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第一篇 疾病防治 1

1．盛夏防暑热 1

2．游泳要防耳道发炎 2

3．如何防治白内障 2

4．糖尿病患者巧食西瓜皮 3

5．生姜医治关节炎 3

6．蜂蜜配菜汁治病又健身 4

7．盛夏谨防热伤风 4

8．川贝酿梨治疗慢性支气管炎 5

9．百合大枣鸡蛋汤防治儿童多动症 6

10．中药透热垫治疗骨质增生 6

11．抽筋的防治 6

12．防治呃逆 7

13．预防食物中毒 7

16．怎样治疗烂眼圈 8

15．防龋齿 8

14．煤气中毒的急救 8

17．怎样防治沙眼 9

18．怎样矫治斜眼 9

19．如何防治耳疖 10

20．怎样治疗耳底子 11

21．怎样预防耳聋 12

22．怎样治疗牙痛 13

23．如何防治痱子 14

24．如何防治斑秃 14

25．怎样治疗风疙瘩 15

26．怎样防治湿疹 16

27．怎样防治狐臭 17

28．怎样防治冻疮 18

29．如何处理烧、烫伤 19

30．怎样止外伤出血 20

31．呕血、咯血如何处理 21

32．怎样治疗腹泻 22

33．如何防治便秘 23

34．怎样防治伤风 24

35．怎样治疗支气管炎 25

36．怎样治疗哮喘（吼病） 26

37．患了肾炎怎么办 26

38．如何治疗风湿性关节炎 27

39．如何护理、预防麻疹 28

40．如何预防猩红热 29

41．如何治疗、护理猩红热病人 30

42．如何预防白喉 30

43．百日咳应如何防治 31

44．如何护理、治疗痢疾患者 32

45．如何预防传染性肝炎 33

46．如何预防大脑炎 34

47．如何预防疟疾 35

48．怎样治疗疟疾 36

49．什么是子痫，如何预防 37

50．怎样防治急性乳腺炎 38

51．怎样早期发现乳房癌 39

52．维生素C能预防癌症吗 39

53．维生素A是抗癌营养素吗 39

54．海带为什么有抗癌作用 40

55．癌症患者的食疗 41

56．感冒的食疗 42

57．慢性支气管炎的食疗 42

58．急性支气管炎的食疗 43

59．肺炎的食疗 44

60．肺结核的食疗 44

61．胃及十二指肠溃疡的食疗 45

62．胃及十二指肠出血的食疗 46

63．急性肠胃炎的食疗 46

65．高血压的食疗 47

64．便秘的食疗 47

66．糖尿病的食疗 48

67．甲状腺功能亢进的食疗 48

68．急性肾炎的食疗 49

69．慢性肾炎的食疗 49

70．尿结石的食疗 49

71．肾结石的食疗 50

72．神经衰弱的食疗 50

73．失眠症的食疗 50

74．盗汗的食疗 51

75．急性肝炎的食疗 51

76．慢性肝炎的食疗 52

77．肝硬化的食疗 52

78．小儿感冒的食疗 52

79．小儿咳嗽的食疗 53

80．婴儿腹泻的食疗 54

81．水痘的食疗 55

82．流行性腮腺炎的食疗 56

83．口疮的食疗 56

84．蛲虫病的食疗 56

85．蛔虫病的食疗 57

86．月经先期的食疗 57

87．月经先后无定期的食疗 59

88．月经过多的食疗 59

89．月经过少的食疗 60

90．痛经的食疗 60

91．倒经的食疗 61

92．闭经的食疗 61

93．崩漏的食疗 62

94．带下病的食疗 63

95．妊娠恶阻的食疗 64

97．产后发热的食疗 65

96．妊娠水肿的食疗 65

98．产后缺乳的食疗 66

99．子宫脱垂的食疗 66

100．结膜炎的食疗 67

101．干眼病的食疗 67

102．老光眼、白内障、青光眼的食疗 67

103．夜盲症的食疗 68

104．耳鸣、耳聋的食疗 68

105．鼻衄的食疗 68

106．牙痛的食疗 69

107．咽喉炎的食疗 69

108．扁桃体炎的食疗 69

109．头发早白、脱发的食疗 69

110．痔疮出血的食疗 70

111．老年便秘五对策 70

114．偏方七则 71

112．治疗脚病良方三则 71

113．肩周炎的自我防治法 71

115．岔气后怎么办 72

116．贴脐可治病 72

117．胡桃可治神经衰弱症 73

118．虫咬皮炎的防治 73

119．哪些人最易得中风 74

120．如果发生中风怎么办 75

121．探病十忌 76

122．慢性结肠炎的食疗 77

123．基因筛检可预测乳癌 80

124．肥胖者易患胆囊病 80

125．青少年肥胖的后患 80

126．单纯牛奶育儿可引起严重贫血 81

127．中风有先兆可寻 81

130．哮喘病食疗 82

129．精神分裂症怎样才算痊愈 82

128．鼻炎可引起中耳炎吗 82

131．治带状疱疹方 85

132．治复发性口疮方 85

133．治遗尿方 85

134．治鸡眼方 85

135．治寻常疣、扁平疣方 86

136．治三叉神经痛方 86

137．癌症、螃蟹、抗癌药 86

138．电疗使弱视和失明可望恢复 86

139．婴儿期可预测近视眼 87

140．癫痫妇女怀孕后该怎么办 87

141．蠕形螨和酒渣鼻的关系 88

142．温水浴可治疗慢性心功能不全 88

145．缺钙也可引起高血压 89

144．从蟹壳中可提取防癌转移物质 89

