第一篇 疾病防治 1
1．盛夏防暑热 1
2．游泳要防耳道发炎 2
3．如何防治白内障 2
4．糖尿病患者巧食西瓜皮 3
5．生姜医治关节炎 3
6．蜂蜜配菜汁治病又健身 4
7．盛夏谨防热伤风 4
8．川贝酿梨治疗慢性支气管炎 5
9．百合大枣鸡蛋汤防治儿童多动症 6
10．中药透热垫治疗骨质增生 6
11．抽筋的防治 6
12．防治呃逆 7
13．预防食物中毒 7
16．怎样治疗烂眼圈 8
15．防龋齿 8
14．煤气中毒的急救 8
17．怎样防治沙眼 9
18．怎样矫治斜眼 9
19．如何防治耳疖 10
20．怎样治疗耳底子 11
21．怎样预防耳聋 12
22．怎样治疗牙痛 13
23．如何防治痱子 14
24．如何防治斑秃 14
25．怎样治疗风疙瘩 15
26．怎样防治湿疹 16
27．怎样防治狐臭 17
28．怎样防治冻疮 18
29．如何处理烧、烫伤 19
30．怎样止外伤出血 20
31．呕血、咯血如何处理 21
32．怎样治疗腹泻 22
33．如何防治便秘 23
34．怎样防治伤风 24
35．怎样治疗支气管炎 25
36．怎样治疗哮喘（吼病） 26
37．患了肾炎怎么办 26
38．如何治疗风湿性关节炎 27
39．如何护理、预防麻疹 28
40．如何预防猩红热 29
41．如何治疗、护理猩红热病人 30
42．如何预防白喉 30
43．百日咳应如何防治 31
44．如何护理、治疗痢疾患者 32
45．如何预防传染性肝炎 33
46．如何预防大脑炎 34
47．如何预防疟疾 35
48．怎样治疗疟疾 36
49．什么是子痫，如何预防 37
50．怎样防治急性乳腺炎 38
51．怎样早期发现乳房癌 39
52．维生素C能预防癌症吗 39
53．维生素A是抗癌营养素吗 39
54．海带为什么有抗癌作用 40
55．癌症患者的食疗 41
56．感冒的食疗 42
57．慢性支气管炎的食疗 42
58．急性支气管炎的食疗 43
59．肺炎的食疗 44
60．肺结核的食疗 44
61．胃及十二指肠溃疡的食疗 45
62．胃及十二指肠出血的食疗 46
63．急性肠胃炎的食疗 46
65．高血压的食疗 47
64．便秘的食疗 47
66．糖尿病的食疗 48
67．甲状腺功能亢进的食疗 48
68．急性肾炎的食疗 49
69．慢性肾炎的食疗 49
70．尿结石的食疗 49
71．肾结石的食疗 50
72．神经衰弱的食疗 50
73．失眠症的食疗 50
74．盗汗的食疗 51
75．急性肝炎的食疗 51
76．慢性肝炎的食疗 52
77．肝硬化的食疗 52
78．小儿感冒的食疗 52
79．小儿咳嗽的食疗 53
80．婴儿腹泻的食疗 54
81．水痘的食疗 55
82．流行性腮腺炎的食疗 56
83．口疮的食疗 56
84．蛲虫病的食疗 56
85．蛔虫病的食疗 57
86．月经先期的食疗 57
87．月经先后无定期的食疗 59
88．月经过多的食疗 59
89．月经过少的食疗 60
90．痛经的食疗 60
91．倒经的食疗 61
92．闭经的食疗 61
93．崩漏的食疗 62
94．带下病的食疗 63
95．妊娠恶阻的食疗 64
97．产后发热的食疗 65
96．妊娠水肿的食疗 65
98．产后缺乳的食疗 66
99．子宫脱垂的食疗 66
100．结膜炎的食疗 67
101．干眼病的食疗 67
102．老光眼、白内障、青光眼的食疗 67
103．夜盲症的食疗 68
104．耳鸣、耳聋的食疗 68
105．鼻衄的食疗 68
106．牙痛的食疗 69
107．咽喉炎的食疗 69
108．扁桃体炎的食疗 69
109．头发早白、脱发的食疗 69
110．痔疮出血的食疗 70
111．老年便秘五对策 70
114．偏方七则 71
112．治疗脚病良方三则 71
113．肩周炎的自我防治法 71
115．岔气后怎么办 72
116．贴脐可治病 72
117．胡桃可治神经衰弱症 73
118．虫咬皮炎的防治 73
119．哪些人最易得中风 74
120．如果发生中风怎么办 75
121．探病十忌 76
122．慢性结肠炎的食疗 77
123．基因筛检可预测乳癌 80
124．肥胖者易患胆囊病 80
125．青少年肥胖的后患 80
126．单纯牛奶育儿可引起严重贫血 81
127．中风有先兆可寻 81
130．哮喘病食疗 82
129．精神分裂症怎样才算痊愈 82
128．鼻炎可引起中耳炎吗 82
131．治带状疱疹方 85
132．治复发性口疮方 85
133．治遗尿方 85
134．治鸡眼方 85
135．治寻常疣、扁平疣方 86
136．治三叉神经痛方 86
137．癌症、螃蟹、抗癌药 86
138．电疗使弱视和失明可望恢复 86
139．婴儿期可预测近视眼 87
140．癫痫妇女怀孕后该怎么办 87
141．蠕形螨和酒渣鼻的关系 88
142．温水浴可治疗慢性心功能不全 88
145．缺钙也可引起高血压 89
144．从蟹壳中可提取防癌转移物质 89
143．牙周病和冠心病关系密切 89
146．治疗心脑血管病的理想新药 90
147．雌激素预防老年性痴呆 91
