第一章 中国历史文化 1
第一节 中国古代朝政概略 1
第二节 中国古代思想文化 11
第三节 中国古代科技成就 20
第四节 中国古代交通发展 29
第二章 中国旅游景观 41
第一节 中国自然地理特征与旅游景观带分布 41
第二节 中国的旅游资源及其特点 53
第三节 自然景观 59
第四节 人文景观 66
第五节 中国自然与人文景观 73
第三章 中国的民族民俗 77
第一节 概论 77
第二节中国民族概况 80
第三节 汉族 83
第四节 满族、蒙古族、维吾尔、回族、朝鲜族 87
第五节 壮族、土家族、苗族、黎族、羌族 95
第六节 藏族、彝族、白族、纳西族、傣族 103
第四章 中国的四大宗教 115
第一节 中国各民族宗教信仰概述 115
第二节 佛教 116
第三节 藏传佛教 125
第四节 道教 132
第五节 伊斯兰教 138
第六节 基督教 144
第五章 中国的古代建筑 149
第一节 中国古代建筑概述 149
第二节 中国古代城市规划与城防建筑 157
第三节 宫殿与坛庙 162
第四节陵墓建筑 166
第六章 中国的古代园林 173
第一节 中国古代园林的起源、特色与分类 174
第二节 中国古代园林的组成要素 179
第三节中国古代园林的常见构景手段 194
第七章 中国烹饪文化 201
第一节 中国菜系及其划分 201
第二节 地方四大菜系 202
第三节 地方八大菜系 204
第四节 其他地方菜系 206
第五节 其他菜系风味食品 207
第六节 中华特色风味食品选介 210
第八章 中华茶道 216
第一节 茶的概念、化学成分和药理作用 216
第二节 悠久茶史 217
第三节 茶的制作、分类与特性 219
第四节 茶与茶具、茶水的匹配 222
第五节 品茶之道 224
第六节 中国十大名茶与川茶 229
第九章 中国的风物特产 232
第一节 陶瓷器、丝织刺绣品 232
第二节 名酒、中药 236
第三节 文房四宝 240
第四节 其他工艺品 242
第十章 中国旅游文学 248
第一节 对联 248
第二节 古代山水诗词 255
第三节 历代名人游记 265
第十一章 中国台、港、澳地区概况 278
第一节 台湾省 278
第二节香港特别行政区 287
第四节 澳门特别行政区 294
附录 302
附录1四川省2010年全国导游人员资格考试导游综合知识与导游汉语言文学知识试题 302
附录2我国的历史文化名城目录 314
附录3中国列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录项目表 315
附录4我国国家级风景名胜区名录 316
参考文献 320