143．牙周病和冠心病关系密切 89

146．治疗心脑血管病的理想新药 90

147．雌激素预防老年性痴呆 91

148．发现抗衰老的新途径 91

149．烧伤病人的福音 92

150．颈椎病患者要选用合适的枕头 92

151．如何及早发现“狼疮”病 93

152．糖尿病患者宜常服用阿斯匹林 94

153．高血脂的人需长期服降脂药吗 95

154．患急性肾炎后要注意什么 95

155．什么叫“IgA肾病” 96

156．胆囊炎也会引起心绞痛 96

157．防龋齿始于“人之初” 96

158．糖尿病足的自我护理 98

159．怎样预防婴儿肝炎 98

161．黄曲霉素与肝癌关系的新发现 99

160．枕神经痛怎么办 99

162．吸烟是冠脉痉挛的主因 100

163．维生素功能的新发现 100

164．蛇药蛇毒可治癌 101

165．蛋白质有助于防治脑中风 102

166．日本发现动脉硬化主因 102

167．血液中含铁量与心脏病有关 103

168．近视的新病因 103

169．大脑老化病的防治 104

170．维生素与自由基 104

171．禽类脂肪可降低心血管病发病率 105

172．喝牛奶可预防高血压 105

173．食物纤维抗癌获临床验证 106

174．“纸能致癌”受关注 107

175．感冒病毒有200多种 108

176．巧治狐臭 108

177．家庭茶疗十方 109

178．服用维生素C、E可预防白内障 110

179．鱼肝油可防治偏头痛 110

180．一种简便、快捷的补牙材料 111

181．人类疾病与SOD 112

182．梳头疗法 113

183．浴面疗法 113

184．旋睛疗法 113

185．叩齿疗法 114

186．揉腹疗法 115

187．刮痧疗法 115

188．提肛疗法 115

189．静坐疗法 116

190．健步疗法 116

191．蒸汽疗法 117

192．食物涂擦疗法 118

193．药衣疗法 118

194．特效验方疗法 119

196．断食疗法 123

195．生活方式疗法 123

197．戒烟疗法 124

198．啤酒疗法 125

199．饮尿疗法 125

200．蜻蜓疗法 127

201．蚕蛹疗法 127

202．麻雀疗法 127

203．红糖疗法 128

204．白糖疗法 128

205．药酒疗法 129

206．养生粥疗法 131

207．健身茶疗法 134

208．鸡子疗法 136

209．鸡蛋疗法 139

211．生姜疗法 142

210．醋蛋疗法 142

212．大蒜疗法 143

213．刀豆疗法 145

214．马铃薯疗法 146

215．黄花菜疗法 147

216．花粉疗法 148

217．葵花疗法 149

218．韭菜花疗法 151

219．百合花疗法 151

220．枸杞疗法 153

221．苹果疗法 154

222．梨子疗法 154

223．葡萄疗法 155

224．桃子疗法 156

225．香蕉疗法 157

227．桔子疗法 158

226．杨梅疗法 158

228．橄榄疗法 159

229．草莓疗法 160

230．猕猴桃疗法 161

231．菠萝疗法 162

232．荔枝疗法 162

233．樱桃疗法 163

234．金桔疗法 164

235．甘蔗疗法 164

236．银杏疗法 165

237．椰子疗法 166

238．枇杷疗法 166

239．米醋浸脚疗法 167

240．足浴疗法 167

241．怎样治疗落枕 169

242．怎样矫治近视眼 169

243．慢性肠胃炎的食疗 170

244．治新婚早泄方 171

245．遗尿的治疗方法 171

246．治疗男性不育有新方 171

247．怎样防治阴道滴虫病 172

248．如何防治子宫脱垂 173

249．遗精的食疗 173

250．阳痿的食疗 174

251．性交不洁可招致腹泻 176

252．精液可预防多种妇科病 177

253．阳痿可能是心脏病的先兆 178

第二篇 养生之道 179

1．饮酒过量易引起精神障碍 179

2．食肉不如食素 180

3．营养过剩可致癌 181

4．蜜糖水和盐开水的饮用 181

6．老年人洗澡的学问 182

5．缺乏营养素也会引起肥胖 182

7．酒精对女青年的影响 183

8．吃饭不宜同饮汽水 183

9．家庭健康公害——坏脾气 184

10．过量食盐会引起脱发 184

11．进食“十反歌” 185

12．睡眠与健康 185

13．双耳上的养生之道 185

14．如何消除焦虑 186

15．夜生活宜适度 186

16．论生命之树常青 187

17．心脏病人不宜多食菜籽油 188

18．喝凉开水的作用 188

19．偏食酸性食物有损记忆力 189

20．老花眼突然不花非吉兆 189

23．饮水的学问 190

21．警惕不典型心肌梗塞 190

22．夏天怎样饮用啤酒 190

24．细嚼慢咽好处多 191

25．饱餐后不要立即洗澡 191

26．喝矿泉水好处多 192

27．喝酒须知 192

28．睡前饥饱均不宜 192

29．心脏病人不宜暴食 193

30．老年饮食须知 193

