第一章 心血管疾病食疗概述 2
一、心血管疾病的定义 2
二、心血管疾病在我国的治疗现状与涉及人群 2
三、心血管疾病的食疗原则 3
高血压 3
冠心病 4
高脂血症 4
第二章 高血压 6
一、高血压的概述 6
二、高血压的症状 7
三、高血压的自测 8
四、高血压的危害 10
五、高血压的药物治疗原则 11
六、高血压的常见误区 12
七、高血压的饮食调养原则 15
八、高血压的食疗调养 16
菜肴类 16
山药炒荷兰豆 16
炒丝瓜 17
果蔬牛蛙 18
炒胡萝卜片 18
芹菜豆腐干 19
木耳藕片 20
醋泡花生仁 21
腐乳酱龙须 22
拌菠菜 23
熘胡萝卜丸子 25
银丝黄瓜 26
炒什锦 26
清蒸滋补鸡 27
药膳乌鸡 28
核桃里脊肉 29
酱猪腰 30
红焖栗子素鸡 31
北菇烩素菜 33
香菇烧淡菜 34
天麻双豆 34
糖醋素子鸡 35
多味白菜 36
水晶皮蛋羹 37
柱侯蒸鲩鱼 38
番茄双蛋 39
家常烧面筋 39
三丝紫甘蓝 40
茭白炒鸡蛋 41
芹菜拌墨鱼 42
金针菇炒芋艿 43
金针菇炒菱角 44
草菇炒丝瓜 44
麻辣苤蓝 45
粥类 46
荷叶山药粥 46
芹菜粥 47
菊花粥 47
绿豆海带粥 48
何首乌大枣粥 49
红枣麦粥 49
百合茯苓粥 50
枣仁粥 51
冬瓜粥 52
薏仁白米粥 53
海带粳米粥 54
大蒜海参粥 54
紫苏肉片粥 55
黑米党参山楂粥 56
小米粉粥 57
枸杞牛膝炖煮玉米粥 58
山楂橘皮粥 58
决明糙米粥 59
玉米粥 60
鹌鹑杜仲粥 60
月季花粥 61
花生葱白粥 62
汤类 63
草鱼冬瓜汤 63
银耳海味汤 64
海带清火汤 65
香菇冬笋汤 65
金针菇瘦肉汤 66
淡菜荠菜汤 67
枸杞鸡肝汤 68
三鲜鸡汤 69
茼蒿蛋汤 70
羊肉鲜汤 70
生地苦瓜汤 72
洋参山楂乌鸡汤 73
牡蛎夏枯草瘦肉汤 73
赤小豆白菜汤 74
横舌赤豆葛汤 75
杜仲黄瓜汤 76
牛肉鲜菜汤 76
玉竹凤爪汤 77
参须金龟汤 78
薏米鸭肉冬瓜海参汤 79
莲藕蚝豉发菜猪舌汤 79
党参薏苡仁猪爪汤 80
水果类 81
苹果山楂羹 81
葡萄降脂汤 82
烩水果 82
五汁蜜膏 83
草莓柠檬汁 84
胡萝卜无花果汁 85
八宝香瓜 86
香蕉粥 86
葡萄汁 87
冰糖雪耳椰子盅 88
绿豆西瓜粥 88
第三章 冠心病 92
一、冠心病的概述 92
二、冠心病的症状及分类 92
三、冠心病的自测 95
四、冠心病的危害 95
五、冠心病的治疗原则 96
六、冠心病的常见误区 97
七、冠心病的饮食调养原则 98
八、冠心病的食疗调养 99
菜肴类 99
枸杞炒猪肝 99
乌梅生地绿豆糕 100
鱼头炖豆腐 101
虾皮炒韭菜 102
蜇皮拌芹菜 103
海米烧萝卜 104
虾皮炒黄瓜片 104
醋熘青椒 105
椒油藕片 106
青椒海带丝 107
素炒魔芋丝 108
决明烧茄子 108
香菇豆角 110
白菜炒豆芽 110
黄瓜拌绿豆芽 111
香菇油菜 112
萝卜鸡丝 113
辣油水豆腐 113
炒金针菇 114
