目录 1
一、有利于益智健脑的营养物质与食物 1
二、宝宝益智健脑食谱精选 12
（一）鱼类 12
1．番茄鱼泥 12
2．鱼肉糊 13
3．蒸鱼泥 14
4．西红柿鱼 15
5．黄鱼小馅饼 16
6．鱼丸豆苗汤 17
7．青椒鱼米 18
8．绣球鱼丁 20
9．三色鱼丸 21
10．草鱼烧豆腐 22
11．茄汁青椒鱼片 23
12．家常熬鲤鱼 24
13．菊花鳜鱼 26
14．红烧带鱼 27
15．奶汁带鱼 28
16．糖醋鲅鱼条 29
17．白菜鱼丸子 30
18．烧鲥鱼 31
19．酱焖鲐鱼 32
20．鲐鱼蒸蛋 33
21．酱汁鲱鱼 34
22．浇汁鲱鱼 35
23．清蒸黄菇鱼 37
24．焖全鱼 38
25．炖鳝酥 39
26．甜椒炒鳝丝 40
27．木耳清蒸鲫鱼 41
28．炸沙丁鱼 42
29．温拌海蛎子肉 43
30．炝蛎黄 44
31．海带蚝豉汤 45
32．火腿炖蚝豉 46
33．鸡茸蛎糊 47
34．牡蛎豆腐汤 48
35．锅？蛎黄 49
36．发菜扣牡蛎 50
37．牡蛎番茄汤 52
38．奶油牡蛎 53
39．海带炒肉末 54
40．海带炖豆腐 55
41．青椒海带丝 56
42．海带肉丝汤 57
43．海带排骨汤 58
44．海带薏仁蛋汤 59
45．海带蛎黄蛋 60
46．紫菜汤 61
47．紫菜鱼卷 62
48．海米紫菜蛋汤 63
49．三丝紫菜汤 64
50．三色糕 65
51．紫菜虾皮汤 66
52．萝卜虾皮紫菜汤 67
53．清汤蛤士蟆油 68
54．水果蛤士蟆油 69
55．冰糖蛤士蟆油 70
（二）蛋类 71
1．蛋黄泥 71
2．蛋黄粥 72
3．牛奶蛋 73
4．两色蛋 74
5．鸡蛋面条 75
6．开洋涨蛋 76
7．西红柿炒鸡蛋 78
8．柿椒炒鸡蛋 79
9．三色蛋糕 80
10．鸡肝蒸蛋羹 81
11．油菜蛋黄泥 82
12．蜜煮鹑蛋 83
13．冰糖银耳鹑蛋 84
14．茄汁鹌鹑蛋 85
15．牛奶鹑蛋 86
16．龙眼鹌鹑蛋 87
17．枸杞鹑蛋汤 88
18．鹌鹑蛋汤面 89
19．鸡蛋虾皮羹 90
20．肉皮鸡蛋羹 91
（三）肉类 92
1．豆豉牛肉 92
2．碎菜牛肉 93
3．土豆烧牛肉 94
4．芝麻牛排 95
5．豆豉炒牛肉片 96
6．牛肉丝炒胡萝卜 97
7．甜椒炒牛肉 98
8．牛肉末炒芹菜 100
9．蛋茸牛肉羹 101
10．葱爆兔片 102
11．红枣兔肉 103
12．鱼香兔丝 104
13．拌兔肉丁 105
14．蘑菇烩兔丝 106
15．芝麻兔肉 107
16．菠菜兔肉 108
17．鸡腿糊 109
18．鸡泥粥 110
19．鸡丝馄饨 111
20．三色鸡片 112
21．栗子鸡 113
22．宫保鸡丁 114
23．海带炖鸡 115
24．番茄鸡片 116
25．蘑菇炖鸡 118
26．花椒鸡 119
27．汆鸡片黄瓜 120
28．萝卜鸡 121
29．炸鹌鹑 122
30．鹑脯桂圆羹 123
31．软炸芝麻鸭 124
32．荔枝鸭 125
34．山药枸杞炖猪脑 126
33．清蒸猪脑 126
（四）奶类 127
1．牛奶粥 127
2．牛奶香蕉糊 128
3．牛奶玉米粥 130
4．香蕉蜂蜜牛奶 131
5．奶汁？豆腐 132
6．鲜奶果子杯 133
7．奶油开花包 134
8．奶油西红柿 135
9．牛奶虾泥 136
10．牛奶粗粉糕 137
11．果酱奶蛋饼 138
（五）菌类 139
1．金针菇蛋花 139
2．金针菇炒鸡肝 140
3．金针菇烧肚片 142
4．金针菇炒鳝丝 143
5．金针菇炒腰花 144
6．金针菇炒山鸡片 145
7．金针菇炒双耳 146
8．金针虾仁汤 147
9．清炖木耳香菇 148
10．木耳黄花菜 150
11．木耳炒肉末 151
12．木耳炒双菇 152
13．木耳黄瓜 153
14．温炝木耳 154
15．木耳饭 155
16．木耳卷心菜 156
17．冰糖银耳 157
18．鸡茸银耳 158