31．盛夏吃点“苦” 194

32．奇妙的情志相胜疗法 194

33．要常吃海带 195

34．吃生鸡蛋有益吗 196

35．长期食用熏烤食品对人体有害 196

38．走路和跑步对增强体质有益 197

37．多吃鱼、肉等荤菜能增强体质吗 197

36．怎样吃牛奶、豆浆最补身体 197

39．洗足的好处 198

40．用冷水洗脸好处多 198

41．安眠新法 199

42．不要边吃饭边看书 199

43．十叟长寿歌 199

44．吃豆芽有什么好处 200

45．辣椒里有什么营养，吃多了有害处吗 200

46．为什么说萝卜和番茄可以当水果 201

47．水对人体有哪些功能，每天需要多少水 201

48．喝茶和健康有什么关系 202

49．饮酒对身体有什么利、害 203

50．黄豆和健康有什么关系 204

51．营养与衰老 204

53．长寿老人的饮食有何特点 205

52．老年人的平衡膳食 205

54．老年人热能供给量以多少为宜 206

55．老年人适当节食有益吗 207

56．老年人能吃蛋黄吗 207

57．老年人常饮酸牛奶有益健康吗 208

58．老年人为什么要多吃含纤维素多的食品 208

59．吃素能长寿吗 208

61．使用铝制炊具会不会引起老年性痴呆 209

60．为什么老年人宜少食多餐 209

62．骨质疏松症的营养防治 210

63．为什么老年人应多吃富含铁质的食物 210

64．维生素E能抗衰老吗 211

65．血脂较高的老年人能不能喝牛奶 211

66．预防早衰的七种食品 211

67．进补时慎用茶 212

68．人参虽补不宜多食 212

69．老年人应怎样进补 212

71．冬令进补方法 213

70．中年人应怎样进补 213

72．产妇如何进补 214

73．高血压患者能否进补 214

74．晚年生活如何度过 215

75．日常生活中的健身法 215

76．养身十二宜 216

77．永远快乐的秘诀 216

78．老年人的营养补品 217

79．喝豆浆五忌 218

80．头脑保健十条 218

81．老年人饮食十宜 219

82．散步五忌 219

83．左右手并用有利于健康长寿 219

84．倾诉——一种保健良药 220

86．睡眠十忌 221

85．倒立疗法的妙用 221

87．适量饮用低度酒可减少心脏病的发作 222

88．友谊与长寿 222

89．快步行走有益 222

90．多用脑子延年益寿 223

91．伸懒腰益健康 223

92．步行锻炼方法 223

93．城市居民健康长寿十要素 224

94．踮起脚尖小便可以强精 224

95．大蒜与生姜可治阳痿 225

96．居家可做糖尿病检查法 225

97．唇是内脏健康与否的信号 226

98．唾液为内脏健康状况的信号器 226

99．由足部内侧可测知健康状况 226

100．以热水浸脚可治失眠 227

101．体育锻炼也应讲究心理卫生 227

103．足胫摩擦葆青春 228

102．睡前喝点水可防病 228

104．壮阳食谱 229

105．果中之栗能延年益寿 230

106．长寿之道足底寻 231

107．午睡可使您延年益寿 232

108．如何居于寿星之列 232

109．健康之道——“干洗脚” 233

112．杂食才能延年益寿 234

111．饮食要注意酸碱平衡 234

110．怎样熬补药 234

113．馒头的营养比面包好 235

114．热茶比冷饮解渴 235

115．肉与蔬菜同吃有利健康 236

116．豆腐海带混合烹制好 236

117．腌制食品加维生素C可防癌 236

118．滋补药与牛奶不要同服 236

123．脑力劳动者应多吃大豆 237

122．吃久存南瓜要防中毒 237

119．吃猪肝时不要服维生素C 237

121．饮酒时不宜多食凉粉 237

120．红白萝卜不要混合食用 237

124．胆囊炎患者不要食肥肉 238

125．消化性溃疡患者宜常喝牛奶 238

126．常食“长春蛋”可益寿 238

127．可消除疲劳的食物 238

128．可改善性格的食物 239

129．能减缓衰老的营养佳品——骨头汤 239

130．多食绿色蔬菜不易衰老 239

第三篇 饮食调养 240

1．饮食与健脑 240

2．杏仁茶能止咳化痰 241

3．饮茶的学问 241

4．夏季的凉补 241

6．孕妇“养血清热”食物 242

5．合理的膳食结构 242

7．中年防早衰食品 243

8．吃鱼有益健康长寿 243

9．夏季的饮食调养 244

10．食物搭配的宜忌 244

11．素食的学问 245

12．秋季的饮食调养 245

13．含钙食物有助成人睡眠 247

14．进补佳品八宝银耳羹 248

15．温肾散寒的姜附狗肉 248

16．羊肉汤益气补血 249

17．产妇催奶喝猪蹄生乳汤 249

18．杜仲腰花补肝肾 250

19．归参羊肉治脾胃虚弱 250

22．何首乌煮鸡蛋抗早衰 251

21．韭菜河虾具有补肾作用 251

20．吃心补心 251

23．归参鳝丝防治气血不足 252

24．天麻鱼片防治偏头痛 252

25．参麦甲鱼能益气养阴、补血健脾 253

26．二参三鲜能增强心脏功能 253

27．冬季的饮食调养 254