148．发现抗衰老的新途径 91
149．烧伤病人的福音 92
150．颈椎病患者要选用合适的枕头 92
151．如何及早发现“狼疮”病 93
152．糖尿病患者宜常服用阿斯匹林 94
153．高血脂的人需长期服降脂药吗 95
154．患急性肾炎后要注意什么 95
155．什么叫“IgA肾病” 96
156．胆囊炎也会引起心绞痛 96
157．防龋齿始于“人之初” 96
158．糖尿病足的自我护理 98
159．怎样预防婴儿肝炎 98
161．黄曲霉素与肝癌关系的新发现 99
160．枕神经痛怎么办 99
162．吸烟是冠脉痉挛的主因 100
163．维生素功能的新发现 100
164．蛇药蛇毒可治癌 101
165．蛋白质有助于防治脑中风 102
166．日本发现动脉硬化主因 102
167．血液中含铁量与心脏病有关 103
168．近视的新病因 103
169．大脑老化病的防治 104
170．维生素与自由基 104
171．禽类脂肪可降低心血管病发病率 105
172．喝牛奶可预防高血压 105
173．食物纤维抗癌获临床验证 106
174．“纸能致癌”受关注 107
175．感冒病毒有200多种 108
176．巧治狐臭 108
177．家庭茶疗十方 109
178．服用维生素C、E可预防白内障 110
179．鱼肝油可防治偏头痛 110
180．一种简便、快捷的补牙材料 111
181．人类疾病与SOD 112
182．梳头疗法 113
183．浴面疗法 113
184．旋睛疗法 113
185．叩齿疗法 114
186．揉腹疗法 115
187．刮痧疗法 115
188．提肛疗法 115
189．静坐疗法 116
190．健步疗法 116
191．蒸汽疗法 117
192．食物涂擦疗法 118
193．药衣疗法 118
194．特效验方疗法 119
196．断食疗法 123
195．生活方式疗法 123
197．戒烟疗法 124
198．啤酒疗法 125
199．饮尿疗法 125
200．蜻蜓疗法 127
201．蚕蛹疗法 127
202．麻雀疗法 127
203．红糖疗法 128
204．白糖疗法 128
205．药酒疗法 129
206．养生粥疗法 131
207．健身茶疗法 134
208．鸡子疗法 136
209．鸡蛋疗法 139
211．生姜疗法 142
210．醋蛋疗法 142
212．大蒜疗法 143
213．刀豆疗法 145
214．马铃薯疗法 146
215．黄花菜疗法 147
216．花粉疗法 148
217．葵花疗法 149
218．韭菜花疗法 151
219．百合花疗法 151
220．枸杞疗法 153
221．苹果疗法 154
222．梨子疗法 154
223．葡萄疗法 155
224．桃子疗法 156
225．香蕉疗法 157
227．桔子疗法 158
226．杨梅疗法 158
228．橄榄疗法 159
229．草莓疗法 160
230．猕猴桃疗法 161
231．菠萝疗法 162
232．荔枝疗法 162
233．樱桃疗法 163
234．金桔疗法 164
235．甘蔗疗法 164
236．银杏疗法 165
237．椰子疗法 166
238．枇杷疗法 166
239．米醋浸脚疗法 167
240．足浴疗法 167
241．怎样治疗落枕 169
242．怎样矫治近视眼 169
243．慢性肠胃炎的食疗 170
244．治新婚早泄方 171
245．遗尿的治疗方法 171
246．治疗男性不育有新方 171
247．怎样防治阴道滴虫病 172
248．如何防治子宫脱垂 173
249．遗精的食疗 173
250．阳痿的食疗 174
251．性交不洁可招致腹泻 176
252．精液可预防多种妇科病 177
253．阳痿可能是心脏病的先兆 178
第二篇 养生之道 179
1．饮酒过量易引起精神障碍 179
2．食肉不如食素 180
3．营养过剩可致癌 181
4．蜜糖水和盐开水的饮用 181
6．老年人洗澡的学问 182
5．缺乏营养素也会引起肥胖 182
7．酒精对女青年的影响 183
8．吃饭不宜同饮汽水 183
9．家庭健康公害——坏脾气 184
10．过量食盐会引起脱发 184
11．进食“十反歌” 185
12．睡眠与健康 185
13．双耳上的养生之道 185
14．如何消除焦虑 186
15．夜生活宜适度 186
16．论生命之树常青 187
17．心脏病人不宜多食菜籽油 188
18．喝凉开水的作用 188
19．偏食酸性食物有损记忆力 189
20．老花眼突然不花非吉兆 189
23．饮水的学问 190
21．警惕不典型心肌梗塞 190
22．夏天怎样饮用啤酒 190
24．细嚼慢咽好处多 191
25．饱餐后不要立即洗澡 191
26．喝矿泉水好处多 192
27．喝酒须知 192
28．睡前饥饱均不宜 192
29．心脏病人不宜暴食 193
30．老年饮食须知 193
31．盛夏吃点“苦” 194
32．奇妙的情志相胜疗法 194
33．要常吃海带 195
34．吃生鸡蛋有益吗 196
