1．通常所说的营养素有哪几种 2
第一章 营养与饮食 2
3．如何给儿童选择蛋白质食品 3
4．脂肪对人体有何作用 4
5．给儿童选食哪些脂仿食品为宜 5
6．碳水化合物对人体有哪些作用 6
7．怎样才能促进儿童大脑的发育 6
8．怎样判断乳汁是否能满足婴儿的需要 6
9．乳汁不足怎么办 9
10．怎样给小儿添加辅助食品 9
11．怎样给儿童安排膳食 11
12．怎样给断乳后的小儿安排膳食 12
13．怎样给2～3岁幼儿安排膳食 13
14．如何给幼儿安排秋季膳食 14
15．为什么不可忽视早餐 14
16．选用什么的主食为宜 16
17．怎样加工主食才能减少营养成分的损失 17
18．怎样加工蔬菜才能减少营养成分的丢失 18
19．为孩子选什么零食好 20
20．怎样给小儿食用果汁 20
21．为什么豆浆是儿童较理想的食品 21
2．蛋白质对人体有哪些作用 22
22．为什么酸奶比鲜奶更有益于儿童健康 22
23．进餐时与进餐前后应注意什么 23
24．哪些瓜果蔬菜含维生素C多 24
25．未来食品的发展方向是什么 25
26．怎样培养儿童良好的饮食卫生习惯 25
27．饮食卫生的起码标准是什么 26
28．婴幼儿食用多少鸡蛋为宜 27
29．儿童每天吃多少糖为宜 28
30．儿童多吃肉好吗 29
31．鲜杏味美为什么不能让孩子多食 29
32．儿童为什么不宜多食冷饮 30
33．怎样适当地食用赖氨酸 31
34．为什么熬绿豆粥不宜放碱 32
35．为什么吃蜂蜜不能用沸水冲 32
36．为什么蒸锅水不能喝 33
37．喂牛奶为啥要加糖，加多少合适 33
38．人工喂养的孩子喂多少牛奶才算合适 33
39．为什么儿童不宜多吃菠菜 34
40．巧克力为什么不能多食 34
41．怎样给糖尿病患儿配餐 35
42．怎样给肝炎患儿配餐 36
43．怎样给肾炎患儿配餐 38
44．肥胖儿童应选食哪些食品 39
45．缺铁性贫血患儿应选食哪些食品 40
46．麻疹患儿选食哪些食物好 41
47．伤风感冒吃哪些食物好 42
48．怎样给患儿选用水果 43
49．哪些食物易引起中毒，怎样预防 44
50．食物能致癌吗，怎样才能预防 45
51．哪些食物能预防癌肿 46
52．为什么不能吃“豆猪肉” 47
53．生芽的土豆为什么不能吃 48
54．近视与营养有关吗 49
55．怎样促进婴儿的智能发育 52
第二章 怎样爱护儿童 52
56．怎样给儿童布置居室 53
57．给孩子选择什么样的牙膏和牙刷 53
58．儿童选穿什么样的鞋为宜 54
59．如何使婴儿睡得好 55
60．怎样洗澡更有利于健康 56
61．为什么不要随意给儿童带有色眼镜 57
62．怎样给孩子选购太阳镜 57
63．儿童看电视每次应限制在多长时间为宜 58
64．为什么婴儿的衣物不宜放卫生球 59
65．为什么幼儿不宜比赛拔河 60
66．用电扇给婴幼儿吹风好吗 60
68．给孩子剪睫毛好吗 61
67．儿童为什么不宜烫发 61
69．睡懒觉对身体有益还是有害 62
70．为什么不宜给儿童使用塑料床单 64
71．发现孩子早恋怎么办 64
72．吻是爱还是害 65
73．为什么娇孩子易多病 66
74．睡前给孩子讲故事或看小人书好吗 67
75．教育孩子怎样利用课间十分钟 68
第三章 卫生习惯与健康 72
76．为什么要给孩子养成饭前洗手的习惯 72
77．为什么不能给孩子吃汤泡饭 72
78．为什么要纠正儿童偏侧咀嚼的习惯 73
79．孩子吸吮手指和咬指甲怎么办 74
81．怎样保持手帕的卫生 75
80．为啥不能给小儿吸吮假奶头 75
82．怎样保持脚的卫生 76
83．儿童的被褥和衣物为什么要常晒 77
84．看完电视为什么要洗脸 77
85．为什么要教育孩子不能在强光下看书 78
86．孩子有憋尿的习惯好吗 79
87．您知识铅的危害吗 80
88．孩子有咬唇习惯需要戒除吗 80
89．婴儿不过百日不能剪指甲吗 81
90．婴儿的囟门能不能洗 82
91．游戏时怎样保护好耳朵 82
92．怎样观察小儿的囟门是否正常 86
93．怎样观察小儿智能是否障碍 86
第四章 健康与疾病 86
94．怎样判断小儿是否缺乏某种维生素 88
95．幼儿乳牙稀疏、细小怎么办 88
96．孩子肥胖是好事吗 89
97．孩子为什么会得肥胖症，得了肥胖症怎么办 90
98．儿童经常夜间哭闹，首先应该考虑是什么病 91
99．为什么有的年长儿喝牛奶（奶粉）会腹泻 92
100．婴幼儿睡眠时出汗是病态吗 93
101．小儿流口水是病吗 93
102．何谓六龄牙 94
103．“诞生牙”是不祥之兆吗 95
104．眼皮跳是怎么回事 96
105．睡觉咬牙是怎么回事 97
106．夜惊、夜游是怎么回事 98
107．婴幼儿也能患青光眼吗 98