28．多食大豆好 254

29．黄芪汽锅鸡增强免疫能力 254

30．海马童子鸡壮阳补精 255

31．陈皮鸡行气化痰 255

32．西洋参炒鸡丝补虚健身 256

33．杞桃鸡丁益精明目健脑益肾 256

34．双参砂锅大补元气 257

35．丁香鸭温补暖胃 257

37．壮阳强身的虫草鸭子 258

38．黄芪鹌鹑具有壮身作用 258

36．神仙鸭健脾补虚 258

39．芪杞炖乳鸽可补虚 259

40．为什么药补不如食补 259

41．粳米的营养与食疗性能 260

42．糯米的营养与食疗性能 260

43．小麦的营养与食疗性能 260

44．大麦的营养与食疗性能 261

45．燕麦的营养与食疗性能 261

46．荞麦的营养与食疗性能 262

47．高梁的营养与食疗性能 262

48．玉米的营养与食疗性能 263

49．粟米的营养与食疗性能 263

50．黄豆的营养与食疗性能 263

51．黑豆的营养与食疗性能 264

54．豆腐的营养与食疗性能 265

53．豆浆的营养与食疗性能 265

52．绿豆的营养与食疗性能 265

55．青菜的营养与食疗性能 266

56．大白菜的营养与食疗性能 266

57．卷心菜的营养与食疗性能 266

58．菠菜的营养与食疗性能 267

59．荠菜的营养与食疗性能 267

60．蕃茄的营养与食疗性能 268

61．辣椒的营养与食疗性能 268

62．香椿头的营养与食疗性能 268

63．韭菜的营养与食疗性能 269

64．洋葱的营养与食疗性能 269

65．大蒜的营养与食疗性能 269

66．甘薯的营养与食疗性能 270

67．蚕豆的营养与食疗性能 271

68．豌豆的营养与食疗性能 271

72．黄瓜的营养与食疗性能 272

71．扁豆的营养与食疗性能 272

69．刀豆的营养与食疗性能 272

70．豇豆的营养与食疗性能 272

73．苦瓜的营养与食疗性能 273

74．萝卜的营养与食疗性能 273

75．胡萝卜的营养与食疗性能 273

76．冬瓜的营养与食疗性能 274

77．南瓜的营养与食疗性能 274

78．丝瓜的营养与食疗性能 275

79．马铃薯的营养与食疗性能 275

80．芥菜的营养与食疗性能 275

81．大头菜的营养与食疗性能 276

82．莴苣的营养与食疗性能 276

83．藕的营养与食疗性能 276

85．竹笋的营养与食疗性能 277

86．金针菜的营养与食疗性能 277

84．荸荠的营养与食疗性能 277

87．蘑菇的营养与食疗性能 278

88．香菇的营养与食疗性能 279

89．木耳的营养与食疗性能 279

90．银耳的营养与食疗性能 279

91．海带的营养与食疗性能 280

92．紫菜的营养与食疗性能 280

93．苹果的营养与食疗性能 281

94．梨的营养与食疗性能 281

95．香蕉的营养与食疗性能 282

96．桃子的营养与食疗性能 282

97．李子的营养与食疗性能 282

98．杏的营养与食疗性能 282

99．橘子的营养与食疗性能 283

100．山楂的营养与食疗性能 283

101．葡萄的营养与食疗性能 283

103．菠萝的营养与食疗性能 284

102．椰子的营养与食疗性能 284

104．西瓜的营养与食疗性能 285

105．枣的营养与食疗性能 285

106．莲子的营养与食疗性能 285

107．核桃的营养与食疗性能 286

108．花生的营养与食疗性能 287

109．黑芝麻的营养与食疗性能 287

112．草鱼的营养与食疗性能 288

111．葵花子的营养与食疗性能 288

110．栗子的营养与食疗性能 288

113．鲢鱼的营养与食疗性能 289

114．鲫鱼的营养与食疗性能 289

115．鲤鱼的营养与食疗性能 290

116．鳖的营养与食疗性能 290

117．虾的营养与食疗性能 290

118．河蟹的营养与食疗性能 290

122．乌贼的营养与食疗性能 291

121．鲨鱼的营养与食疗性能 291

119．黄鱼的营养与食疗性能 291

120．带鱼的营养与食疗性能 291

123．海参的营养与食疗性能 292

124．海蜇的营养与食疗性能 292

125．龟的营养与食疗性能 292

126．泥鳅的营养与食疗性能 293

127．干贝的营养与食疗性能 293

128．猪肉的营养与食疗性能 293

129．猪肝的营养与食疗性能 294

130．牛肉的营养与食疗性能 295

131．牛肚、牛肝、牛骨髓的营养与食疗性能 295

132．羊肉的营养与食疗性能 295

133．鸡肉的营养与食疗性能 296

134．鸭肉的营养与食疗性能 296

136．兔肉的营养与食疗性能 297

135．鹅肉的营养与食疗性能 297

138．鸡蛋的营养与食疗性能 298

137．狗肉的营养与食疗性能 298

139．鸭蛋的营养与食疗性能 299

140．鹌鹑蛋的营养与食疗性能 299

141．赤砂糖的营养与食疗性能 300

142．白砂糖的营养与食疗性能 300

143．姜的食疗性能 300

144．胡椒的食疗性能 301

145．花椒的食疗性能 301

146．醋的食疗性能 301

147．食盐的食疗性能 302