35．长期食用熏烤食品对人体有害 196
38．走路和跑步对增强体质有益 197
37．多吃鱼、肉等荤菜能增强体质吗 197
36．怎样吃牛奶、豆浆最补身体 197
39．洗足的好处 198
40．用冷水洗脸好处多 198
41．安眠新法 199
42．不要边吃饭边看书 199
43．十叟长寿歌 199
44．吃豆芽有什么好处 200
45．辣椒里有什么营养，吃多了有害处吗 200
46．为什么说萝卜和番茄可以当水果 201
47．水对人体有哪些功能，每天需要多少水 201
48．喝茶和健康有什么关系 202
49．饮酒对身体有什么利、害 203
50．黄豆和健康有什么关系 204
51．营养与衰老 204
53．长寿老人的饮食有何特点 205
52．老年人的平衡膳食 205
54．老年人热能供给量以多少为宜 206
55．老年人适当节食有益吗 207
56．老年人能吃蛋黄吗 207
57．老年人常饮酸牛奶有益健康吗 208
58．老年人为什么要多吃含纤维素多的食品 208
59．吃素能长寿吗 208
61．使用铝制炊具会不会引起老年性痴呆 209
60．为什么老年人宜少食多餐 209
62．骨质疏松症的营养防治 210
63．为什么老年人应多吃富含铁质的食物 210
64．维生素E能抗衰老吗 211
65．血脂较高的老年人能不能喝牛奶 211
66．预防早衰的七种食品 211
67．进补时慎用茶 212
68．人参虽补不宜多食 212
69．老年人应怎样进补 212
71．冬令进补方法 213
70．中年人应怎样进补 213
72．产妇如何进补 214
73．高血压患者能否进补 214
74．晚年生活如何度过 215
75．日常生活中的健身法 215
76．养身十二宜 216
77．永远快乐的秘诀 216
78．老年人的营养补品 217
79．喝豆浆五忌 218
80．头脑保健十条 218
81．老年人饮食十宜 219
82．散步五忌 219
83．左右手并用有利于健康长寿 219
84．倾诉——一种保健良药 220
86．睡眠十忌 221
85．倒立疗法的妙用 221
87．适量饮用低度酒可减少心脏病的发作 222
88．友谊与长寿 222
89．快步行走有益 222
90．多用脑子延年益寿 223
91．伸懒腰益健康 223
92．步行锻炼方法 223
93．城市居民健康长寿十要素 224
94．踮起脚尖小便可以强精 224
95．大蒜与生姜可治阳痿 225
96．居家可做糖尿病检查法 225
97．唇是内脏健康与否的信号 226
98．唾液为内脏健康状况的信号器 226
99．由足部内侧可测知健康状况 226
100．以热水浸脚可治失眠 227
101．体育锻炼也应讲究心理卫生 227
103．足胫摩擦葆青春 228
102．睡前喝点水可防病 228
104．壮阳食谱 229
105．果中之栗能延年益寿 230
106．长寿之道足底寻 231
107．午睡可使您延年益寿 232
108．如何居于寿星之列 232
109．健康之道——“干洗脚” 233
112．杂食才能延年益寿 234
111．饮食要注意酸碱平衡 234
110．怎样熬补药 234
113．馒头的营养比面包好 235
114．热茶比冷饮解渴 235
115．肉与蔬菜同吃有利健康 236
116．豆腐海带混合烹制好 236
117．腌制食品加维生素C可防癌 236
118．滋补药与牛奶不要同服 236
123．脑力劳动者应多吃大豆 237
122．吃久存南瓜要防中毒 237
119．吃猪肝时不要服维生素C 237
121．饮酒时不宜多食凉粉 237
120．红白萝卜不要混合食用 237
124．胆囊炎患者不要食肥肉 238
125．消化性溃疡患者宜常喝牛奶 238
126．常食“长春蛋”可益寿 238
127．可消除疲劳的食物 238
128．可改善性格的食物 239
129．能减缓衰老的营养佳品——骨头汤 239
130．多食绿色蔬菜不易衰老 239
第三篇 饮食调养 240
1．饮食与健脑 240
2．杏仁茶能止咳化痰 241
3．饮茶的学问 241
4．夏季的凉补 241
6．孕妇“养血清热”食物 242
5．合理的膳食结构 242
7．中年防早衰食品 243
8．吃鱼有益健康长寿 243
9．夏季的饮食调养 244
10．食物搭配的宜忌 244
11．素食的学问 245
12．秋季的饮食调养 245
13．含钙食物有助成人睡眠 247
14．进补佳品八宝银耳羹 248
15．温肾散寒的姜附狗肉 248
16．羊肉汤益气补血 249
17．产妇催奶喝猪蹄生乳汤 249
18．杜仲腰花补肝肾 250
19．归参羊肉治脾胃虚弱 250
22．何首乌煮鸡蛋抗早衰 251
21．韭菜河虾具有补肾作用 251
20．吃心补心 251
23．归参鳝丝防治气血不足 252
24．天麻鱼片防治偏头痛 252
25．参麦甲鱼能益气养阴、补血健脾 253
26．二参三鲜能增强心脏功能 253
27．冬季的饮食调养 254
28．多食大豆好 254
29．黄芪汽锅鸡增强免疫能力 254
30．海马童子鸡壮阳补精 255
