第一章 煲汤煮粥讲究多 12
健康汤品煲出来 12
汤饮食疗益处多 12
煲汤工具有讲究 12
食材不同，煲汤方法有差异 14
煲汤调料大比拼 15
喝汤时的禁忌 16
美味粥膳煮出来 17
粥膳养生的历史 17
香粥种类大荟萃 18
煮粥调料有哪些 19
怎样煮粥更美味 20
喝粥的宜和忌 21
第二章 好吃易做的家常汤粥 24
五谷杂粮类 24
大米 24
油菜大米汤 24
莲子冬瓜大米粥 25
糙米 26
糙米山楂汤 26
毛豆糙米粥 27
薏米 28
薏米鸡汤 28
当归薏米粥 29
小米 30
谷物酸奶汤 30
小米红枣粥 31
玉米 32
玉米排骨汤 32
玉米鸡粥 33
小麦 34
香菇蔬菜小麦汤 34
小麦血肝粥 35
绿豆 36
绿豆杏仁汤 36
祛火绿豆粥 37
红小豆 38
苦瓜红小豆排骨汤 38
红小豆白茯苓薏米粥 39
蔬菜、菌类 40
油菜 40
油菜鸡汤 40
油菜大米粥 41
西红柿 42
萝卜西红柿汤 42
西红柿西米粥 43
白菜 44
栗子白菜香菇汤 44
白菜大米粥 45
菜花 46
翡翠双星汤 46
菜花大米粥 47
南瓜 48
红枣南瓜煲鸡汤 48
南瓜粥 49
白萝卜 50
萝卜白菜汤 50
白萝卜粥 51
胡萝卜 52
胡萝卜什锦素味汤 52
胡萝卜大米粥 53
山药 54
山药鸡腿白果汤 54
山药南瓜粥 55
香菇 56
牛蒡香菇汤 56
肉丝香菇粥 57
黑木耳 58
黑木耳黄瓜汤 58
猪肝木耳粥 59
银耳 60
花旗参煲银耳汤 60
银耳莲子粥 61
水果、干果类 62
苹果 62
苹果益气汤 62
水果面包粥 63
梨 64
小吊梨汤 64
鲜梨粥 65
荔枝 66
荔枝鹌鹑蛋汤 66
荔枝大米粥 67
木瓜 68
西蓝花木瓜汤 68
雪梨木瓜粥 69
核桃 70
无花果核桃炖鸡汤 70
核桃芝麻粥 71
红枣 72
黄豆红枣排骨汤 72
红枣百合粥 73
桂圆 74
百合桂圆牛腱汤 74
桂圆小米粥 75
栗子 76
鸡肉栗子汤 76
栗子糯米粥 77
禽肉、畜肉类 78
猪肉 78
肉片黄瓜汤 78
台式咸粥 79
牛肉 80
牛肉汤 80
牛肉虾仁粥 81
鸡肉 82
当归鸡肉汤 82
香浓鸡汤大米粥 83
羊肉 84
当归生姜羊肉汤 84
羊肉粥 85
鸭肉 86
鸭肉榨菜汤 86
老鸭薏米粥 87
水产类 88
鲤鱼 88
木瓜鲜鱼汤 88
苋菜鲤鱼粥 89
鲫鱼 90
鲫鱼片汤 90
鲫鱼藕粉粥 91
虾 92
冬瓜海鲜汤 92
滑嫩鲜虾粥 93
第三章 汤饮粥膳时令养生 96
春季养生总则 96
应防寒 96
宜顺应阳气生发 96
宜祛病养肝 96
提高免疫力，远离呼吸道疾病 96
顺利度过“春困”期 96
夏季养生总则 97
饮食宜清淡 97
清凉祛暑很重要 97
适量补充盐分 97
不宜暴饮暴食 97
秋季养生总则 98
脾胃调理宜先行 98
防燥养阴是重点 98
“少辛增酸”不要忘 98
冬季养生总则 99
辨证施补是关键 99
饮食宜全面、营养丰富 99
补充热量是首选 99
及时补充维生素 99
立春 100
洋葱西红柿汤 100
芹菜山楂粥 101
雨水 102
南瓜鱼蓉汤 102
燕麦薏米白果粥 103
惊蛰 104
鲫鱼黑豆汤 104
红花生姜糯米粥 105
春分 106
黄豆芽沙丁鱼汤 106
小海鲜粥 107
清明 108
归芪鸽子汤 108
鲳鱼豆腐粥 109
谷雨 110
香甜蜜橘银耳汤 110
槐花薏米粥 111
立夏 112
西红柿虾丸汤 112
绿豆西米粥 113
小满 114
苦瓜鲈鱼汤 114
薏米菱角粥 115
芒种 116
开胃鲜鱼汤 116
红枣干贝粥 117
夏至 118
金银花山楂汤 118
三豆粥 119
小暑 120
莲藕牛腩汤 120
荷叶扁豆薏米粥 121
大暑 122
猪腰萝卜双花汤 122
