食疗汤水 374

大蒜炖生鱼 374

生地螃蟹汤 374

生蚝猪瘦肉汤 375

冰糖炖海参 375

金樱子鲫鱼汤 375

泽兰炖甲鱼 375

桃仁墨鱼汤 375

烧猪肉蚝豉汤 376

桑寄生芦根黄鳝汤 376

萝卜鲍鱼汤 376

猪油炖甲鱼 376

淮山百合炖白鳝 376

海马鳄鱼银杏汤 377

花旗参鲍鱼汤 377

川贝白果老鸭汤 377

蛤蚧虫草瘦肉汤 377

海蜇半夏汤 378

川贝雪梨猪肺汤 378

地骨皮麦冬蛤肉汤 378

西瓜皮荷叶海蜇汤 378

海底椰玉竹煲响螺 379

无花果海底椰生鱼汤 379

南杏白果生鱼汤 380

川贝腐竹甲鱼汤 380

参贝海底椰炖雪梨 380

海带海藻蚝豉羹 381

紫菜蛤肉羹 381

红萝卜生鱼汤 381

花生鱼头汤 382

海蜇马蹄汤 382

清炖蚌肉 382

肉苁蓉海参炖瘦肉 383

淮山玉竹炖白鳝 383

黑豆红枣煲黄鳝 383

芝麻黑豆泥鳅汤 384

生地水蟹汤 384

蛤蜊鸡茸玉米羹 384

竹笋响螺汤 385

芥菜螺片汤 385

枸杞蚌肉蛋花汤 385

响螺凤爪汤 386

香菇鱿鱼汤 386

姜葱甲鱼汤 386

虾干黄瓜汤 386

海参响螺汤 387

海参羊腰汤 387

糯米扁豆炖鲤鱼 387

莲藕黑豆章鱼猪肉汤 388

苹果生鱼汤 388

小豆冬瓜生鱼汤 388

红枣北芪老鸡鲍鱼汤 389

鲍鱼海参炖甲鱼 389

茅根玉米须蚌肉汤 389

三黑甲鱼汤 390

杞子红枣瘦肉生鱼汤 390

大生地桑椹子鲍鱼汤 390

杞子鲍鱼炖蚬鸭 390

决明子日月鱼瘦肉汤 391

日月鱼煲瘦肉汤 391

淮山杞子鲍鱼猪腱汤 391

第四章 果蔬素食类食疗汤水 392

北杏炖雪梨 392

罗汉果柿饼汤 392

菠菜银耳汤 392

香蕉冰糖汤 393

莲子百合糖水 393

绿豆南瓜汤 393

马齿苋蜜枣汤 393

蘑菇莼菜汤 394

黑豆北芪汤 394

鲜莲银耳汤 394

西洋菜百合腐皮汤 395

百金桔梗汤 395

满山红款冬花汤 395

桔杏双百汤 395

苏杏白果汤 396

黄芩鱼腥草汤 396

红萝卜红枣汤 396

菜干腐皮汤 396

生姜芥菜汤 396

芫荽黄豆汤 397

银耳莲子冰糖汤 397

百合太子参银耳汤 397

西洋菜天麻汤 397

西洋菜罗汉果杏仁汤 398

西洋菜蜜枣汤 398

豆腐黄瓜汤 398

润肺梨贝汤 398

红枣南瓜汤 399

糯米谷汤 399

刀豆甘草汤 399

西洋菜芦根汤 399

橄榄冬瓜仁胖大海汤 400

酸梅汤 400

桑叶杏仁汤 400

香菇牛奶汤 400

干贝莼菜汤 400

绿豆甘草糖水 401

雪耳炖冰糖 401

葱白香菇人乳汤 401

番薯糖水 401

乌豆腐皮汤 402

无花果冰糖水 402

川贝冰糖炖饭汤 402

大飞扬草豆腐汤 402

黑芝麻核桃肉汤 402

黄豆冬瓜榨菜汤 403

陈皮百合绿豆糖水 403

灯心草丝瓜汤 403

薏米冰糖煲木瓜 403

甘笋薯仔汤 404

茅根笋竹汤 404

花菇雪耳白菜汤 404

紫苏叶滚香花菜 405

雪耳炖木瓜 405