31．陈皮鸡行气化痰 255
32．西洋参炒鸡丝补虚健身 256
33．杞桃鸡丁益精明目健脑益肾 256
34．双参砂锅大补元气 257
35．丁香鸭温补暖胃 257
37．壮阳强身的虫草鸭子 258
38．黄芪鹌鹑具有壮身作用 258
36．神仙鸭健脾补虚 258
39．芪杞炖乳鸽可补虚 259
40．为什么药补不如食补 259
41．粳米的营养与食疗性能 260
42．糯米的营养与食疗性能 260
43．小麦的营养与食疗性能 260
44．大麦的营养与食疗性能 261
45．燕麦的营养与食疗性能 261
46．荞麦的营养与食疗性能 262
47．高梁的营养与食疗性能 262
48．玉米的营养与食疗性能 263
49．粟米的营养与食疗性能 263
50．黄豆的营养与食疗性能 263
51．黑豆的营养与食疗性能 264
54．豆腐的营养与食疗性能 265
53．豆浆的营养与食疗性能 265
52．绿豆的营养与食疗性能 265
55．青菜的营养与食疗性能 266
56．大白菜的营养与食疗性能 266
57．卷心菜的营养与食疗性能 266
58．菠菜的营养与食疗性能 267
59．荠菜的营养与食疗性能 267
60．蕃茄的营养与食疗性能 268
61．辣椒的营养与食疗性能 268
62．香椿头的营养与食疗性能 268
63．韭菜的营养与食疗性能 269
64．洋葱的营养与食疗性能 269
65．大蒜的营养与食疗性能 269
66．甘薯的营养与食疗性能 270
67．蚕豆的营养与食疗性能 271
68．豌豆的营养与食疗性能 271
72．黄瓜的营养与食疗性能 272
71．扁豆的营养与食疗性能 272
69．刀豆的营养与食疗性能 272
70．豇豆的营养与食疗性能 272
73．苦瓜的营养与食疗性能 273
74．萝卜的营养与食疗性能 273
75．胡萝卜的营养与食疗性能 273
76．冬瓜的营养与食疗性能 274
77．南瓜的营养与食疗性能 274
78．丝瓜的营养与食疗性能 275
79．马铃薯的营养与食疗性能 275
80．芥菜的营养与食疗性能 275
81．大头菜的营养与食疗性能 276
82．莴苣的营养与食疗性能 276
83．藕的营养与食疗性能 276
85．竹笋的营养与食疗性能 277
86．金针菜的营养与食疗性能 277
84．荸荠的营养与食疗性能 277
87．蘑菇的营养与食疗性能 278
88．香菇的营养与食疗性能 279
89．木耳的营养与食疗性能 279
90．银耳的营养与食疗性能 279
91．海带的营养与食疗性能 280
92．紫菜的营养与食疗性能 280
93．苹果的营养与食疗性能 281
94．梨的营养与食疗性能 281
95．香蕉的营养与食疗性能 282
96．桃子的营养与食疗性能 282
97．李子的营养与食疗性能 282
98．杏的营养与食疗性能 282
99．橘子的营养与食疗性能 283
100．山楂的营养与食疗性能 283
101．葡萄的营养与食疗性能 283
103．菠萝的营养与食疗性能 284
102．椰子的营养与食疗性能 284
104．西瓜的营养与食疗性能 285
105．枣的营养与食疗性能 285
106．莲子的营养与食疗性能 285
107．核桃的营养与食疗性能 286
108．花生的营养与食疗性能 287
109．黑芝麻的营养与食疗性能 287
112．草鱼的营养与食疗性能 288
111．葵花子的营养与食疗性能 288
110．栗子的营养与食疗性能 288
113．鲢鱼的营养与食疗性能 289
114．鲫鱼的营养与食疗性能 289
115．鲤鱼的营养与食疗性能 290
116．鳖的营养与食疗性能 290
117．虾的营养与食疗性能 290
118．河蟹的营养与食疗性能 290
122．乌贼的营养与食疗性能 291
121．鲨鱼的营养与食疗性能 291
119．黄鱼的营养与食疗性能 291
120．带鱼的营养与食疗性能 291
123．海参的营养与食疗性能 292
124．海蜇的营养与食疗性能 292
125．龟的营养与食疗性能 292
126．泥鳅的营养与食疗性能 293
127．干贝的营养与食疗性能 293
128．猪肉的营养与食疗性能 293
129．猪肝的营养与食疗性能 294
130．牛肉的营养与食疗性能 295
131．牛肚、牛肝、牛骨髓的营养与食疗性能 295
132．羊肉的营养与食疗性能 295
133．鸡肉的营养与食疗性能 296
134．鸭肉的营养与食疗性能 296
136．兔肉的营养与食疗性能 297
135．鹅肉的营养与食疗性能 297
138．鸡蛋的营养与食疗性能 298
137．狗肉的营养与食疗性能 298
139．鸭蛋的营养与食疗性能 299
140．鹌鹑蛋的营养与食疗性能 299
141．赤砂糖的营养与食疗性能 300
142．白砂糖的营养与食疗性能 300
143．姜的食疗性能 300
144．胡椒的食疗性能 301
145．花椒的食疗性能 301
146．醋的食疗性能 301
147．食盐的食疗性能 302
148．豆油的营养与食疗性能 302
149．花生油的营养与食疗性能 302