蜜枣甘薯绿豆粥 123
立秋 124
金蒜苋菜汤 124
五色豆粥 125
处暑 126
黄瓜芽菜汤 126
莲藕麦片粥 127
白露 128
鱼片木瓜汤 128
鱼片肉丸粥 129
秋分 130
菜心香菇牛肉汤 130
甘蔗枸杞大米粥 131
寒露 132
银杏草菇汤 132
鸡蛋糯米粥 133
霜降 134
兔肉红枣汤 134
菊花鱼片粥 135
立冬 136
油菜羊肉汤 136
鸡丝粥 137
小雪 138
百合山药鸡汤 138
牛蒡粥 139
大雪 140
山药羊肉汤 140
暖身狗肉粥 141
冬至 142
荞麦面疙瘩汤 142
腊肉粥 143
小寒 144
猴头菇地黄鸡汤 144
花椒大米粥 145
大寒 146
红卤猪蹄煲 146
牡蛎大米润肤粥 147
第四章 美食巧搭配，汤粥更营养 150
猪肉＋胡萝卜 150
川贝百合胡萝卜汤 150
肉丝白玉粥 150
西红柿＋鸡蛋 151
西红柿鸡蛋汤 151
西红柿鸡蛋玉米粥 151
猪肝＋菠菜 152
猪肝菠菜汤 152
猪肝菠菜粥 152
银耳＋莲子 153
莲子银耳山药汤 153
莲子红枣银耳粥 153
猪蹄＋花生 154
猪蹄花生红枣汤 154
花生猪蹄小米粥 154
桂圆＋红枣 155
红枣桂圆羊肉汤 155
三米桂圆红枣粥 155
鸡肉＋红枣 156
红枣枸杞子鸡汤 156
红枣茯苓粥 156
虾＋韭菜 157
韭菜虾仁豆腐汤 157
鲜虾韭菜大米粥 157
第五章 汤粥妙用，补养全家 160
不要让孩子输在饮食上 160
健脑益智，让孩子更聪明 160
核桃薏米汤 160
蜂蜜牛奶花生粥 161
强身健体，提高孩子的免疫力 162
香菇土鸡汤 162
牛肉粥 163
强身壮骨，让孩子远离驼背 164
菠菜牛骨汤 164
丝瓜排骨粥 165
清肝明目，给孩子一双明亮的眼睛 166
山楂决明红枣汤 166
决明子菊花粥 167
会补养的女人美如花 168
排毒养颜，永驻青春 168
鳕鱼海带豆腐汤 168
薏米绿豆蜂蜜粥 169
除痘祛痘，打响“战痘” 170
萝卜荸荠汤 170
乌鸡绿豆冬瓜粥 171
美发乌发，让长发飘飘 172
黑芝麻猪蹄汤 172
何首乌粥 173
益气养血，肤色更健康 174
猪皮枸杞红枣汤 174
猪肝瘦肉粥 175
经期巧呵护，女性更健康 176
红花鸡汤 176
花生紫米粥 177
悉心呵护更年期，迎来女性第二个春天 178
泥鳅山药汤 178
香蕉韭菜大米粥 179
丰胸护胸，让你远离乳腺疾病 180
木瓜里脊汤 180
葡萄糖糙米木瓜粥 181
减脂塑身，留住美妙身材 182
绿豆冬瓜汤 182
干贝冬瓜丝粥 183
喝汤吃粥增强男人气概 184
补肾壮阳，释放男人魅力 184
韭菜猪肚汤 184
补肾羊腰大米粥 185
喝对汤粥，让你从容面对压力 186
排骨山药枸杞汤 186
金针菇糯米粥 187
健脾养胃，打好保“胃”攻坚战 188
甘薯汤 188
菠菜虾皮粥 189
汤粥让生发固发更简单 190
黑豆鸡汤 190
花生米油条粥 191
让老人健康常驻的养生汤粥 192
汤粥帮助老人延年益寿 192
香菇蛤蜊汤 192
白玉豌豆大米粥 193
汤粥帮老人扫除耳目障碍 194
胡萝卜竹荪煲 194
状元及第粥 195
清肠排毒，让老人身体更轻松 196
百合银耳汤 196
海带绿豆粥 197
护牙固齿，让老人吃饭更香 198
茼蒿香菇银鱼汤 198
冬瓜枸杞粥 199
养心安神，轻松睡眠不再难 200
桂圆鹌鹑蛋汤 200
南瓜百合粥 201
第六章 十一类人群特色汤粥 204
脑力劳动者 204
四仁鸡蛋汤 204
白果四季营养粥 205
体力劳动者 206
黄芪桂圆羊肉汤 206
陈皮黄芪猪肚粥 207
经常熬夜者 208
猪腰枸杞子汤 208
莲梅大米粥 209
长时间站立工作者 210