148．豆油的营养与食疗性能 302

149．花生油的营养与食疗性能 302

150．麻油的营养与食疗性能 303

151．牛奶的营养与食疗性能 303

154．燕窝的营养与食疗性能 304

152．蜂蜜的营养与食疗性能 304

153．蜂乳的营养与食疗性能 304

155．食用水果宜对症 305

156．防治高血压病的饮食 305

157．儿童黄瘦的饮食疗法 306

158．四季饮食调节 306

159．小儿消化不良的饮食疗法 307

160．平衡膳食 308

161．生吃蔬菜好 308

162．骨质疏松症的膳食预防 309

163．吃野菜有益健康 310

164．何妨吃点豆腐渣 311

165．红嘴绿鹦哥——菠菜食膳种种 312

166．酒与中医药结缘 313

167．药酒的分类及功能 314

169．心肌梗塞恢复期的家庭调治 315

168．家庭怎样自制药酒 315

170．低脂饮食逆转冠状动脉狭窄 316

171．“爱的粮食”巧克力 316

172．慢性胆囊炎药膳 317

173．鲜鱼与豆腐合吃营养价值高 319

174．黄豆、玉米混合食用营养好 319

175．痔疮病人的饮食卫生 320

176．豆芽可治癫痫病 320

177．赤豆的营养与食疗性能 320

178．赤豆可通便 321

179．酸石榴可治痢疾 321

180．常吃虾皮有益健康 321

第四篇 美容健体 322

1．炎炎夏日的皮肤保养 322

2．请护理好您的纤足 323

3．维生素与皮肤健美 324

4．脖子的美容 325

5．染发ABC 326

6．减肥须知 326

7．饮食与美容 327

8．饮食与美发 327

9．海参鸽蛋有益美容 328

10．吃桂沙美人蕉有利于美容 328

11．如何预防皮肤在冬天皴裂 329

12．口味淡利于防肥减肥 329

13．科学安排一日三餐与减肥、防肥 329

14．睡前三小时不宜吃夜点 330

15．减肥应控制主食和限制甜食 330

16．食纤维减肥 331

17．食醋减肥 331

18．适量饮水或喝汤减肥 331

21．中医减肥法举例 332

19．慢食减肥 332

20．少饮酒防肥胖 332

22．中医减肥食谱举例 333

23．男性轻度肥胖饮食减肥法 334

24．男性中度肥胖或女性轻度肥胖饮食减肥法 334

25．男性重度肥胖或女性中度肥胖饮食减肥法 335

26．女性重度肥胖饮食减肥法 335

27．儿童饮食减肥法 336

28．减肥饮食烹调法 337

29．减肥凉拌食谱举例 337

30．吃瘦猪肉就不会胖吗 338

31．喝咖啡能减肥吗 338

32．节食与减肥 339

33．抗皱并非只用化妆品 339

35．肥胖人的健美处方 340

34．除脸上雀斑法 340

36．健美最佳年龄 341

37．睡眠不足时的美容法 341

38．健美十条标准 342

39．怎样消除皱纹 342

40．美容小偏方 343

41．不良习惯有损形态美 343

42．黄瓜有减肥作用 343

43．健美锻炼必须注意的问题 344

44．食醋美容 344

45．芝麻与何首乌可以美容 345

46．香菇可创造青春的肌肤 345

47．魔芋是低热量的食物 345

48．豆乳酸奶酪营养丰富有益健康 346

49．芝麻能使肌肤细嫩光滑 346

51．蛋白可增加头发的光泽 347

52．鸡汤的健身与美容作用 347

50．绿豆可治疗面疱 347

53．猪的内脏网膜可用来美容 348

54．令人惊奇的珍珠美容法 349

55．牛乳的薄膜创造光润的皮肤 349

56．莲子是高级美容食品 349

57．杏仁美容霜可使肌肤细白 350

58．护发素能否使头发柔弱 350

59．慎用美容雀斑霜 351

60．夏日谈护发 351

61．可使头发乌黑、指甲健康的食物 354

62．有减肥作用的蔬菜 354

63．美容特效方法（一） 355

64．美容特效方法（二） 356

1．饮料不能代替白开水 365

2．怎样泡茶 365

第五篇 健康常识 365

3．吃高蛋白食物后不宜立即喝茶 366

4．多食味精无害 366

5．食蟹注意事项 366

6．进补一定要对症 367

7．心脏病人能看电视吗 367

8．电视机的放射线会伤害人体吗 368

11．吃药最好不要用茶水 369

10．晚上刷牙好 369

9．看电视如何保护视力 369

12．影响人智力的因素是什么 370

13．掏耳有害 370

14．心悸是怎么回事 371

15．吸烟的危害 372

16．饮酒对身体有何影响 373

17．饮茶与健康 374

19．使用电风扇勿过久 377

20．预防煤气中毒 377

18．点蚊香对人体有害吗 377

21．煤气中毒的症状及成因 378

22．喝醋能解煤气中毒吗 378

23．剧烈运动后不应该喝大量白开水 378

24．常剪指甲可防病 379

25．哭也有益 379

26．室内养花不宜过多 379

27．家庭应常备哪些药物 380

28．不要拔胡子 381

29．夏季午睡的卫生 381

30．不要用开水煎中药 381

31．吃蔬菜应注意些什么 382

32．熟牛奶和熟豆浆长时间灌在保温瓶里不能再饮用 382