150．麻油的营养与食疗性能 303
151．牛奶的营养与食疗性能 303
154．燕窝的营养与食疗性能 304
152．蜂蜜的营养与食疗性能 304
153．蜂乳的营养与食疗性能 304
155．食用水果宜对症 305
156．防治高血压病的饮食 305
157．儿童黄瘦的饮食疗法 306
158．四季饮食调节 306
159．小儿消化不良的饮食疗法 307
160．平衡膳食 308
161．生吃蔬菜好 308
162．骨质疏松症的膳食预防 309
163．吃野菜有益健康 310
164．何妨吃点豆腐渣 311
165．红嘴绿鹦哥——菠菜食膳种种 312
166．酒与中医药结缘 313
167．药酒的分类及功能 314
169．心肌梗塞恢复期的家庭调治 315
168．家庭怎样自制药酒 315
170．低脂饮食逆转冠状动脉狭窄 316
171．“爱的粮食”巧克力 316
172．慢性胆囊炎药膳 317
173．鲜鱼与豆腐合吃营养价值高 319
174．黄豆、玉米混合食用营养好 319
175．痔疮病人的饮食卫生 320
176．豆芽可治癫痫病 320
177．赤豆的营养与食疗性能 320
178．赤豆可通便 321
179．酸石榴可治痢疾 321
180．常吃虾皮有益健康 321
第四篇 美容健体 322
1．炎炎夏日的皮肤保养 322
2．请护理好您的纤足 323
3．维生素与皮肤健美 324
4．脖子的美容 325
5．染发ABC 326
6．减肥须知 326
7．饮食与美容 327
8．饮食与美发 327
9．海参鸽蛋有益美容 328
10．吃桂沙美人蕉有利于美容 328
11．如何预防皮肤在冬天皴裂 329
12．口味淡利于防肥减肥 329
13．科学安排一日三餐与减肥、防肥 329
14．睡前三小时不宜吃夜点 330
15．减肥应控制主食和限制甜食 330
16．食纤维减肥 331
17．食醋减肥 331
18．适量饮水或喝汤减肥 331
21．中医减肥法举例 332
19．慢食减肥 332
20．少饮酒防肥胖 332
22．中医减肥食谱举例 333
23．男性轻度肥胖饮食减肥法 334
24．男性中度肥胖或女性轻度肥胖饮食减肥法 334
25．男性重度肥胖或女性中度肥胖饮食减肥法 335
26．女性重度肥胖饮食减肥法 335
27．儿童饮食减肥法 336
28．减肥饮食烹调法 337
29．减肥凉拌食谱举例 337
30．吃瘦猪肉就不会胖吗 338
31．喝咖啡能减肥吗 338
32．节食与减肥 339
33．抗皱并非只用化妆品 339
35．肥胖人的健美处方 340
34．除脸上雀斑法 340
36．健美最佳年龄 341
37．睡眠不足时的美容法 341
38．健美十条标准 342
39．怎样消除皱纹 342
40．美容小偏方 343
41．不良习惯有损形态美 343
42．黄瓜有减肥作用 343
43．健美锻炼必须注意的问题 344
44．食醋美容 344
45．芝麻与何首乌可以美容 345
46．香菇可创造青春的肌肤 345
47．魔芋是低热量的食物 345
48．豆乳酸奶酪营养丰富有益健康 346
49．芝麻能使肌肤细嫩光滑 346
51．蛋白可增加头发的光泽 347
52．鸡汤的健身与美容作用 347
50．绿豆可治疗面疱 347
53．猪的内脏网膜可用来美容 348
54．令人惊奇的珍珠美容法 349
55．牛乳的薄膜创造光润的皮肤 349
56．莲子是高级美容食品 349
57．杏仁美容霜可使肌肤细白 350
58．护发素能否使头发柔弱 350
59．慎用美容雀斑霜 351
60．夏日谈护发 351
61．可使头发乌黑、指甲健康的食物 354
62．有减肥作用的蔬菜 354
63．美容特效方法（一） 355
64．美容特效方法（二） 356
1．饮料不能代替白开水 365
2．怎样泡茶 365
第五篇 健康常识 365
3．吃高蛋白食物后不宜立即喝茶 366
4．多食味精无害 366
5．食蟹注意事项 366
6．进补一定要对症 367
7．心脏病人能看电视吗 367
8．电视机的放射线会伤害人体吗 368
11．吃药最好不要用茶水 369
10．晚上刷牙好 369
9．看电视如何保护视力 369
12．影响人智力的因素是什么 370
13．掏耳有害 370
14．心悸是怎么回事 371
15．吸烟的危害 372
16．饮酒对身体有何影响 373
17．饮茶与健康 374
19．使用电风扇勿过久 377
20．预防煤气中毒 377
18．点蚊香对人体有害吗 377
21．煤气中毒的症状及成因 378
22．喝醋能解煤气中毒吗 378
23．剧烈运动后不应该喝大量白开水 378
24．常剪指甲可防病 379
25．哭也有益 379
26．室内养花不宜过多 379
27．家庭应常备哪些药物 380
28．不要拔胡子 381
29．夏季午睡的卫生 381
30．不要用开水煎中药 381
31．吃蔬菜应注意些什么 382
32．熟牛奶和熟豆浆长时间灌在保温瓶里不能再饮用 382
33．麦乳精能代替牛奶喂养婴儿吗 382
37．用什么样的纸包装食品较好 383
