第一部分 综合标准 3
GB/T 12729.1—2008香辛料和调味品 名称 3
GB/T 15691—2008香辛料调味品通用技术条件 9
GB/T 18526.4—2001香料和调味品辐照杀菌工艺 14
GB/T 20903—2007调味品分类 17
GB/T 21725—2008天然香辛料 分类 23
GB/T 22656—2008调味品生产HACCP应用规范 29
GB/T 27341—2009危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求 70
SB/T 10471—2008调味品经销商经营管理规范 83
SB/T 10467—2008零售商供应商公平交易行为规范 89
第二部分 产品标准 103
GB/T 7900—2008白胡椒 103
GB/T 7901—2008黑胡椒 109
GB 8233—2008芝麻油 117
GB/T 8967—2007谷氨酸钠（味精） 125
GB 18186—2000酿造酱油 142
GB 18186—2000《酿造酱油》第1号修改单 149
GB 18186—2000《酿造酱油》第2号修改单 149
GB 18187—2000酿造食醋 150
GB 18187—2000《酿造食醋》第1号修改单 155
GB 18623—2002镇江香醋 157
GB/T 19461—2008地理标志产品 独流（老）醋 165
GB 19777—2005原产地域产品 山西老陈醋 173
GB/T 20293—2006油辣椒 183
GB/T 20560—2006地理标志产品 郫县豆瓣 189
GB/T 21999—2008蚝油 197
GB/T 22266—2008咖喱粉 205
GB/T 22267—2008整孜然 217
GB/T 23183—2009辣椒粉 221
GB/T 24399—2009黄豆酱 229
SB/T 10170—2007腐乳 235
SB/T 10296—2009甜面酱 245
SB 10336—2000配制酱油 250
SB 10336—2000《配制酱油》第1号修改单 254
SB 10337—2000配制食醋 255
SB 10338—2000酸水解植物蛋白调味液 259
SB 10338—2000《酸水解植物蛋白调味液》第1号修改单 264
SB/T 10371—2003鸡精调味料 265
SB/T 10415—2007鸡粉调味料 273
SB/T 10416—2007调味料酒 279
SB/T 10431—2007榨菜酱油 287
SB/T 10439—2007酱腌菜 293
SB/T 10458—2008鸡汁调味料 301
SB/T 10459—2008番茄调味酱 307
SB/T 10459—2008《番茄调味酱》第1号修改单 312
SB/T 10484—2008菇精调味料 313
SB/T 10485—2008海鲜粉调味料 319
SB/T 10513—2008牛肉粉调味料 325
SB/T 10525—2009虾酱 331
SB/T 10526—2009排骨粉调味料 339
第三部分 卫生标准 349
GB 2714—2003酱腌菜卫生标准 349
GB 2717—2003酱油卫生标准 353
GB 2719—2003食醋卫生标准 359
GB 2719—2003《食醋卫生标准》第1号修改单 363
GB 2720—2003味精卫生标准 365
GB 2733—2005鲜、冻动物性水产品卫生标准 369
GB 8953—1988酱油厂卫生规范 374
GB 8954—1988食醋厂卫生规范 379
GB 14881—1994食品企业通用卫生规范 384
GB 10133—2005水产调味品卫生标准 391
第四部分 原辅料标准 399
GB 317—2006白砂糖 399
GB 5461—2000食用盐 413
GB 5461—2000《食用盐》第1号修改单 417
GB 5461—2000《食用盐》国家标准第2号修改单 418
GB 1445—2000绵白糖 419
GB 16869—2005鲜、冻禽产品 431
GB/T 21494—2008低温食用豆粕 445
第五部分 检测标准 453
GB 4789.2—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 453
GB 4789.3—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 461
GB 4789.4—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 471
GB 4789.10—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 491
GB/T 4789.22—2003食品卫生微生物学检验 调味品检验 507
GB/T 5009.39—2003酱油卫生标准的分析方法 511
GB/T 5009.40—2003酱卫生标准的分析方法 519
GB/T 5009.41—2003食醋卫生标准的分析方法 523
CB/T 5009.42—2003食盐卫生标准的分析方法 527
GB/T 5009.43—2003味精卫生标准的分析方法 539
GB/T 18782—2002调味品中3-氯-1，2-丙二醇的测定 545
GB/T 18916.9—2006取水定额第9部分：味精制造 573
GB/T 21234—2007铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定 577
GB/T 21265—2007辣椒辣度的感官评价方法 585
GB/T 21266—2007辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法 597
GB/T 22099—2008酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法 607
GB/T 22299—2008辣椒粉 天然着色物质总含量的测定 615
SB/T 10213—1994酱腌菜理化检验方法 620
SB/T 10214—1994酱腌菜检验规则 625
SB/T 10308—1999甜面酱检验方法 627
SB/T 10310—1999黄豆酱检验方法 630
SB/T 10417—2007酱油中乙酰丙酸的测定方法 633
附录 641
CCGF108.1—2008酱腌菜产品质量监督抽查实施规范 641
CCGF121.1—2008酱油产品质量监督抽查实施规范 646
CCGF121.2—2008食醋产品质量监督抽查实施规范 651
CCGF121.3—2008味精产品质量监督抽查实施规范 656
CCGF121.4—2008食用盐产品质量监督抽查实施规范 661
CCGF121.5—2008酱产品质量监督抽查实施规范 667
国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法 672
JJF1070—2005定量包装商品净含量计量检验规则 676