33．麦乳精能代替牛奶喂养婴儿吗 382

37．用什么样的纸包装食品较好 383

38．蜂蜜的妙用 383

35．吃水果要削皮 383

36．蒸锅水能喝吗 383

34．几种饮食影响药效 383

39．谈谈吃糖 384

40．饭后饮茶不好 385

41．吃豆浆会中毒吗 385

42．米不可多淘 386

43．如何保护眼睛 386

44．人老眼花是怎么回事 387

45．患眼病后应不应该忌口 388

46．如何取出外耳道异物 388

47．巨响时怎样保护耳朵 389

48．为什么有些人刷牙时牙龈易出血 390

49．剔牙缝有害 390

50．如何预防咽喉、气管异物 391

51．如何保护皮肤 391

52．冬天皮肤易裂口，怎么办 392

53．触电应怎样急救 393

54．夏季歇晌、露宿应注意些什么 394

55．挑剔食物有什么害处 394

56．多大的孩子应该睡多长时间 395

57．家庭中哪些日用品含有毒性物质 395

58．如何区别孩子的大便是否正常 396

59．月经来了应注意些什么 397

60．怎样鉴别月经是否正常 398

61．孕妇应注意哪些事 398

62．孕妇患哪些病能影响胎儿健康 399

63．孕妇肢体浮肿是怎么回事，如何处理 400

64．孕妇腿上出现青筋是怎么回事 400

65．产妇为什么应该避风寒 401

66．为什么食物中缺乏碘，脖子会变粗 401

68．吃生冷食物应注意些什么 402

67．吃汤泡馍为什么不好 402

69．吃生鸡蛋有什么坏处 403

70．为什么会引起食物中毒，如何防治 403

71．为什么出汗多了要喝点盐水 404

72．喝浓茶坏处大 405

73．哪些喝水习惯应当改变 405

74．吸烟有哪些害处 406

75．哪些饮食可以解酒 407

77．拔火罐为什么能治病 408

76．刮痧有什么作用，如何刮法 408

78．哪些疾病适用拔火罐，哪些应禁忌 409

79．怎样拔火罐 409

80．怎样按照不同年龄服用成药 410

81．动物脂肪和植物油与人体健康 411

82．影响食物中铁吸收的因素 412

83．哪些食物中含维生素较丰富 413

85．各种营养素之间的相互关系 414

84．水也是人体必需的营养素 414

86．中国的膳食指南 415

87．什么是平衡膳食 416

88．饮食要多样化 416

89．饮食要适量 417

90．饮食宜清淡 418

91．什么是合理烹调 418

92．哪些烹调措施可减少食物中营养素的损失 419

93．做火饭如何减少营养素损失 420

94．做面食如何减少营养素损失 421

95．烹调蔬菜如何减少营养素损失 421

96．烹调荤菜如何减少营养素损失 422

97．烹调应注意荤素搭配 422

98．烹调应注意季节特点 423

99．常用烹调方法对营养素的影响 423

100．合理安排一日三餐 424

101．儿童的营养特点 425

102．我国儿童最容易缺乏哪些营养素 426

103．水果中维生素C含量最丰富吗 426

104．如何合理安排学龄儿童的饮食 426

105．学龄儿童不吃早餐有什么害处 427

106．给小学生课间加餐有什么作用 427

107．孩子吃零食有害吗 428

108．儿童肥胖并非健康的标志 428

109．如何预防幼儿肥胖 428

110．赖氨酸能使儿童长得更高吗 429

111．儿童饮食宜淡 430

112．为什么培养良好的饮食习惯对儿童尤为重要 430

113．青春期应注意哪些营养问题 430

114．微量元素与优生 431

115．糖尿病人的营养与饮食 432

116．发生低血糖反应时应如何进食 433

117．冠心病人的营养与饮食 434

118．哪些食物有利于防治动脉粥样硬化 435

119．高血压病人的营养与饮食 436

120．龋齿的饮食防治 437

121．食物为什么会引起过敏反应 438

122．哪些食物容易引起过敏反应 439

123．如何防治食物过敏 439

124．病人宜食的水果 440

125．患哪些病应忌辛辣味 441

126．药物对营养有何影响 441

127．服药时的食物禁忌 442

128．哪些药物宜饭后服用 443

129．哪些药物宜饭前服用 443

130．哪些药物需空腹服用 444

131．食物中可能存在哪些有害物质 444

132．食品腐烂变质及危害 444

134．细菌性食物中毒的特点 445

133．什么是食物中毒 445

135．哪些食物容易引起细菌性食物中毒 446

136．如何预防细菌性食物中毒 446

137．非细菌性食物中毒的特点 447

138．为什么野蘑菇能毒死人 448

139．谨防苦杏仁中毒 448

140．蔬菜引起的食物中毒 449

141．忌吃腐烂生姜 449

142．食番茄二忌 449

143．警惕瓷器餐具的彩釉危害 450

144．使用白铁桶与锌中毒 450

145．谨防桐油中毒 451

146．赤霉病变引起的食物中毒 451

147．霉变甘蔗为什么不能食用 452

148．雄黄不能泡酒喝 452

151．为什么鸡屁股不能吃 453

150．“米猪肉”为什么不能吃 453

149．猪肉为什么要进行卫生检验 453