38．蜂蜜的妙用 383
35．吃水果要削皮 383
36．蒸锅水能喝吗 383
34．几种饮食影响药效 383
39．谈谈吃糖 384
40．饭后饮茶不好 385
41．吃豆浆会中毒吗 385
42．米不可多淘 386
43．如何保护眼睛 386
44．人老眼花是怎么回事 387
45．患眼病后应不应该忌口 388
46．如何取出外耳道异物 388
47．巨响时怎样保护耳朵 389
48．为什么有些人刷牙时牙龈易出血 390
49．剔牙缝有害 390
50．如何预防咽喉、气管异物 391
51．如何保护皮肤 391
52．冬天皮肤易裂口，怎么办 392
53．触电应怎样急救 393
54．夏季歇晌、露宿应注意些什么 394
55．挑剔食物有什么害处 394
56．多大的孩子应该睡多长时间 395
57．家庭中哪些日用品含有毒性物质 395
58．如何区别孩子的大便是否正常 396
59．月经来了应注意些什么 397
60．怎样鉴别月经是否正常 398
61．孕妇应注意哪些事 398
62．孕妇患哪些病能影响胎儿健康 399
63．孕妇肢体浮肿是怎么回事，如何处理 400
64．孕妇腿上出现青筋是怎么回事 400
65．产妇为什么应该避风寒 401
66．为什么食物中缺乏碘，脖子会变粗 401
68．吃生冷食物应注意些什么 402
67．吃汤泡馍为什么不好 402
69．吃生鸡蛋有什么坏处 403
70．为什么会引起食物中毒，如何防治 403
71．为什么出汗多了要喝点盐水 404
72．喝浓茶坏处大 405
73．哪些喝水习惯应当改变 405
74．吸烟有哪些害处 406
75．哪些饮食可以解酒 407
77．拔火罐为什么能治病 408
76．刮痧有什么作用，如何刮法 408
78．哪些疾病适用拔火罐，哪些应禁忌 409
79．怎样拔火罐 409
80．怎样按照不同年龄服用成药 410
81．动物脂肪和植物油与人体健康 411
82．影响食物中铁吸收的因素 412
83．哪些食物中含维生素较丰富 413
85．各种营养素之间的相互关系 414
84．水也是人体必需的营养素 414
86．中国的膳食指南 415
87．什么是平衡膳食 416
88．饮食要多样化 416
89．饮食要适量 417
90．饮食宜清淡 418
91．什么是合理烹调 418
92．哪些烹调措施可减少食物中营养素的损失 419
93．做火饭如何减少营养素损失 420
94．做面食如何减少营养素损失 421
95．烹调蔬菜如何减少营养素损失 421
96．烹调荤菜如何减少营养素损失 422
97．烹调应注意荤素搭配 422
98．烹调应注意季节特点 423
99．常用烹调方法对营养素的影响 423
100．合理安排一日三餐 424
101．儿童的营养特点 425
102．我国儿童最容易缺乏哪些营养素 426
103．水果中维生素C含量最丰富吗 426
104．如何合理安排学龄儿童的饮食 426
105．学龄儿童不吃早餐有什么害处 427
106．给小学生课间加餐有什么作用 427
107．孩子吃零食有害吗 428
108．儿童肥胖并非健康的标志 428
109．如何预防幼儿肥胖 428
110．赖氨酸能使儿童长得更高吗 429
111．儿童饮食宜淡 430
112．为什么培养良好的饮食习惯对儿童尤为重要 430
113．青春期应注意哪些营养问题 430
114．微量元素与优生 431
115．糖尿病人的营养与饮食 432
116．发生低血糖反应时应如何进食 433
117．冠心病人的营养与饮食 434
118．哪些食物有利于防治动脉粥样硬化 435
119．高血压病人的营养与饮食 436
120．龋齿的饮食防治 437
121．食物为什么会引起过敏反应 438
122．哪些食物容易引起过敏反应 439
123．如何防治食物过敏 439
124．病人宜食的水果 440
125．患哪些病应忌辛辣味 441
126．药物对营养有何影响 441
127．服药时的食物禁忌 442
128．哪些药物宜饭后服用 443
129．哪些药物宜饭前服用 443
130．哪些药物需空腹服用 444
131．食物中可能存在哪些有害物质 444
132．食品腐烂变质及危害 444
134．细菌性食物中毒的特点 445
133．什么是食物中毒 445
135．哪些食物容易引起细菌性食物中毒 446
136．如何预防细菌性食物中毒 446
137．非细菌性食物中毒的特点 447
138．为什么野蘑菇能毒死人 448
139．谨防苦杏仁中毒 448
140．蔬菜引起的食物中毒 449
141．忌吃腐烂生姜 449
142．食番茄二忌 449
143．警惕瓷器餐具的彩釉危害 450
144．使用白铁桶与锌中毒 450
145．谨防桐油中毒 451
146．赤霉病变引起的食物中毒 451
147．霉变甘蔗为什么不能食用 452
148．雄黄不能泡酒喝 452
151．为什么鸡屁股不能吃 453
150．“米猪肉”为什么不能吃 453
149．猪肉为什么要进行卫生检验 453
152．散黄蛋、粘壳蛋、浑汤蛋、黑斑蛋还能食用吗 454
