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《配餐应用》PDF下载

  • 购买积分：11 如何计算积分？
  • 作　　者：刘方成编著
  • 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
  • 出版年份：2011
  • ISBN：9787501965458
  • 页数：276 页
图书介绍：本书结合各个人群特点，以大量的实例和营养计算来进行分析，通过介绍食物分类、科学的膳食结构、能量以及分配应用等配餐的基础知识，又介绍了五种常用的科学配餐方法。

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