目录 1
引言 1
第一章 粮食企业 1
第一节 粮食企业的概念与类型 1
第二节 粮食企业的特征和任务 6
第三节 粮食企业素质 8
第二章 粮食企业管理原理 13
第一节 粮食企业管理的必要性 13
第二节 粮食企业管理的性质、职能和任务 16
第三节 粮食企业管理的发展沿革 23
第四节 粮食企业管理的基本原则和基本方法 28
第五节 现代企业管理原理 33
第三章 粮食企业的组织机构 39
第一节 粮食企业组织机构概述 39
第二节 设置粮食企业组织机构的原则 42
第三节 粮食企业组织机构的形式 46
第四章 粮食企业领导和领导制度 53
第一节 企业领导 53
第二节 企业领导者的领导方式和职责 56
第三节 企业领导制度 64
第四节 企业领导者的才能和素质修养 68
第一节 激励的基础理论 72
第五章 粮食企业管理激励 72
第二节 影响职工积极性的因素和激励方法 79
第三节 粮食企业思想政治工作 85
第六章 粮食企业经营与管理概述 92
第一节 粮食企业经营与管理 92
第二节 粮食企业的经营要素 96
第三节 粮食企业由管理型向经营型的转变 100
第四节 粮食企业的经营思想 102
第七章 粮食企业经营决策和经营计划 105
第一节 粮食企业市场调整与市场预测 105
第二节 粮食企业经营决策 115
第三节 粮食企业经营计划 126
第八章 粮食商品购销业务管理 131
第一节 粮食商品购销业务的特点和任务 131
第二节 粮食商品收购业务管理 134
第三节 粮食商品销售业务管理 139
第四节 粮食商品交易谈判 145
第九章 粮食商品储存业务管理 150
第一节 粮库的类型和仓储形式 151
第二节 粮食商品进出库管理和粮情检查 153
第三节 粮食仓储技术管理 158
第一节 粮食调运概述 162
第十章 粮食商品调运业务管理 162
第二节 粮食调拨 166
第三节 粮食运输 168
第十一章 粮食商品加工业务管理 181
第一节 粮食加工的意义和任务 181
第二节 粮食加工厂的类型和经营方式 185
第三节 粮食加工新产品的开发 188
第十二章 粮食企业质量管理 193
第一节 质量管理的发展 193
第二节 粮食企业的全面质量管理 197
第三节 粮食质量管理保证体系 202
第四节 粮食质量管理的控制方法 204
第十三章 粮食企业财务管理与经济核算 212
第一节 粮食企业财务管理的内容和任务 212
第二节 粮食企业资金管理 214
第三节 粮食企业费用成本管理 222
第四节 粮食企业利润管理 230
第五节 粮食企业经济核算 237
第十四章 粮食企业劳动管理 241
第一节 粮食企业劳动管理的特点和任务 241
第二节 粮食企业劳动组织 242
第三节 粮食企业的劳动定额和劳动定员 247
第四节 粮食企业劳动报酬与集体福利 250
第五节 粮食企业职工教育与人才开发 253
第十五章 粮食企业物资与设备管理 257
第一节 粮食企业的物资管理 257
第二节 粮食企业设备技术管理 267
第十六章 粮食企业信息管理 274
第一节 粮食企业信息 274
第二节 粮食企业信息管理 279
第三节 粮食企业管理信息系统 283
第十七章 粮食企业的公共关系 290
第一节 公共关系概述 290
第二节 公共关系的基础和分类 297
第三节 粮食企业公共关系 299
第十八章 粮食企业文化 308
第一节 粮食企业文化的基础 308
第二节 粮食企业文化的特征及内容 316
第三节 建立中国特色的粮食企业文化的条件和方法 321
第十九章 粮食企业诊断 331
第一节 粮食企业诊断的作用与要求 331
第二节 粮食企业诊断的种类和内容 334
第三节 粮食企业诊断的程序和方法 339
第二十章 粮食企业管理现代化 345
第一节 粮食企业实行现代化管理的意义和内容 345
第二节 粮食企业常用的现代化管理方法 349