芝麻炒油菜 114
甜椒蒜苔 115
拌兰花腐竹 116
五更豆酥鱼 116
笋片菜心 117
两吃烫片鸭 118
银芽牛肉 119
红烧笋豆 119
粥类 120
桃仁粥 120
当归粥 121
玉米粉粥 122
灵芝丹参粥 123
葛根薏苡仁粥 124
葵花仁粥 124
山楂桃仁粥 125
金樱子粥 126
莲子桂圆粥 126
川贝雪梨粥 127
桔梗贝母粥 128
甘松粳米粥 129
大枣桂芪粥 129
茉莉花粥 130
茵陈淡竹叶粥 131
拔粥 132
甜石榴西米粥 132
二红粥 133
葛根绿豆菊花粥 134
汤类 134
紫菜黄瓜汤 134
猪心红枣汤 135
香螺春笋汤 136
大枣冬菇汤 137
冬菇苋菜汤 138
番茄菠菜汤 138
洋葱汤 139
鲍鱼芦笋汤 141
木耳白菜汤 141
白萝卜汤 142
砂锅白菜粉条汤 143
豆瓣汤 143
椒盐鲫鱼汤 144
莲子桂圆汤 144
人参瘦肉汤 145
鳝鱼粉丝汤 146
香菇凤足汤 147
橘皮鲫鱼汤 147
山楂枸杞子兔肉汤 148
水果类 149
山楂苹果汤 149
红豆火龙果粥 149
木瓜小米粥 150
圣女果芒果果汁 151
第四章 高脂血症 154
一、高脂血症的概述 154
二、高脂血症的症状 155
三、高脂血症的危害 155
四、高脂血症的药物治疗原则 156
五、高脂血症的常见误区 156
六、高脂血症的饮食调养原则 158
七、高脂血症的食疗调养 158
菜肴类 158
油焖腐竹 158
爆炒三鲜 159
爆素鳝片 160
四季豆拌豆腐干 161
烧花菜 162
炝腐竹鲜蘑 163
圆葱丝拌土豆 163
双瓜菜窝头 164
杂果酿番茄 165
芝麻香兔 166
白果芥蓝 167
腰果拌西芹 168
蜜桃果泥 168
掸炝黄花菜 169
花蛤仔面 170
黄豆拌蒜苔 171
竹荪炖乳鸽 171
炸香蕉 172
凉拌莴苣丝 173
卤豆油皮松 173
锅塌银鱼 174
鱼香鸽蛋 175
红枣绿豆炖排骨 176
平菇炖豆腐 177
清蒸带鱼 177
牛奶焖饭 178
粥类 180
荞麦粥 180
山楂粥 181
泽泻粥 181
菊花决明子粥 182
三七首乌粥 183
豆浆粳米粥 184
田三七粥 184
首乌百合粥 185
鲜菇小米粥 186
荷叶郁金粥 187
玉米刺梨粥 188
绿豆薏仁粥 188
葛根粥 189
山楂桑葚粥 190
桂花糖粥 190
海带黄花蛋粥 191
发菜马蹄粥 192
山药枸杞苦瓜粥 192
冬菇云耳瘦肉粥 193
汤类 193
山楂鲤鱼汤 193
昆布海藻瘦肉汤 195
清炖冬菇汤 195
粟米汤 196
白水萝卜汤 197
桔梗香菇汤 197
洋葱椰菜红萝卜土豆汤 198
红萝卜鲜木耳豆腐汤 198
豆腐海带汤 199
香菇降脂汤 200
冬菇苋菜汤 200
笋菇素鸡酸菜汤 201
营养鲜蘑菇竹荪汤 202
三豆冬瓜汤 202
豆腐百花汤 203
荠菜地栗汤 204
木耳粉丝肉丸汤 205
水果类 205
百合葡萄汁 205
红桃蜜 206
银耳水果绿豆粥 207
燕麦苹果粥 208