152．散黄蛋、粘壳蛋、浑汤蛋、黑斑蛋还能食用吗 454

153．为什么喜蛋不能吃 454

154．吃皮蛋要注意哪些卫生问题 454

155．消毒牛奶为什么不能存放过久 455

156．为什么有些牛奶可在室温下保存数月而不变质 455

157．注意冷盘菜、凉拌菜的卫生 455

158．饮食与蛔虫病 456

159．菱与荸荠不宜生吃 456

160．蒸馒头忌用硫磺熏蒸 456

161．胖听罐头还能不能吃 457

162．不良饮食习惯与健康 457

163．家庭餐桌上的“六不” 458

164．吃饭八忌 458

168．为什么只吃荤或只吃素都不好 459

167．为什么辣椒不能多食 459

165．为什么边吸烟边饮酒更有害 459

166．为什么酒后饮茶不好 459

169．为什么饭后不宜游泳 460

170．为什么不能用暖水瓶装酸性饮料 460

171．五种开水不能喝 460

172．生食蔬菜和水果应如何消毒 460

173．不要用洗衣粉洗涤餐具 461

174．为什么塑料桶不能长期装油 461

177．慎用紫铜火锅 462

178．忌用铁锅煮藕 462

175．如何鉴别塑料食品袋 462

176．慎用油漆筷子 462

179．忌用化纤丝洗碗 463

180．锅要炒一次刷一次 463

181．为什么书报不能包装食品 463

182．为什么塑料布不宜铺餐桌 463

185．家庭保健箱 464

183．小小瓶塞能致病 464

184．室内放仙人掌好 464

186．不宜一起存放的食物 465

187．不能同时食用的食物 465

188．睡觉宜南北方向 465

189．妇女（四期）不宜喝浓茶 466

190．小儿生活八戒 466

191．分食——科学的吃饭方式 467

192．烹调常识 467

193．用餐次数与健康有关 468

194．楼房宜养哪些花 468

195．钢齿刷梳梳头好 469

196．长时间用热水淋浴对身体有害 469

197．健康的标志 470

198．影响健康的“三害” 470

200．生理节律的时间表 471

199．节日谨防心脑血管疾病 471

201．积极休息法 472

202．洗头过频无益 472

203．个人相册的保健功能 473

204．缺乏维生素的征象 473

205．儿童“四不宜” 473

206．植树与健康 474

207．戴太阳镜有好处 475

208．身高与寿命 475

209．食豆制品并非多多益善 475

210．日常生活健康指南 476

211．餐具与人的健康 476

212．心脏病患者慎用大哥大 477

213．悄然兴起的音乐疗法 477

214．更年期护嗓宜调补 478

216．母乳喂养可减少成年后糠尿病的发生 479

215．进食脂肪过少亦有害 479

217．老年人不宜常吃的十类食品 480

218．磁疗器真那么神吗 482

219．家居装饰要有益健康 483

220．卫生球不卫生 485

221．残茶不残 485

222．谈大脑的“间歇性跋行” 486

223．擤鼻的学问 487

224．学会说话的迟早与智能无关 488

225．高枕未必无忧 489

226．久坐伤身 489

227．彩电辐射有碍健康吗 489

228．鱼骨鲠喉勿强咽饭菜团 490

229．文化程度与老年痴呆 491

230．婴儿喂养不宜用牛奶 492

232．食海带要防砷毒害 493

231．为什么肥胖孩子容易饿 493

233．现代饮食生活习惯与口腔病 494

234．染发会致癌吗 495

235．高血脂——心脑血管病的危险因素 496

236．高血压使记忆衰退 496

237．饮酒会抵消果菜的抗癌作用 497

238．天寒夜睡防落枕 497

239．药物牙膏的选择 498

240．使用药物牙膏应注意什么 498

241．日常生活保健最佳时间 499

242．运动性肝大不是病 501

243．老来胖好还是瘦好 502

244．怎样消除蔬菜的残留农药 502

245．两鬓苍苍并非有病 503

246．戒烟不会导致发胖 503

247．孕妇慢步跑，婴儿更健康 503

248．前列腺肥大的老年人能过性生活吗 504

249．假性湿疣不是性病 505

250．癌症与食糖 506

251．唾液的妙用 506

252．孕妇应注意补充叶酸 509

253．秋高气爽防唇干咽痛 509

254．穿戴不当损害健康 510

255．服过量维生素D影响牙及骨骼发育 512

256．酒与乳腺癌 512

257．孤独影响心肌梗塞预后 513

258．宝石的医疗保健作用 513

259．保健食品并非灵丹妙药 514

260．水银补牙会影响生育吗 516

261．性生活能增强记忆力 516

262．健康人的心跳并不规则 517

263．低氧环境与人体健康 517

264．老年人的记忆力可以恢复 518

265．维生素C使人长寿 519

266．影响记忆的催眠药 519

267．热水盆浴会影响男子生育力 520

268．胆固醇低的人长寿 520

269．白色房间有利于驱散抑郁情绪 520

270．海拨高度影响健康 521

271．水果过量亦有害 522

272．中国酱油有抗癌作用 523

273．温开水的魔力 523