153．为什么喜蛋不能吃 454
154．吃皮蛋要注意哪些卫生问题 454
155．消毒牛奶为什么不能存放过久 455
156．为什么有些牛奶可在室温下保存数月而不变质 455
157．注意冷盘菜、凉拌菜的卫生 455
158．饮食与蛔虫病 456
159．菱与荸荠不宜生吃 456
160．蒸馒头忌用硫磺熏蒸 456
161．胖听罐头还能不能吃 457
162．不良饮食习惯与健康 457
163．家庭餐桌上的“六不” 458
164．吃饭八忌 458
168．为什么只吃荤或只吃素都不好 459
167．为什么辣椒不能多食 459
165．为什么边吸烟边饮酒更有害 459
166．为什么酒后饮茶不好 459
169．为什么饭后不宜游泳 460
170．为什么不能用暖水瓶装酸性饮料 460
171．五种开水不能喝 460
172．生食蔬菜和水果应如何消毒 460
173．不要用洗衣粉洗涤餐具 461
174．为什么塑料桶不能长期装油 461
177．慎用紫铜火锅 462
178．忌用铁锅煮藕 462
175．如何鉴别塑料食品袋 462
176．慎用油漆筷子 462
179．忌用化纤丝洗碗 463
180．锅要炒一次刷一次 463
181．为什么书报不能包装食品 463
182．为什么塑料布不宜铺餐桌 463
185．家庭保健箱 464
183．小小瓶塞能致病 464
184．室内放仙人掌好 464
186．不宜一起存放的食物 465
187．不能同时食用的食物 465
188．睡觉宜南北方向 465
189．妇女（四期）不宜喝浓茶 466
190．小儿生活八戒 466
191．分食——科学的吃饭方式 467
192．烹调常识 467
193．用餐次数与健康有关 468
194．楼房宜养哪些花 468
195．钢齿刷梳梳头好 469
196．长时间用热水淋浴对身体有害 469
197．健康的标志 470
198．影响健康的“三害” 470
200．生理节律的时间表 471
199．节日谨防心脑血管疾病 471
201．积极休息法 472
202．洗头过频无益 472
203．个人相册的保健功能 473
204．缺乏维生素的征象 473
205．儿童“四不宜” 473
206．植树与健康 474
207．戴太阳镜有好处 475
208．身高与寿命 475
209．食豆制品并非多多益善 475
210．日常生活健康指南 476
211．餐具与人的健康 476
212．心脏病患者慎用大哥大 477
213．悄然兴起的音乐疗法 477
214．更年期护嗓宜调补 478
216．母乳喂养可减少成年后糠尿病的发生 479
215．进食脂肪过少亦有害 479
217．老年人不宜常吃的十类食品 480
218．磁疗器真那么神吗 482
219．家居装饰要有益健康 483
220．卫生球不卫生 485
221．残茶不残 485
222．谈大脑的“间歇性跋行” 486
223．擤鼻的学问 487
224．学会说话的迟早与智能无关 488
225．高枕未必无忧 489
226．久坐伤身 489
227．彩电辐射有碍健康吗 489
228．鱼骨鲠喉勿强咽饭菜团 490
229．文化程度与老年痴呆 491
230．婴儿喂养不宜用牛奶 492
232．食海带要防砷毒害 493
231．为什么肥胖孩子容易饿 493
233．现代饮食生活习惯与口腔病 494
234．染发会致癌吗 495
235．高血脂——心脑血管病的危险因素 496
236．高血压使记忆衰退 496
237．饮酒会抵消果菜的抗癌作用 497
238．天寒夜睡防落枕 497
239．药物牙膏的选择 498
240．使用药物牙膏应注意什么 498
241．日常生活保健最佳时间 499
242．运动性肝大不是病 501
243．老来胖好还是瘦好 502
244．怎样消除蔬菜的残留农药 502
245．两鬓苍苍并非有病 503
246．戒烟不会导致发胖 503
247．孕妇慢步跑，婴儿更健康 503
248．前列腺肥大的老年人能过性生活吗 504
249．假性湿疣不是性病 505
250．癌症与食糖 506
251．唾液的妙用 506
252．孕妇应注意补充叶酸 509
253．秋高气爽防唇干咽痛 509
254．穿戴不当损害健康 510
255．服过量维生素D影响牙及骨骼发育 512
256．酒与乳腺癌 512
257．孤独影响心肌梗塞预后 513
258．宝石的医疗保健作用 513
259．保健食品并非灵丹妙药 514
260．水银补牙会影响生育吗 516
261．性生活能增强记忆力 516
262．健康人的心跳并不规则 517
263．低氧环境与人体健康 517
264．老年人的记忆力可以恢复 518
265．维生素C使人长寿 519
266．影响记忆的催眠药 519
267．热水盆浴会影响男子生育力 520
268．胆固醇低的人长寿 520
269．白色房间有利于驱散抑郁情绪 520
270．海拨高度影响健康 521
271．水果过量亦有害 522
272．中国酱油有抗癌作用 523
273．温开水的魔力 523