19．银耳羹 159
20．银耳鸽蛋 160
21．菜心扒银耳 161
22．枇杷银耳汤 162
23．银耳橘羹 163
24．银耳炖肉 164
25．拌双耳 165
26．炖香菇 166
27．油菜香菇 167
28．素烧香菇菜花 168
29．香菇鱼片 169
30．清烧香菇四素 170
31．樱桃香菇 171
32．冬菇面筋 172
33．香菇萝卜汤 173
34．炒鲜蘑 174
35．蘑菇豆腐 175
36．番茄鲜蘑 176
37．鲜蘑烧扁豆 177
38．炝腐竹鲜蘑 178
39．蘑菇炒肉片 179
40．蘑菇炖鸡 180
41．烩双菇 181
（六）果品类 182
1．核桃羹 182
2．核桃仁豌豆泥 183
3．核桃仁拌芹菜 184
4．平菇炒核桃仁 185
5．碧桃鸡丁 186
6．冰镇核桃酪 187
7．五仁包 188
8．牛奶花生酪 189
9．花生凉面 190
10．桂圆花生汤 191
11．山药花生粥 192
12．花生米肉丁 193
13．花生米拌豆干 194
14．炒松子酱 195
15．松子仁烧香菇 196
16．松子仁粥 197
17．松子枣泥糕 198
18．松子仁豆腐 199
19．龙眼肉粥 200
20．桂圆莲子粥 201
21．龙眼纸包鸡 202
22．山药桂圆粥 203
23．樱桃龙眼羹 205
24．桂圆煮鸽蛋 206
25．龙眼杞子桑椹汤 207
26．姜枣桂圆 208
27．龙眼发菜 209
28．拔丝葡萄 210
29．葡萄干土豆泥 211
30．苹果泥 212
31．苹果金团 213
32．苹果色拉 214
33．燕麦苹果派 215
34．多味苹果泥 216
35．果酱花糕 217
36．拔丝苹果 218
37．胡萝卜苹果泥 219
38．苹果藕粉 220
39．红枣泥 221
40．红枣桂圆 222
41．红枣木耳汤 223
42．枣泥包子 224
43．蜜枣核桃羹 225
44．枣栗子粥 226
45．猕猴桃泥 227
46．猕猴桃果羹 228
47．猕猴桃烩水果 229
48．猕猴桃汁里脊 230
49．猕猴桃鸡柳 231
50．猕猴桃派 232
51．葡萄草莓汁 233
（七）蔬菜类 234
1．金针菜炒肉末 234
2．炒金针菜 235
3．金针肉丝香菇汤 236
4．黄花菜炖鸡块 237
5．西红柿汁 238
6．蒸西红柿油菜 239
7．番茄胡萝卜牛肉 240
8．西红柿炒鲜贝 241
9．肉片西红柿汤 242
10．胡萝卜泥 243
11．胡萝卜猪肉饺子 244
12．胡萝卜饼 245
13．阴阳萝卜球 246
14．虾末菜花 247
15．鸡片菜花 248
16．珍珠菜花 249
1．土豆小米粥 250
（八）谷豆类 250
2．二米粥 251
3．浆粥 252
4．小米桂圆粥 253
5．小米豆茸粥 254
6．小米面蜂糕 254
7．两米芸豆粥 255
8．什锦甜粥 256
9．面茶 257
10．肉末菜粥 258
11．牛奶玉米粥 259
12．苹果玉米粥 260
13．豆腐萝卜玉米粥 261
14．玉米面豆粥 262
15．玉米面丝糕 263
16．三色糕 264
17．玉米鸡茸 265
18．玉米花菜 266
19．燕麦片粥 267
20．燕麦赤豆粥 268
21．玉米燕麦粥 268
22．苹果燕麦片粥 269
23．葡萄燕麦饼干 270
24．燕麦苹果派 271
25．草莓麦片粥 272
26．红枣燕麦面包 273
27．鸡头米羹 274
28．山药芡实粥 275
29．芡实莲子猪肉汤 276
30．芡实粥 277
31．芝麻豆浆羹 278
32．芝麻油菜 279
33．芝麻肝 280
34．芝麻菠菜 281
35．芝麻鱼排 282
36．芝麻肉末 283
37．芝麻糖包 284
38．麻酱花卷 285
39．芝麻粥 286
40．煨黄豆汤 287
41．黄豆猪肝 288
42．黄豆炖排骨 289
43．黄豆大米粥 290
44．肉丁黄豆 291