274．牛奶有预防中风的作用 524

275．患胆结石与长期不吃早餐有关 524

276．生姜的医疗效应新发现 525

277．长期穿运动鞋不利健康 525

278．氟利昂可以影响人体健康 525

279．维生素D与肠癌有何关系 526

281．刷牙与胃溃疡 527

280．日光暴晒可导致黑色素瘤 527

282．过早发生性关系易致癌 528

283．吸烟易引起猝死 528

284．发怒易患心脏病 529

285．胆固醇——人类健康的有功之臣 529

286．梦多寿命长 530

287．德国专家认为节食减肥有损健康 531

288．老人不宜“饭后百步走” 531

289．妇女不宜用肥皂洗下身 532

290．女性有时不宜饮茶 532

291．什么是绿色食品 533

292．饮食中的错误观念 534

293．过量食用植物油对人体有害 534

297．睡眠是最好的药物 535

296．被动吸烟导致心脏病 535

295．低盐膳食对健康不利 535

294．腹泻不宜吃大蒜 535

298．人体之秘 536

299．牙齿的力量 537

300．右脑：惊人的记忆容量 538

301．人体功能的24小时 538

302．最佳温度 540

303．吃苹果后应漱口 540

304．容易早死的十种人 540

305．饭后稍卧有益健康 541

306．晚期妊娠精神紧张可致早产 541

第六篇 厨房与健康 542

1．家庭蒸馒头 542

2．肉禽选购 542

3．水产品选购 543

4．蔬菜的选购 543

6．水发鱿鱼干 544

5．怎样选购涮羊肉 544

7．油发猪蹄筋 545

8．水发干贝 545

9．水发笋干 545

10．发海蜇 545

11．泡辣椒 546

12．海参发法 546

13．水发猴头菇 546

14．如何判断发面的酸碱度 546

15．蔬菜营养保护法 547

16．警惕砂糖中的粉螨 547

17．配菜要领 548

18．烹饪诀窍 548

19．烹调禁忌 550

20．用过的油怎样处理 550

26．快速拔鸡鸭毛 551

25．去羊肉膻气 551

27．去河鱼土腥气 551

22．甜食防蚁法 551

24．巧煮老牛肉 551

23．去除菜籽油异味 551

21．米、面防虫法 551

28．怎样炼猪油 552

29．猪油保存法 552

30．酱油防霉 552

31．使醋变香 552

32．怎样防止绿豆生虫 552

33．怎样烹调蔬菜才能减少营养损失 553

34．鱼胆破了有办法 553

35．怎样贮藏土豆 553

36．防止食品腐败的方法 554

37．冷冻食品营养的保持 554

39．怎样使用鲜酵母 555

38．怎样识别国内罐头代号 555

40．微量元素和中国式铁锅 556

41．不宜用铝制器皿搅打鸡蛋 556

42．铝铁炊具不可混用 556

43．锡壶盛酒会发生铅中毒 557

44．食具怎样消毒 557

45．餐具的高温消毒 557

46．餐具的药物消毒 557

47．菜砧板消毒 558

48．如何洗茶垢 558

49．巧除壶垢 558

50．陶瓷餐具去“铅”毒 558

51．怎样检验鲜肉的质量 558

52．如何挑选冻猪肉 558

55．怎样鉴别火腿的质量 559

54．怎样选购咸肉 559

53．什么样的猪内脏是新鲜的 559

56．怎样选购灌肠制品 560

57．鲜鱼质量的鉴别 560

58．如何识别对虾的优劣 560

59．如何选购黄鱼干 561

60．孵鸡淘汰蛋的识别 561

61．娱乐挑选咸蛋 561

62．怎样鉴别牛奶的质量 561

63．如何辨别茭白的优劣 561

64．蚕豆、扁豆、豇豆的质量鉴别 562

65．黄花菜的质量鉴别 562

66．怎样挑选笋干和玉兰片 562

67．豆腐的质量鉴别 563

68．如何选购豆腐干和豆腐片 563

69．怎样鉴别食用淀粉质量的优劣 563

71．怎样挑选西瓜 564

70．怎样鉴别鱼露质量的优劣 564

72．什么样的核桃质量好 565

73．如何选购米 565

74．怎样鉴别面粉的质量 565

75．如何鉴别蜂蜜的优劣 565

76．花椒驱粮虫 566

77．保存食物方法四则 566

78．贮存花生米一法 566

79．怎样久存花生油 566

80．怎样保存绿豆 567

81．米饭保鲜防馊 567

82．剩罐头食品不宜存放 567

83．冰箱内不宜存放松花蛋 567

84．几种食品不能混合存放 567

87．瓜果简易消毒 568

86．热水浸洗猪肉不好 568

85．酸性食物不宜用搪瓷容器久存 568

88．制作松花蛋宜用粗盐 569

89．腌制食品如何防止产生亚硝酸盐 569

90．怎样淘米营养损失少 569

91．蜂蜜可代替发酵剂发面 570

92．蒸馒头勿用热水 570

93．勿用生冷自来水煮饭 570

94．把饭烧焦了怎么办 570

95．煮稀饭不宜放碱 571

96．烧鱼不宜早放姜 571

97．怎样减少蔬菜中维生素的损失 571

98．炒菜油多不好 571

99．菠菜去涩法 571

100．怎样保持菠菜豆腐的营养 572

101．要正确使用味精 572

102．海带不宜长时间浸泡 572