108．维生素也能中毒吗 99
109．怎样预防雷击触电 100
110．家庭经常长时间使用通风调温设备好吗 101
第五章 病家须知 104
111．化验哪些项目时需空腹采血 104
112．发现孩子便血应做哪些检查 105
113．腰椎穿刺会引起后遗症吗 105
114．骨髓穿刺会影响身体健康吗 106
115．X线检查会损害身体吗 107
116．异物迷人眼睛怎么办 107
117．鼻出血怎么办 109
118．耳朵里钻进小虫怎么办 110
119．孩子被毒虫叮咬了怎么办 110
120．儿童被狂犬咬伤怎么办 111
122．孩子尿床怎么办 112
121．孩子中暑怎么办 112
123．为什么嘴角经常发生溃疡 113
124．意外碰掉的牙齿能再植吗 114
125．儿童的视力降到什么程度应配眼镜 114
126．如何推测子女的血型 115
127．为什么有的婴幼儿爱吃土 116
128．儿童患慢性扁桃体炎怎么办 117
129．为什么肾炎患儿应限制食盐 117
130．孩子患疝气何时手术为宜 118
131．先天性心脏病患儿多大做手术为宜 119
132．怎样防治皮肤裂口 120
133．何谓“电视迷综合征” 120
134．患过肝炎的儿童什么时候能参加体育运动 121
136．脱肛怎样防治 122
135．小儿脱肛是怎么回事 122
137．茶水可以用来洗伤口吗 123
第六章 用药须知 126
138．家庭如何保存药物 126
139．怎样检查药品是否变质 127
140．怎样服药好 128
141．什么时间服药效果最佳 129
142．使用自购药品应注意哪些事情 131
143．有些药物注射前为什么要做过敏试验 131
144．为什么服中药时要“忌口” 132
145．中西药能同时服用吗 133
146．中药煎干了还可以加水再煎吗 133
147．中药是没有副作用吗 134
149．母亲用药对吃奶的小儿有影响吗 135
148．服西药也“忌口”吗 135
150．小儿注射“球蛋白”能预防百病吗 136
151．为什么要慎用解热止痛药 138
152．乳酶生为什么不能与抗生素同时服用 138
153．怎样使用止泻药 139
154．服钙片时为什么要同时服维生素D 139
155．为什么不能用95%的酒精消毒 140
156．为什么不能用茶水服药 140
157．为什么新生儿要尽量少用抗生素 141
158．小儿首次注射青霉素为什么也要做过敏试验 141
159．为什么儿童要慎用庆大霉素和卡那霉素 143
160．婴幼儿为什么要尽可能少用氯霉素 143
161．常用药物有哪些不良反应 144
162．肾炎患儿要慎用哪些药物 145
163．肝炎患儿要慎用哪些药物 146
第七章 食物的药用 148
164．萝卜能防治哪些疾病 148
165．大葱能防治哪些疾病 148
166．生姜能防治哪些疾病 148
167．大蒜能防治哪些疾病 149
168．大枣能治疗哪些病 150
169．蜂蜜能治疗哪些病 151
170．西瓜能治疗哪些病 152
171．食盐能治疗哪些病 152
172．海带能防治哪些病 152
173．哪些食物能治疗伤风咳嗽 153
175．哪些食物能治疗便秘 154
174．哪些食物能治疗痢疾 154
176．怎样用苹果来治疗小儿腹泻 155
177．胡萝卜能防治哪些疾病 155
178．豆芽能防治哪些疾病 156
179．山楂能防治哪些疾病 157
180．白木耳有何药理作用 157
181．蘑菇有何药理作用 157
第八章 小儿食品的制作方法 160
182．胡萝卜汤 160
183．菜水 160
184．浓米汤 160
185．蛋黄泥 161
186．烂米粥 161
189．豆浆 162
188．鱼肉末 162
187．鸡蛋面片 162
190．碎菜 163
191．菜泥 163
192．水果泥 164
193．肝末 164
194．肉末 165
195．蒸蛋羹 165
196．稠粥 166
197．嫩豆腐 166
198．鱼松 166
199．赤豆泥 167
200．菜肉粥 167
201．酸牛奶 167
表1．正常儿童每日营养素供给量 169
附录 169
表2．1/2～6岁儿童配餐参考表 170
表3．1～2岁小儿周膳食参照表 171
表4．2～3岁幼儿周膳食参照表 172
表5．青少年四季食谱参照表 173
表6．儿童常用食品蛋白质含量 174
表7．儿童常用食品维生素B1含量 175
表8．儿童常用食品维生素B2含量 175
表9．儿童常用食品维生素C含量 176
表10．儿童常用食品维生素D含量 176
表11．儿童常用食品钙含量 176
表12．儿童常用食品维生素B6含量 177
表13．儿童常用食品铁含量 177