黄豆海带汤 210
荞麦粥 211
电脑族 212
绿豆瘦肉汤 212
猪血粥 213
SOHO一族 214
芋头鸭肉汤 214
薏米杏仁粥 215
接触放射性物质者 216
肉片银耳汤 216
银耳红枣大米粥 217
接触粉尘较多者 218
杏仁荸荠银耳煲 218
肝肚大米粥 219
孕妇 220
黑木耳鲫鱼汤 220
松仁粥 221
产妇 222
鲫鱼豆腐汤 222
鲫鱼白术大米粥 223
更年期女性 224
西红柿牛肉汤 224
香椿豆腐粥 225
第七章 九型体质的汤粥调养方案 228
九型体质速查表 228
气虚体质汤粥养生 230
黄花泥鳅汤 230
山药枸杞粥 231
阳虚体质汤粥养生 232
韭菜山药汤 232
虾皮韭菜粥 233
阴虚体质汤粥养生 234
苦瓜排骨汤 234
苹果大米粥 235
湿热体质汤粥养生 236
百合瘦肉汤 236
红白萝卜薏米粥 237
特禀体质汤粥养生 238
红枣金针菇汤 238
糙米排骨粥 239
血淤体质汤粥养生 240
山楂瘦肉汤 240
双黑粥 241
痰湿体质汤粥养生 242
笋菇莼菜汤 242
骨汤脆笋粥 243
气郁体质汤粥养生 244
蘑菇豆腐汤 244
奶香麦片粥 245
平和体质汤粥养生 246
火腿白菜汤 246
鸡蛋牛奶粥 247
第八章 汤粥帮你强身祛病 250
感冒 250
薄荷肉片豆腐汤 250
生姜红糖粥 251
咳喘 252
杏仁雪梨汤 252
莱菔子大米粥 253
哮喘 254
枇杷叶蜜枣汤 254
山药萝卜粥 255
肺结核 256
竹荪丝瓜鱼片汤 256
芦笋薏米粥 257
贫血 258
红枣苹果汤 258
补血花生米粥 259
高血压 260
五味降压汤 260
菊花茶粥 261
低血压 262
雪梨苹果汤 262
当归羊肉粥 263
冠心病 264
健康蔬菜汤 264
什锦蔬菜粥 265
糖尿病 266
苦瓜蚌肉煲 266
菠菜大米粥 267
高血脂 268
西红柿玉米减脂汤 268
绿茶粥 269
动脉粥样硬化 270
豆腐鱼头汤 270
芹菜薏米粥 271
脑卒中 272
枸杞菜蛋花汤 272
胡萝卜肉丸粥 273
慢性肾炎 274
鸡翅栗子炖汤 274
鸽杞黄芪粥 275
慢性肝炎 276
苦瓜西红柿虾汤 276
红参鲤鱼粥 277
脂肪肝 278
绿豆藕汤 278
百合绿豆粥 279
骨质疏松 280
牛奶煲火腿 280
虾仁皮蛋粥 281
腰酸背痛 282
海鲜汤 282
黑白芝麻核桃粥 283
慢性咽炎 284
百合蜂蜜汤 284
雪梨粥 285
慢性胃炎 286
西红柿虾肉汤 286
人参大补粥 287
食欲不振 288
浓汤狮子头 288
飘香梅花粥 289
消化不良 290
银耳山楂汤 290
香菜小米粥 291
胃痛 292
西红柿土豆羹 292
腊八粥 293
便秘 294
土豆蘑菇鲜汤 294
白萝卜香菜粥 295
腹泻 296
肉片山药汤 296
葱白香醋粥 297
皮肤瘙痒 298
洋葱萝卜西蓝花汤 298
五色素粥 299
脱发、白发 300
牛肉黑豆汤 300
乌发芝麻粥 301
口腔溃疡 302
鸡蛋西红柿蔬菜汤 302
冰糖栗子粥 303
鼻炎 304
冬瓜炖鲜奶 304
金针菇丝瓜粥 305
牙痛 306
芋头豌豆苗汤 306
杂果冰粥 307
白内障 308
牡蛎豆腐汤 308
西红柿菠菜香粥 309
中耳炎 310
香椿芽豆腐汤 310
清菊粥 311
失眠 312
百合冬瓜汤 312
莲子紫米粥 313
健忘 314
三丝豆苗汤 314
花生米牛奶粥 315
精神抑郁 316
苹果杏仁银耳汤 316
海参粥 317
附录：五色食物养五脏 318
绿色食物及其养生功效 318
红色食物及其养生功效 318
黄色食物及其养生功效 319
白色食物及其养生功效 319
黑色食物及其养生功效 320