《我爱酸奶》PDF下载

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  • 作  者:(法)吕索,(法)德鲁埃著
  • 出 版 社:北京:北京科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787530463031
  • 页数:79 页
图书介绍:酸奶是一种非常健康的饮品,它是由牛奶发酵而成的。现在,已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多:首先是可以保证自然、健康,其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。奶酪是用牛奶、羊奶或者其他动物奶制作的食品,也叫干酪、芝士。在家中自制酸奶既轻松又简单。本套丛书介绍了47种款酸奶、13款奶酪以及13款奶酪美食的制作方法,让大家可以借助工具在家里制作可口的酸奶以及奶酪。

了解酸奶 4

酸奶机 6

材料的选择 8

不可或缺的工具 12

制作酸奶的其他工具 14

Part 1新鲜酸奶 18

原味酸奶 18

玫瑰果酱荔枝酸奶 20

香草酸奶 22

椰香酸奶 22

豆浆酸奶 24

瘦身酸奶 24

茉莉花茶酸奶 26

甜姜柠檬酸奶 28

柠檬酸奶 28

蜂蜜脆米酸奶 30

苹果泥酸奶 32

樱桃果酱羊奶酸奶 34

羊奶甜酸奶 34

Part 2花样酸奶 38

巧克力榛子酸奶 38

糖果酸奶 38

棉花糖酸奶 40

石榴酸奶 40

饼干香草酸奶 42

饼干炼乳酸奶 42

巧克力薄荷酸奶 44

黑巧克力橘子酱酸奶 46

白巧克力樱桃酸奶 48

巧克力香蕉酸奶 50

牛轧糖酸奶 52

草莓布丁酸奶 54

提拉米苏酸奶 56

黑白酸奶 58

爱尔兰咖啡酸奶 60

Part 3酸奶美食 64

洋蓟鹅肝酸奶 64

胡萝卜南瓜酸奶 66

紫薯榛子酸奶 68

鸡蛋酸奶 70

番茄酸奶 72

帕尔马干酪酸奶 74

罗勒酸奶 74

芦笋酸奶配芝麻扇贝 76

羊奶酸奶配春季沙拉 78