274．牛奶有预防中风的作用 524
275．患胆结石与长期不吃早餐有关 524
276．生姜的医疗效应新发现 525
277．长期穿运动鞋不利健康 525
278．氟利昂可以影响人体健康 525
279．维生素D与肠癌有何关系 526
281．刷牙与胃溃疡 527
280．日光暴晒可导致黑色素瘤 527
282．过早发生性关系易致癌 528
283．吸烟易引起猝死 528
284．发怒易患心脏病 529
285．胆固醇——人类健康的有功之臣 529
286．梦多寿命长 530
287．德国专家认为节食减肥有损健康 531
288．老人不宜“饭后百步走” 531
289．妇女不宜用肥皂洗下身 532
290．女性有时不宜饮茶 532
291．什么是绿色食品 533
292．饮食中的错误观念 534
293．过量食用植物油对人体有害 534
297．睡眠是最好的药物 535
296．被动吸烟导致心脏病 535
295．低盐膳食对健康不利 535
294．腹泻不宜吃大蒜 535
298．人体之秘 536
299．牙齿的力量 537
300．右脑：惊人的记忆容量 538
301．人体功能的24小时 538
302．最佳温度 540
303．吃苹果后应漱口 540
304．容易早死的十种人 540
305．饭后稍卧有益健康 541
306．晚期妊娠精神紧张可致早产 541
第六篇 厨房与健康 542
1．家庭蒸馒头 542
2．肉禽选购 542
3．水产品选购 543
4．蔬菜的选购 543
6．水发鱿鱼干 544
5．怎样选购涮羊肉 544
7．油发猪蹄筋 545
8．水发干贝 545
9．水发笋干 545
10．发海蜇 545
11．泡辣椒 546
12．海参发法 546
13．水发猴头菇 546
14．如何判断发面的酸碱度 546
15．蔬菜营养保护法 547
16．警惕砂糖中的粉螨 547
17．配菜要领 548
18．烹饪诀窍 548
19．烹调禁忌 550
20．用过的油怎样处理 550
26．快速拔鸡鸭毛 551
25．去羊肉膻气 551
27．去河鱼土腥气 551
22．甜食防蚁法 551
24．巧煮老牛肉 551
23．去除菜籽油异味 551
21．米、面防虫法 551
28．怎样炼猪油 552
29．猪油保存法 552
30．酱油防霉 552
31．使醋变香 552
32．怎样防止绿豆生虫 552
33．怎样烹调蔬菜才能减少营养损失 553
34．鱼胆破了有办法 553
35．怎样贮藏土豆 553
36．防止食品腐败的方法 554
37．冷冻食品营养的保持 554
39．怎样使用鲜酵母 555
38．怎样识别国内罐头代号 555
40．微量元素和中国式铁锅 556
41．不宜用铝制器皿搅打鸡蛋 556
42．铝铁炊具不可混用 556
43．锡壶盛酒会发生铅中毒 557
44．食具怎样消毒 557
45．餐具的高温消毒 557
46．餐具的药物消毒 557
47．菜砧板消毒 558
48．如何洗茶垢 558
49．巧除壶垢 558
50．陶瓷餐具去“铅”毒 558
51．怎样检验鲜肉的质量 558
52．如何挑选冻猪肉 558
55．怎样鉴别火腿的质量 559
54．怎样选购咸肉 559
53．什么样的猪内脏是新鲜的 559
56．怎样选购灌肠制品 560
57．鲜鱼质量的鉴别 560
58．如何识别对虾的优劣 560
59．如何选购黄鱼干 561
60．孵鸡淘汰蛋的识别 561
61．娱乐挑选咸蛋 561
62．怎样鉴别牛奶的质量 561
63．如何辨别茭白的优劣 561
64．蚕豆、扁豆、豇豆的质量鉴别 562
65．黄花菜的质量鉴别 562
66．怎样挑选笋干和玉兰片 562
67．豆腐的质量鉴别 563
68．如何选购豆腐干和豆腐片 563
69．怎样鉴别食用淀粉质量的优劣 563
71．怎样挑选西瓜 564
70．怎样鉴别鱼露质量的优劣 564
72．什么样的核桃质量好 565
73．如何选购米 565
74．怎样鉴别面粉的质量 565
75．如何鉴别蜂蜜的优劣 565
76．花椒驱粮虫 566
77．保存食物方法四则 566
78．贮存花生米一法 566
79．怎样久存花生油 566
80．怎样保存绿豆 567
81．米饭保鲜防馊 567
82．剩罐头食品不宜存放 567
83．冰箱内不宜存放松花蛋 567
84．几种食品不能混合存放 567
87．瓜果简易消毒 568
86．热水浸洗猪肉不好 568
85．酸性食物不宜用搪瓷容器久存 568
88．制作松花蛋宜用粗盐 569
89．腌制食品如何防止产生亚硝酸盐 569
90．怎样淘米营养损失少 569
91．蜂蜜可代替发酵剂发面 570
92．蒸馒头勿用热水 570
93．勿用生冷自来水煮饭 570
94．把饭烧焦了怎么办 570
95．煮稀饭不宜放碱 571
96．烧鱼不宜早放姜 571
97．怎样减少蔬菜中维生素的损失 571
98．炒菜油多不好 571
99．菠菜去涩法 571
100．怎样保持菠菜豆腐的营养 572
101．要正确使用味精 572
102．海带不宜长时间浸泡 572